Acuerdos de cumplimiento área de calidad

Acuerdos de cumplimiento área de calidad

1. Visita 1 vez a la semana cada operación perteneciente a la compañía, realizar ETC de calidad y ambiental basada en la resolución 2674/2013.
2. Generar capacitaciones para curso de manipulación de alimentos para el personal nuevo o que lo requiera.
3. Generar seguimiento al cronograma con el proveedor de plagas y el cumplimiento del mismo en las operaciones, de igual manera seguimiento a las recomendaciones generadas por el mismo.
4. Generar seguimiento y programación de muestreos microbiológicos a las operaciones y/o cuando se requiera.
5. Inventario en las operaciones y pedido de insumos químicos con el proveedor BIOSUPPORT al mes.
6. Manejo de empresas asociadas al área ambiental, RECITECNO Y BIOGRAS, quienes son las encargadas de la recolección de AVU y Reciclaje.
7. Actualización y creación de documentos según solicitud cliente para operaciones de alimentos que se rigen bajo la resolución 2674/2013 y/o que abarquen el área de calidad o ambiental.
8. Actualización de manuales Calidad y Ambiental anualmente o según la resolución colombiana lo requiera.
9. Generar informes mensuales de indicadores del área que se basan en; BPM con la elaboración de las ETC mensualmente, MICROBIOLOGICOS que se basan en los resultados emitidos por el proveedor y el cumplimiento de las operaciones.
10. Atender informes o visitas de entes reguladores a las operaciones de la organización.
11. Generar capacitaciones mensuales y envió de material a las operaciones para su respectiva ejecución, según el cronograma anual emitido por la misma área.
12. Manejo y respuesta de PQRS en los servicios de alimentos presentadas por incumplimiento en la normatividad vigente 2674/2013.
13. Solicitud de entrega e inventario de los formatos y rótulos pertenecientes al área.
14. Creación y actualización de fichas técnicas de productos nuevos de la compañía.
15. Generar planes de acción según se requiera o interfiera en el área.
16. Visitar y avalar según la normatividad vigente los proveedores actuales y nuevos de la compañía, esto por medio de la evaluación interna y generación de informes de los mismos.

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