Administración de operaciones

UNIVERSIDAD PRIVADA DE LA PENÍNSULA

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MAESTRÍA:

ADMINISTRACIÓN DE NEGOCIOS 

DOCENTE:

FELIPE ESPINOZA DORANTES

ALUMN@S:

MICHEL ARIADNE ARIAS LÓPEZ

RUDITH ESTHER CAUICH POOT

EDITH EUNICE DZUL CHIM

EDITH MARIANA PACHECO BLANCO 

MATERIA:

ADMINISTRACIÓN DE OPERACIONES

2do. CUATRIMESTRE

Casa de la calidad

LUGAR Y FECHA DE ENTREGA:

MÉRIDA, YUCATÁN A 03 DE MARZO DE 2023

OBJETIVOS

● Identificar cuáles son las preferencias de los consumidores, es decir, lo que buscan en un producto.

● Calificar o valorar los requisitos que buscan los clientes con respecto al producto.

● Definir las características que posee el producto.

● Buscar y lograr satisfacer las expectativas y necesidades de los clientes con respecto al producto.

● Limitar la probabilidad de necesitar cambios y correcciones en el producto siempre y cuando el cliente esté satisfecho.

RESUMEN

En este trabajo se realiza un procedimiento para asegurar la calidad del producto que se pretende realizar en la creación del pastel de tres leches ante ello su presentación así el cliente en la que se realiza una matriz para saber los deseos y las necesidades del quien lo adquiera para ello se analizará una lista de los requerimientos que nos ayudara para saber la importancia de las necesidades y calificaciones de los clientes, se analizara la relación entre las necesidades del cliente y los requisitos de diseño en la que se llenara de manera correlacionada de esta manera se muestra la evaluación de la calificación que tiene cada una de las necesidades para el que lo adquiera con lo que nos ayudara a saber quién que ha salido mal y obtener una ventaja sobre la competencia de esta manera nos ayudara a saber el objetivo principal de tu organización. Esta técnica busca el buen servicio, variedad, la calidad en nuestro producto el objetivo de esta busca identificar la preferencia del cliente, calificar el valor los requisitos de finir las características la casa calidad técnica que pertenece al procedimiento de despliegue de la función de calidad.

RESULTADOS

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Podemos observar en la matriz realizada que el producto que se quiere analizar y evaluar a través de la casa de la calidad es un pastel de tres leches el cual tiene como características técnicas para su evaluación el sabor del producto, la impresión de la etiqueta, el domo en el que será presentado, el tamaño que tendrá, el precio al que se está ofreciendo y los productos que conllevara como colorante, y leches, de igual manera se evalúa los requerimientos del cliente como es el diseño(decorado) el cual arrojo un porcentaje de 3.6, el sabor del producto con un porcentaje de 3.2, el manejo del recipiente con porcentaje 3.3, el precio con 3.2 de porcentaje , el tamaño proporcionado con 3.2 de porcentaje, la calidad con 3.1 de porcentaje , la cobertura(merengue, chantillí o fundan) de 2.9 de porcentaje  y el tiempo de conservación que tendrá con 3.4 de porcentaje después de obtener estos resultados podemos obtener el promedio correlacional el cual se realiza a través de la relación que mantienen las características técnicas esto  nos ayudara para poder realizar la evaluación de nuestros factores en el cual obtuvimos como resultados que las técnicas que necesitamos para que el producto sea exitoso es el sabor del producto con un promedio de 4.2 obteniendo asi un Rank de 5, después tenemos el precio con un resultado de 3.9 con un Rank de 4, seguidamente está el tamaño con 3.5 de promedio y un Rank de 3, asi mismo están las leches con un promedio de 2 y un Rank de 2 y por ultimo está el domo con un promedio de 1.6  por lo que podemos darnos cuenta que para que el producto sea exitoso necesitamos cumplir con esos rengos ya que podrá satisfacer las necesidades de los clientes.

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