Administracion

LA DOLCE VITA S.A de C.V

“Momentos dulces, momentos felices, prueba… y me dices!”

La pastelería La Dolce Vita S.A de C.V es considerada empresa dentro del entorno mercantil, Ya que compite con otras pastelerías de alto prestigio gracias a la preferencia del público.

Mi empresa es de vital importancia dentro del mercado, ya que cuenta con un mínimo de 150 personas trabajando dentro de ella, contamos con productos de buena calidad para satisfacer hasta el paladar más exigente demostrando así que nuestra empresa pastelera es una de las preferidas del público.

La empresa pastelera La Dolce Vita SA. De C.V, es de sector secundario porque transformamos la materia prima en productos exquisitamente deliciosos. Es importante mencionar, que unos de nuestros principales estándares de calidad es la inversión del tiempo y la mayor exigencia en nuestros ingredientes para su preparación, así como la higiene establecida dentro y fuera de nuestras sucursales.

Proceso Administrativo.

Planeación: Se permite identificar oportunidades de mejoramiento para el establecimiento formal, de planes y proyectos en base a la investigación y elaboración de un esquema detallado.

Planeación de la Empresa La Dolce Vita S.A de C.V

Para lograr dar este gran paso al mundo del comercio fue necesario observar detalladamente las oportunidades, costos, establecimientos, fortalezas, debilidades, proyectos que se tendrían.

Y por supuesto, al auditorio que estaríamos encargados de satisfacer entre otros puntos importantes para el desarrollo de la empresa.

Es para nosotros un orgullo y privilegio estar en el lugar en donde ahora nos encontramos, pero así también una gran responsabilidad para mantenernos a este nivel, y seguir otorgando a un buen servicio a nuestros distinguidos clientes.

Cabe mencionar, que ser una de las principales pastelerías, no fue nada fácil.

Como toda gran empresa comenzamos desde cero con una pequeña sucursal con la cual la gente fue poco a poco identicandonos y nos fuimos colocando en el gusto del público.

MISION: Llegar a establecer sucursales en el Norte de México y que el producto sea reconocido a nivel nacional.

Lograr que nuestros productos cuenten con la elegancia y calidad que nuestros clientes merecen.

VISION: Ser una empresa reconocida distinguida, renombrada y demandante enfocada a la elegancia y vanguardia gracias a la buena reputación y distinción adquirida por nuestros deliciosos productos de gran calidad.

VALORES: La empresa pastelera La Dolce Vita S.A de C.V se esfuerza día con día, para ofrecer un buen servicio a nuestros clientes de alta calidad y confiables, esto a través del tiempo que lleva la empresa laborando ha formado los valores que a continuación se presentan:

• Calidad

• Justicia

• Innovación

• Puntualidad

• Coherencia

• Comunicación

• Confianza

• Compromiso

• Responsabilidad

• presupuesto de ventas: producto con mayor venta de utilidad.

enero febrero marzo Abril

Unidades 100 80 50 2

Precio de venta por el producto con mayor demanda en nuestra empresa. $1,000 $1,000 $1,000 $4,500

Total:

• presupuesto de cobros: (cuentas por cobrar)

enero febrero marzo abril

Contado (60%) $1,200 $1,320 $1,452 $1,600.2

Crédito (40%) $880 (excepción)

Total: $1,200 $1,320 $ $1,600.2

• presupuesto de compras: (por mes)

Material: huevo leche harina levadura Azucar colorantes frutas

unidades 50 100 100 1 100 2 (compra continua)

Precio de la compra x caja $350 $700 $300 $200 $470 $500 $

Total:

Organización.

Organigrama de la Empresa La Dolce Vita S.A de C.V.

• Organigrama- Es la representación gráfica de la estructura de una empresa u organización. Representa las estructuras departamentales y, en algunos casos, las personas que las dirigen, hacen un esquema sobre las relaciones jerárquicas y competenciales de vigor en la organización.

Descripción detallada de cada uno de los puestos de la Empresa La Dolce Vita.

Dirección General- Es la persona investida de máxima autoridad en la gestión y dirección administrativa en una empresa, organización e institución.

El Director General puede contar con una serie de directores para cada uno de las responsabilidades de la empresa. En la empresa este cargo es de suma importancia ya que es el encargado de manejar y tomar decisiones fuertes sobre la empresa que puedan satisfacer o no el futuro de la compañía.

División de Producción- Es la persona responsable de llevar a cabo el proyecto ideado por el productor. Debe tener un perfil directivo y financiero, además de un buen conocimiento de todas las disciplinas de producción incluyendo un claro entendimiento de las interacciones entre todas ellas durante el proceso de producción. Incluye que la persona tenga la capacidad de contratar personal, materiales, servicios, comunicaciones, relaciones laborales, permisos, reservas, agendas, seguros, y administración de dichas operaciones fiable y segura. En la empresa es la persona o departamento encargado de supervisar la producción, además debe tener claro cada puesto para que lo pueda controlar y deba saber qué es lo que hace falta ahí.

División de investigación y desarrollo- Es el departamento encargado de que la empresa valla desarrollando nuevas técnicas para sofisticar el lugar, y así valla avanzando en su manera de comercializar sus productos.

División Financiera- La Dirección financiera es el departamento

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