Guerra de vinos

GUERRA DE VINOS

Esta película se me hizo muy divertida e interesante, trata básicamente sobre el reconocimiento a Napa Valley en el mundo como productores serios de vinos. Habla sobre como  la influencia del vino ha sobrepasado fronteras, el cómo en la que un inglés enamorado de la cultura vínica francesa, es derrotado en una cata a ciegas con expertos franceses por unos norteamericanos a los cuales él los subestimo por su poca relación con el vino a través de la historia. Y es que a nadie se le ocurría en Europa que las cepas de vino en América tenían una excelente calidad y que las condiciones en las que se encontraban les permitían crear vinos de excelente calidad, dignos competidores de los vinos franceses.

Durante la cata, surgieron comentarios como: “la falta de expresión de este vino acusa su origen americano” y al final resultó que era el “Batard-Montrachet”. Y los comentarios de halago como “este vino es muestra de la magnificencia francesa” y resultó ser un vino de Napa. Y es que antiguamente cuando se hablaba de vinos inmediatamente se pensaba en Francia y la magnificencia de sus cosechas.

Esta película nos permite adentrarnos en el mundo de vino y nos enseña que para hacer un buen vino no solo basta con tener uvas de alta calidad, el hacer vino no es  un proceso común y que deba tomarse a la ligera, se deben manejar las condiciones correctas, este depende mucho de la mano del hombre y su correcto cuidado, se debe escoger el mejor momento para su vendimia y se debe cuidar celosamente todo el proceso de vinificación.  

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