Análisis Pesta Kunstmann Torobayo formato botella de vidrio

Factor

Oportunidad

Amenaza

Político

FACTOR 1: Proceso Constituyente propone un cambio total de sistema político y financiero que de aprobarse cambiaría las reglas del mercado.

FACTOR1: El proceso constituyente tiene en incertidumbre el estado financiero del país, lo cual genera alta tensión dentro una gran cantidad de mercados.

FACTORES 2,3,4,5:

Todos estos factores presentan una gran amenaza para el mercado, debido a que, todos buscan frenar o disminuir de alguna manera el consumo de alcohol en el país ya sea poniendo restricciones En la publicidad, la prohibición de su venta en ciertos lugares y etiquetas que frenen al consumidor a la hora de comprar.

FACTOR 2: Existen también, otros artículos relacionados como el artículo 19, que prohíbe la venta de bebidas alcohólicas en estaciones de servicio o bombas bencineras, salvo que en ellas existan establecimientos o restaurantes que cuenten con patente que permita su venta.

FACTOR 3: La ley N° 21.363 que establece una nueva regulación respecto a la comercialización, venta y publicidad del alcohol. Esta normativa busca regular la publicidad que incentiva el consumo de alcohol, busca revertir el consumo de los menores de edad, los envases y la publicidad incorpora leyendas que advierten sobre los efectos del alcohol en la salud, estimula el cumplimiento de la ley sobre el expendio y consumo de bebidas alcohólicas.

FACTOR 4: La Ley Emilia es la ley que sanciona con cárcel de al menos un año a los conductores en estado de ebriedad que generen lesiones graves, gravísimas o la muerte.

FACTOR 5: El artículo 40 establece que toda bebida de graduación alcohólica mayo o igual a 0.5 grados que sea comercializada en Chile deberá llevar en el envase que la contenga con una advertencia clara, precisa y visible sobre las consecuencias del consumo nocivo. Esta misma advertencia deberá contener las cajas de o embalajes de carácter promocional destinadas al consumidor.

Económico

FACTOR 1: Cadena agroindustrial cebada-malta cerveza artesanal y el crecimiento exponencial de las medianas empresas de cerveza artesanal.

Factor 2: La reapertura del comercio después de la pandemia presenta una gran oportunidad para la industria cervecera, ya que, con esto lugares como Bares, restaurantes, botillerías, etc. podrán volver a atender publico frecuentemente, generando un alza de la demanda de la cerveza.

Factor 3: La inyección de dinero al mercado es una gran ventaja para los productos que no son de primera necesidad como el alcohol, ya que, las personas podrán volver a comprarlo.

Factor 1: La gran evolución del mercado, producción y niveles de consumo mundial y nacional de cerveza cada vez mas se ven en aumento dando así ver la magnitud y jerarquización de las pymes medianas en crecimiento, dejando así ver una amenaza potencial para un futuro no muy lejano.

FACTOR 2: El cierre del comercio en general hubo un punto en la pandemia donde solo estaba permitido vender productos de primera necesidad. Sin embargo, el tiempo ya ha pasado y por lo mismo el 16 de agosto de 2020 Chile lanza el “Plan Paso a Paso Chile se Recupera”, donde se entregan medidas para reactivar y reimpulsar la economía de Chile tratando de dejar de lado la centralización, discriminación y la contaminación excesiva del entorno.

FACTOR 3: Se entregó un subsidio al empleo donde encontramos el Ingreso familiar de emergencia (IFE) laboral y subsidio protege que entrega un monto de dinero durante 6 meses con el fin de apoyar a los trabajadores y sus familias. Además, se implementó un plan de obras e inversiones sustentables.

Sociocultural

FACTOR 1: Una encuesta realizada a las industrias cerveceras de todo chile dio a conocer la marca más valorada del país en la categoría Cervezas, según un estudio de la plataforma de estilos de vida y empresas, da a conocer que hicieron 5.000 encuestas online realizadas en 32 cuidades, evaluando 312 marcas en 68 categorías de consumo, concluyendo que Cervecería Kunstmann mantiene el primer puesto en preferencia de los encuestados en chile.

FACTOR 1: Con lo ya mencionado en el factor socio cultural esto le da un mayor beneficio al crecimiento industrial Según la Asociación de Productores de Cervezas de Chile (ACECHI), el consumo per cápita en el país ha aumentado entre el año 2005 y 2020 de 30 a casi 58 litros. Lo anterior, equivale a un crecimiento de 92% en 15 años. Casa de la Cerveza, uno de los e-commerce más grandes de nuestro país en este producto, dio a conocer sus métricas del año 2022, arrojando que el 51% de los visitantes a su sitio son mujeres, totalmente contrario a la creencia popular de que los hombres son los grandes consumidores de esta bebida, demostrando que el gusto por la cerveza es paritario. Siendo así una oportunidad para la industria para sacar nuevos productos dirigidos al grupo segmentado a mujeres

FACTOR 2: Que los clientes tengan nuevos hábitos de consumo en esta industria puede ser muy favorable, debido a que, eso le ayuda a las empresas a reinventarse, creando nuevas marcas y productos que ayuden a atraer a los clientes de vuelta a esta.

