Análisis de Sector Salmonero.

Universidad del Biobío

Facultad de Ciencias empresariales

Magister en Gestión de Empresas

TALLER DE GESTIÓN INTEGRADO

Análisis de Sector Salmonero

Periodo [2006-2016]

Profesora: Ana María Barra Salazar

Alumnos:

Marcelo Navarrete Sandoval

Fernando Salinas Briones

Diego Villarroel Chichizola

Hitos de la Industria Salmonera al Año 2006.

El año 2005 y 2006 esta industria poseía elevadas tasas en cuanto a siniestralidad de sus trabajadores, ya que, en este periodo murieron 17 trabajadores. Estos trabajadores en su mayoría buzos, dedicados a la pesca artesanal, no contaban con los conocimientos ni experiencia necesaria y tampoco con la tecnología correspondiente que les permitiera realizar su actividad con mayor autonomía. Además, sumado a esto, los trabajadores realizaban arduos trabajos mar adentro, lo cual era perjudicial para la salud de estos.

Ese año, el sector industrial de las salmoneras en Chile experimento un crecimiento promedio anual de 15% correspondiente a los últimos 15 años, lo que permitió, que la industria creciera trece veces el valor de sus exportaciones.

Ese Año la Asociación de la industria del Salmón de Chile A.G, la cual representa el 95% de la producción total nacional, y agrupa a las principales empresas productoras de Salmón Atlántico, Coho y Truchas y sus proveedores, propusieron llegar a nuevos mercados, esto a través de la participación en distintas ferias internacionales en conjunto con ProChile (programa de fomento a las exportaciones chilenas, ministerio de relaciones exteriores) y Sernapesca (Servicio Nacional de Pesca y Agricultura), esto con la intención de garantizar que el salmón es un producto que no impacta dañinamente el medioambiente y además que se extrae y se procesa de una forma socialmente responsable.

Estrategias.

1. Estrategia de capacitación a nivel funcional: como bien se menciona anteriormente, esta industria posee trabajadores con muy poco nivel de capacitación, lo que puede ser el causante de una alta tasa de siniestralidad en la industria, por ende, a nivel corporativo se debe decidir en invertir en capacitación para sus trabajadores, con la intención de aumentar el conocimiento y mayores habilidades profesionales para ejecutar de mejor manera sus tareas reduciendo el riesgo de accidentabilidad, además, se puede obtener como efecto colateral un aumento de eficiencia a nivel productivo.
2. Estrategia de contratación de personal a nivel corporativo: esta estrategia está orientada a una contratación de personal más capacitado, en el cual el proceso de selección debe ser más riguroso en cuanto a las habilidades de los postulantes, con la intención de aumentar el nivel de especialización en la industria.
3. Estrategia de Desarrollo de Mercado a nivel de negocio: las empresas pertenecientes al sector salmonero buscan intentan introducir sus productos tradicionales en nuevos mercados, para así, aprovechar la tecnología y las capacidades de producción ya existentes, con la finalidad de vender sus productos, el primer paso para esta estrategia es la participación de ferias artesanales para dar a conocer el Salmón a nivel internacional.
4. Estrategia de eficiencias y economías de escalas a nivel funcional: las empresas productoras pertenecientes al sector salmonero se unen con la intención de aprovechar las economías de escalas que se pueden generar en este sector, a modo de ejemplo, como lo son las compras de materiales e insumos.

Hitos de la Industria Salmonera al Año 2007.

El año 2007 surgió una crisis para la industria salmonera, debido a que se presentó una anemia infecciosa más conocida como el Virus ISA, esta consta de una enfermedad la cual se genera a partir de un virus el cual afecta el cultivo de los salmones, este virus se transmite a partir del contacto con otros peces infectados o sus secreciones. Por ende, ese año, la industria se vio afectada de manera negativa en la producción y exportación del salmón generando una reducción de un 7,7% en las exportaciones en comparación con el año anterior.

Estrategias

1. Estrategia a nivel corporativo:  en esta ocasión la estrategia a utilizar son de nivel corporativo y estas corresponden a establecer y aplicar medidas de contingencia en un principio y luego tener periodos de vigilancia para posteriormente establecer un control de estas, en esta instancia, en relación a la presencia del virus ISA se estableció una zonificación sanitaria en las regiones afectadas, todo esto con el fin de controlar la enfermedad y detener su propagación, queriendo decir con esto, que los esfuerzos a nivel corporativo se enfocaran en evitar que las especies sanas se contagien a través de las infectadas.

1. Estrategia de reconversión a nivel de negocio: debido a el imprevisto natural ocasionado por el virus ISA, la industria salmonera debe replantearse para poder sobrellevar el virus. En esta instancia, se establecieron acciones preventivas sanitarias.

Hitos de la Industria Salmonera al Año 2008.

Tomando como base la crisis sanitaria que inicio en el periodo pasado a causa del Virus ISA, se puede decir que esta generó un efecto negativo en cuanto a los ámbitos social, económico, laboral y ambiental. Estos efectos se ven reflejados en los despidos masivos en la industria, con el objetivo de abaratar costos. Aunque en las exportaciones totales en toneladas netas se vio un crecimiento porcentual de 4,73%.

Estrategias.

1. Estrategia de mercado, ajuste y adaptación, reestructuración de cartera a nivel corporativo: el objetivo principal de esta estrategia, es disminuir los costos de aquellas empresas fuertemente afectadas por el virus ISA, ya sea, vendiendo o cerrando unidades de negocio que presente altas perdidas en el periodo, que provoquen a la insostenibilidad de la empresa, de tal modo que con el cierre de estas empresas, traerá consigo una seguidilla de despidos de personal, lo que a su vez, ayudara a la disminuir las pérdidas del periodo en el sector salmonero.

1. Estrategia de crecimiento según el mercado a nivel corporativo:

2.1- Concentración, integración Horizontal: Las empresas del sector pueden optar por tomar una decisión, la cual corresponde a una unión con un competidor del mismo sector industrial para de este modo, compartir los costos y diversificar los riesgos afrontando de mejor manera este escenario  

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