Te han derrotado.

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LOS 13 PASOS DEL PLAN BÁSICO

1.- DESCRIPCIÓN DEL NEGOCIO

El restaurante “buen gusto” es un micro empresa ubicada en Cancún Quintana Roo, en un lugar llamado playa del Carmen, este restaurante será el primero y único en su clase ya que se caracterizara de los demás como un establecimiento que ofrezca una alta calidad en sus platillos y un excelente servicio.

El restaurante se encontrara legalmente registrado como persona física bajo el régimen de pequeño contribuyente. La representación legal como persona física la tendrá el dueño del restaurante que lleva el nombre de Alberto Ortiz Gasga y este mismo será quien dirija   principalmente el establecimiento, se pretende crear este restaurante ya que ciertos estudios de mercado indican que si es un negocio restable ya Cancún Quintana Roo es uno de los lugares más hermosos por lo cual lleva a ser una zona turística a nivel mundial. La problemática que este restaurante busca resolver es el mal trato y el pésimo servicio que la mayoría de los restaurantes le brindan a sus comensales, en realidad lo que este restaurante busca es el poder llenar ese aspecto importante ya que como Cancún Quintana Roo  en un lugar turístico que genera muchos ingresos a los negocios de ese lugar pues la mayoría de estos negocios solo tienen esa mala costumbre de ganar y ganar sin preocuparse por satisfacer las necesidades de los clientes, es por tal motivo que se ha implementado este restaurante que tendrá el nombre de “BUEN GUSTO” con un eslogan de “TODO AQUEL QUE TENGA HAMBRE ES UN BUEN CLIENTE”

2.-NICHOS DE MERCADOS DESEADOS

El establecer un restaurante en una zona tan concurrida como es Cancún Quinta Roo se podría decir que es sumamente fácil y tendrá un éxito rotundo sin embrago no es así ya que en una zona turística a nivel mundial  existe una infinidad de buenos restaurantes y estos mismos ya tienen su segmento especifico o se podría decir que tiene un nicho de mercado, mas sin embargo el restaurante “ BUEN GUSTO” tiene muchas ventajas sobres estos mismos restaurantes ya que se busca o se va a caracterizar por la calidad en los platillos y por el excelente servicio que este mismo busca brindar. El nicho por el cual se inclinó más este restáurate es el de los turistas y habitantes del mismo lugar con un promedio de edad de 22 a 60 años y ambos sexos, se busca satisfacer este segmento ya que son personas que siempre están apurados y por lo tanto buscan satisfacer su necesidad de una buena comida en los restaurante, también porque entre estas edades son personas que tienen un nivel económico al  cual si pueden concurrir a este tipos de restaurante, además que es alcanzable y fácil de satisfacer.

Lo que se pretende  con el restaurante es que alcance el nivel de productividad  que genere utilidad,  es por eso que fue necesario identificar el nicho de mercado ya que  eso nos llevara   a aumentar la productividad del restaurante. Sabemos que existen muchos competidores  al cual tendremos que enfrentar  por esta razón nuestros platillos debe ser de muy buena calidad, muy buen servicio para que los clientes estén satisfechos de nuestro restaurante.

3.-SELECCIÓN DE LA COBERTURA TERRITORIAL DEL NEGOCIO.

El restaurante “BUEN GUSTO” estará ubicado en Cancún Quintana Roo, en un lugar llamado playa del Carmen, se escogió dicho lugar ya que es un centro turístico el cual tiene un gran ingreso económico por parte de los turistas y los habitantes de esta zona, por lo tanto la cobertura territorial de restaurante “BUEN GUSTO” solo será por esta parte, sin embargo con el paso del tiempo dicho restaurante  tiene como objetivo ser reconocido como un lugar de calidad y hacerse la fama de muy buen restaurante, una vez lograda esta meta se buscara establecer franquicias de este restaurante con las mismas característica con el que fue y es reconocido el primer restaurante

4.-DEFINICION DEL POCISIONAMIENTO DEL NEGOCIO DESEADO.

El restaurante busca pensionarse en el mercado haciendo publicidad por distintos medios como  por ejemplo: periódicos de la zona, anuncios por perifoneo, anuncios y  contara con paginas virtuales por si personas de otros lugares le agrade la idea de ir a probar nuestros exquisitos platillos y  así poder  contactar al restaurante y obtener información acerca de dicho restaurante, está de más decir que al principio el restaurante no tendrá casa llena si se puede llamar de esta manera pero se está seguro que con el paso del tiempo se hará una muy buena fama y esto provocara cada vez más clientes fieles a nuestros platillos.

5.-PROPUESTA UNICA DE NEGOCIO

El restaurante “BUEN GUSTO” como ya había mencionado antes busca hacerse la fama como el mejor restaurante de toda la zona de Cancún Quintana Roo y esto se lograra con su principal característica el cual se enfoca más a los platillos de buena calidad y el servicio impecable, se busca lograr todo esto con el mejor personal que se pueda tener  ya que cada determinado tiempo se les capacitara y motivara para que estos personajes den lo mejor de sí  y hacerles creer que si el restaurante BUEN GUSTO se vuelve cada vez mejor y genera mayores ganancias también el personal tendrá un mayor aumento en su salario, lo que se busca en el personal es que ellos vean que el restaurante es suyo y que todos son una familia por lo tanto de esta manera el personal se sentirá comprometido, esta será una de las principales ventajas que el restaurante tendrá sobre los demás, por otro lado el eslogan “ TODO AQUEL QUE TENGA HAMBRE ES UN BUEN CLIENTE” será quien hable por si solo ya que en este consiste  en hacer que el restaurante sea accesible, el plus que se pretende dar es el de ofrecer los platillos de calidad y un excelente servicio a un precio accesible a todo el segmento que se tiene planeado satisfacer.

6.-INVERSION BASICA PARA INICIAR EL NEGOCIO.

La inversión necesaria para alcanzar poder establecer el restaurante  es alrededor de  unos $1 Pesos ya que existen maquinarias, permisos para establecer dicho restaurante; así como la contratación de empleados  y  las técnicas para promocionar los productos los cuales llevara a la empresa a alcanzar el objetivo principal. Esta inversión será aplicada durante un periodo de un mes. A continuación se mostraran los gastos e inversiones que se necesita para establecer dicho restaurante.

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