FACTOR 3: Que las personas asimilen eventos como el Oktoberfest, como parte de su cultura e idiosincrasia, ayuda a las marcas posicionarse muy bien en el mercado si asisten a estos fetivales.

FACTOR 2: Si bien en un comienzo, la pandemia significó un golpe negativo para la industria cervecera, esta ha buscado reinventarse y sacar provecho de las distintas aristas y oportunidades que se han presentado, entendiendo con mayor profundidad los cambios de hábitos de los consumidores.

FACTOR  3: El Oktoberfest, el cual se ha instalado en Chile convirtiéndose en un evento de costumbre para los fanáticos de la cerveza, esta es la fiesta más popular de Alemania y una de las más importantes del mundo, el cual se lleva celebrando en Múnich desde el año 1810.

tecnológico

FACTOR 1: Factores de tecnología realizado por Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia. Anuncia los principales avances tecnológicos para reducir el consumo de agua y mejorar la calidad de maltas y otros

FACTORES 1,2,3: científicos desarrolla nuevas tecnologías para mejorar la elaboración de cerveza y maltas a través de máquinas automatizadas amigables con el medio ambiente dándole más valor a la industria, que reduce costos y mejorar la calidad del producto para la reducción de la oxidación antes y durante la maceración; reduciendo el contenido de sustancias volátiles que afectan la calidad del producto, como también un sistema para la reducción del consumo de energía y agua del 75%.

FACTOR 4: El incremento del consumo del delivery abre una nueva puerta a las personas para conseguir bebidas alcohólicas, dejándole a estas mismas en las puertas de sus casas.

FACTOR 2: Hoy, las máquinas permiten automatizar procesos, los sensores miden diversos valores y el análisis permite actuar y crear nuevos productos, modificar estrategias. La tecnología y la investigación también están permitiendo que la industria se diversifique y entren nuevos fabricantes.

FACTOR 3: La producción de cerveza es similar a la ciencia, para elaborarla se necesitan una serie de procesos y para esto la inteligencia artificial está ofreciendo interesantes soluciones. Tenemos el caso de la empresa IntelligentX, que decidió que la mejor manera de mejorar la cerveza era a través de los datos, por eso, con algoritmos de Al y aprendizaje automático creó nuevas recetas. De esta iniciativa han salido 4 variedades de cervezas: Black AI, Golden AI, Pale AI y Amber AI.

FACTOR 4: El último estudio sobre consumo de comida rápida en Chile por medio de delivery y anunciado por Rappi en diciembre pasado, reveló que de enero a octubre de 2021 el mercado creció 175% en comparación con el mismo periodo del año anterior. Un análisis que también concluyó que el día favorito de los chilenos para encargar alimentos son los viernes, de 20 a 21 horas.

Ambiental

FACTOR 1: Ley n°20.920 más conocida como ley REP o ley del reciclaje, es una nueva normativa que fomentara la cadena del reciclaje para reducir la generación de residuos y así proteger la salud de las personas y el medio ambiente.

FACTOR 1: La ley que, a partir de 2022, los productores e importadores deberán organizar y financiar la recolección y valorización de los residuos que introduzcan al mercado cumpliendo metas establecidas por el ministerio del medio ambiente, por lo tanto, se considera una oportunidad para la industria Cervecera y así dar a conocer su importancia en el reciclaje y llegar a más personas con su buen actuar ante tanta crisis ambiental.

FACTOR 3: Que se estén buscando soluciones para la contaminación y creando estos eventos para que los clientes vean que esta industria puede se sustentable es una gran oportunidad para el mercado.

FACTOR 2: Que las los envases de las cervezas sigan generando una gran cantidad de residuos y contaminación, es muy malo para la industria, debido a que las personas siguen asimilando este mercado como malo para el medio ambiente.

FACTOR 2: Es evidente que el packing o embalaje de las cervezas ha generado toneladas de residuos y contaminación. Por eso se están generando nuevas técnicas y soluciones para hacer sostenible este pedazo de la cadena. Los materiales biodegradables también están ganando espacio en este mercado.

FACTOR 3: Recientemente se realizó el Congreso virtual “Sustentabilidad en la Industria Cervecera”, organizado por la Agencia de Sustentabilidad y Cambio Climático de la Corporación de Fomento de la Producción (Corfo), en cuya inauguración participó el Intendente de la Región de Los Ríos, César Asenjo. Ahorrar, producir una buena cerveza, ser responsable con el entorno, los recursos y las comunidades locales fueron los ejes temáticos de los expositores de México, España, Argentina y Chile, quienes compartieron conocimientos técnicos y 48 experiencias, entregando valiosas pautas a los cerveceros artesanales que buscan avanzar en el camino sustentable del rubro.