ANÁLISIS ESPECÍFICO DEL SECTOR CERVECERO ESPAÑOL A TRAVÉS DE LAS FUERZAS DE PORTER

PRACTICA 3

ANALISIS 5 FUERZAS DE PORTER “MAHOU”

ANTONIO IÑIGUEZ REQUENA 3º RLRH

1. ELABORA UN ANÁLISIS ESPECÍFICO DEL SECTOR CERVECERO EN NUESTRO PAÍS A TRAVÉS DE LAS FUERZAS DE PORTER

AMENAZA DE ENTRADA DE NUEVOS COMPETIDORES

En este tipo de mercados existen una serie de barreras de entrada que dificulta la entrada de nuevos competidores, y por ellos el mercado español cervecero tiene una gran concentración.

Se necesita de una gran inversión para poder acceder dentro de este mercado, ya que todas las empresas instaladas actualmente tienen grandes factorías que le permiten producir grandes cantidades y diferentes tipos de cerveza que permite atraer a todo tipo de cerveceros. Tienen grandes gastos en publicidad que les permite acaparar a muchos consumidores, por ejemplo Mahou patrocinando el  futbol español, o Heineken siendo el patrocinador oficial de la “UEFA CHAMPIONS LEAGUE”. Además se requiero de un gran gasto en I+D para intentar mejorar ya que todas las empresas de este sector se están renovando día a día.

Las economías de escala existentes es otra barrera de entrada muy importante, ya que obligara a nuevos competidores a realizar una entrada a gran escala donde se exige una gran inversión económica la cual puede ser muy arriesgada o bien entrar a menor escala llegando a soportar una desventaja en costes. Mahou-San Miguel se fusionaron primero (más fortaleza) y más tarde adquirieron varias compañías cerveceras que les permite tener una gran cuota de producción y de mercado.

Tener este tipo de economías de escala  permite tener una gran ventaja respecto a costes, ya que a la hora de adquirir materias primas supone un coste menor al adquirir grandes cantidades para cada fabrica, pueden patentar nuevas maneras de producir productos  a través de la I+D que le permita abaratar los costes de producción y adquirir fabricas situadas en puntos estratégicos que permiten disminuir el coste de transporte.

Otro factor importante a la hora de hablar de barreras de entrada la encontramos en la diferenciación de productos, ya que todas las compañías producen varios tipos de productos que les permite llegar al gusto de muchos consumidores.  Mediante patentes crean productos únicos que más tarde serán imitados por otras compañías, pero durante ese tiempo les hace generar un ventaja competitiva, el ejemplo lo vemos en Mahou con su famosa MIXTA, una cerveza con limón que hasta el momento nadie fabricaba este tipo de producto y que atreves de una patente les permitió aumentar sus beneficios de manera importante llegando a atraer a consumidores con gustos diferentes a los que ya venían siendo tradicionales. Esto otorga a las empresas un gran prestigio que a su vez viene acompañada de una fidelidad de clientes, y por lo tanto esto conlleva una enorme inversión para cualquier competidor nuevo.

El acceso a canales de distribución puede ser algo complicado para un nuevo competidor ya que están bien asentadas tanto en la hostelería como en las grandes superficies alimenticias. Los consumidores y clientes tienen una fidelidad a las marcas, y ambos deciden establecer esas marcas que sus clientes reclaman, es decir, su objetivo es la de vender lo que los consumidores demandan. Por este motivo existe una gran barrera de entrada para un nuevo competidor que deberá realizar una gran campaña publicitaria (barrera administrativa), reducir sus costes y diferenciar sus productos para poder acceder a estos canales de distribución.

Las represalias dentro de este mercado pueden ser muy importantes ya que una disminución del precio del producto puede ser un gran obstáculo a los nuevos competidores que ven su dificultad en contrarrestar con la misma estrategia competitiva, sin contar con la gran amenaza que significa enfrentarse a una gran campaña publicitaria que puede ser muy influyente en las ventas de las empresas. Un claro ejemplo está en la campaña que Mahou al contratar a famosos del mundo de la música nacional y otros famosos, sacando a la marca fuera de la publicidad futbolística como hasta el momento venia llevando acabo.

AMENZA DE ENTRADA DE PRODUCTOS SUSTITUTIVOS.

Una de las mayores amenazas que podemos encontrar dentro de este mercado es la de los productos sustitutivos, ya que depende de que si un producto es capaz de satisfacer la necesidades del consumidor cuando otro se aleja de nuestras manos, es decir, para la cerveza un producto sustitutivo puede ser el vino y los refrescos, pero también puede ser sustitutivo otras marcas de cervezas.

Si existen productos sustitutivos los compradores suelen ser sensibles al precio mientras que si no existe no hay sensibilidad en el precio. En este caso cuando una marca de cerveza aumenta mucho su precio y hay otras más económicas, el consumidor suele preferir el más económico ya que puede llegar a cubrir las necesidades que busca. En cambio cuando un producto sube de precio de manera simultánea sea cual sea la marca, los consumidores puede elegir otro tipo de producto diferente en este caso a la cerveza como puede ser refrescos, vino etc.

RIVALIDAD ENTRE LOS COMPETIDORES

La rivalidad entre los competidores está influida según una serie de factores a tener en cuenta dentro del sector:

-Concentración: según el número y el tamaño relativo de competidores podemos encontrar que el mercado este más o menos concentrado. En el sector cervecero existe una gran concentración de mano de tres o cuatro grandes compañías que hace que exista menos competencia.

-Diversidad de los competidores: la competencia disminuirá siempre y cuando los competidores compartan objetivos, orígenes, estructuras de costes similares etc. Como bien ocurre en este sector ya que todos tienen unos objetivos, orígenes y estrategias similares dentro del mercado nacional.

...