MRS. FIELDS COOKIES

MRS. FIELDS COOKIES

ANTECEDENTES

Debbi J Fields. Es una de las pocas innovadoras y empresarias que vieron su nombre convertido en un símbolo de marca de productos de calidad, respetado en todo el mundo. Fields se enamoró de Randy Fields, un graduado de la Universidad de Stanford. Los dos se casaron cuando Debbi tenía sólo de 19 años.

Mrs. Fields quería abrir una tienda de galletas con chispas de chocolate. El 16 de agosto de 1977, “Mrs. Fields Cookies” abrió sus puertas al público en Palo Alto, California. Veintidós años más tarde, el papel de Debbi Fields 'se había expandido a partir de la gestión de una tienda a las operaciones de supervisión, gestión de marca, relaciones públicas y el desarrollo de productos de 600 tiendas de su compañía y franquicias en los Estados Unidos y 10 países extranjeros.

Mrs. Fields fue una de las primeras empresas en aprovechar los dramáticos avances en la tecnología informática. Debbi Fields llevó su compañía en la era del ordenador, agilizando las operaciones y los programas de producción.

DESARROLLO

La compañía Mrs. Fields’ Cookies una empresa transnacional dedicada a la elaboración de galletas calientes frescas y masticables con ingredientes únicos y la pulcritud que los distingue internacionalmente, usando como estrategia la elaboración directa en cada uno de sus locales para que con el aroma de galletas calientes recién salidas del horno sea un factor de venta clave, ubicados en áreas estratégicas y de alta concurrencia. La misión ha sido siempre la de crear un producto de máxima calidad posible siempre. Mrs. Fields’ tiene cerca de 390 locales en los EE.U, y más de 80 localidades a nivel internacional.

Debbi Sivyer empezó a preparar galletas cuando era una adolescente y fue perfeccionando la receta siempre experimentando con nuevos sabores e ingredientes; vendió sus productos dándose a conocer en el mercado cuando abrió su primera tienda como Mrs. Field’s Cookies la tienda ganó fama como el lugar en donde se pueden adquirir galletas calientes, frescas y masticables como las que hacían las abuelas. El negocio tenía un solo objetivo “El asunto no era ganar dinero, sino hacer excelentes galletas y nos sacrificábamos por ese principio”

Estas características hicieron que el negocio crezca rápidamente logrando establecer múltiples tiendas en Estados Unidos, Canadá, Hong Kong, Japón, Reino Unido y Australia. Sin embargo para conseguir aceptación en el mercado internacional fue necesario realizar varias adaptaciones como el tamaño y la presentación, un claro ejemplo es el mercado de Hong Kong en el que se debía organizar de una manera muy pulcra las muestras para que a los consumidores

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