Analisis Integral Información Financiera

Contenido

Justificación 6

Historia 7

Sigma Alimentos 7

Bafar 11

Herdez 12

Estados Financieros 13

Sigma Alimentos 13

Balance General 13

Estado de Resultados 13

Bafar 14

Balance General 14

Estado de Resultados 14

Herdez 15

Balance General 15

Estado de Resultados 15

Comparativos proporciones de los balances generales 16

Activo circulante vs no circulante 16

Análisis comparativo Activo circulante vs no circulante: 17

Obligaciones 17

Análisis comparativo Obligaciones: 18

Flujos de efectivo 19

Flujos de efectivo Sigma 19

Flujos de efectivo Bafar 21

Flujos de efectivo Herdez 23

Resumen flujos de efectivo 25

Sigma 25

Bafar 25

Herdez 25

Graficas composición Flujo Efectivo 2012 26

Análisis comparación flujos de efectivo 27

Razones Financieras 27

Razones de rentabilidad 27

Sigma 27

Bafar 27

Herdez 28

Análisis Razones de rentabilidad 28

Razones de apalancamiento 28

Sigma 28

Bafar 28

Herdez 29

Análisis Razones de apalancamiento 29

Razones de liquidez 29

Sigma 29

Bafar 30

Herdez 30

Análisis Razones de liquidez 30

Razones de actividad 31

Sigma 31

Bafar 31

Herdez 31

Análisis de Razones de actividad 32

Análisis Específico del Estado de Resultados Sigma 33

Conclusiones 34

Fuentes 35

Justificación

El giro propio de Saljamex, empresa donde laboro, es el alimenticio. El objetivo de este trabajo es realizar un análisis financiero integral que me permita observar la estrategia global de nuestra competencia.

Para tal objetivo se pretende utilizar la información publicada de los estados financieros en la bolsa mexicana de valores (Bolsa Mexicana de Valores, S.A.B. de C.V., 2010 - 2011 - 2012), donde vienen detallados los estados financieros de las empresas en cuestión.

Las empresas seleccionadas para este caso de estudio son:

• Sigma Alimentos

• Grupo Bafar

• Grupo Herdez

Una vez recolectada la información, se procederá con un análisis financiero utilizando razones financieras, composiciones de los activos y pasivos y flujos de efectivo.

El caso de estudio se centrará en nuestro competidor principal, Sigma Alimentos, el resto de la información de las otras 2 organizaciones servirá como punto de partida y base de cálculo de referencia.

Historia

Sigma Alimentos

Sigma Alimentos (División de ALFA) es líder en México en la producción y distribución de alimentos refrigerados y congelados. En 2004, la empresa registró ventas por 1,220 millones de dólares y 488 mil toneladas de alimentos procesados.

La empresa originalmente se dedicaba a la producción y comercialización de Carnes Frías, industria de la cual es líder. Sin embargo, aprovechando sinergias resultantes de su red de distribución refrigerada, a partir de 1994 decidió incursionar en diversos mercados tales como Yogurt, Quesos y Comidas Preparadas.

1980 ALFA incursiona en el sector alimentos. El negocio de carnes frías de Sigma fue establecido en 1939 por la familia Brener, de quienes Alfa adquirió sus principales marcas incluyendo "Fud", "San Rafael”, "Iberomex", "Chimex" y "Viva".

1993 Distribución de Oscar Mayer en México. Se formó una alianza estratégica para la distribución en México de los productos fabricados, comercializados o distribuidos por Oscar Mayer. Quesos. Sigma incursionó en el mercado de quesos introduciendo las marcas "Chalet" y "La Villita".

1994 Alianza estratégica con Sodima Internacional. Sigma incursionó en el mercado de yoghurt a través de una alianza estratégica con la firma francesa Sodima Internacional para la producción y distribución de yoghurt bajo la marca "Yoplait", mediante la celebración de un contrato de franquicia de fabricación y comercialización.

1997 San Antonio, Carnes Frías México. Se integró San Antonio, empresa productora de carnes frías en el occidente de México.

1999. Tangamanga, Carnes Frías México. Se adquirió Tangamanga, empresa de productos Premium, complementando así el portafolio de productos de carnes frías de Sigma.

2002. Exportaciones al Mercado Hispano de E.U.A. Sigma inicia exportaciones de carnes frías y quesos a E.U.A. con la finalidad de servir al mercado hispano de ese país. "Inlatec", Quesos Costa Rica. A finales de año, Inlatec, la empresa líder en el mercado de quesos de Costa Rica es incorporada al portafolio de negocio de Sigma con la marca "Del Prado". "Zar", Carnes Frías Costa Rica. Durante la segunda mitad del año, se adquiere Embutidos Zar, empresa líder en la producción y comercialización de carnes frías Costa Rica.

2003. "Checo" Carnes Frías RD. Sigma adquiere los activos y marcas de Productos Checo, una de las empresas productoras de carnes frías más importantes de la República Dominicana. 2003 "Productos Cárnicos", Carnes Frías El Salvador. A mediados del año, se adquirió Productos Cárnicos, empresa líder del mercado de carnes frías en El Salvador. Productos Cárnicos maneja un amplio portafolio de marcas entre las cuales se encuentran "Superior" y "Vitta". Postres Lácteos. Sigma entra al segmento de postres lácteos con la marca "Yocréme" para aprovechar el rápido crecimiento de dicho mercado.

2004 "Chen", Lácteos de México. Sigma se asocia con Grupo Chen, productor importante de lácteos en el norte de México. Grupo Chen comercializa sus productos bajo las marcas "Chen", "Normex", "Norteñita" y "Camelia", entre otras.

2004 "Sosúa", Carnes Frías y Quesos RD. Se adquiere la empresa Sosúa en República Dominicana, empresa productora de carnes frías y quesos.

2005 New Zealand Milk México. Sigma concretó la compra de New Zealand Milk México, importante productor de lácteos en el país. La empresa comercializa quesos, cremas, mantequillas y margarinas bajo las marcas "Nochebuena", "Franja", "Eugenia" y "Delicia", entre otras. Pizzas Refrigeradas. Lanzamiento de Pizzas Refrigeradas.

2006 "Nayar" Carnes Frías México. Adquisición de interés mayoritario de Nayar, compañía productora de carnes frías en Guadalajara, Jalisco, con la cual se refuerza la presencia en la región

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