Análisis de los procesos en Kristen´s Cookie Company

Indice

I. II. III. IV. V. VI. VII.

Resumen Ejecutivo Introducción Objetivos Alcances y Limitaciones Análisis cualitativo y cuantitativo Recomendaciones Conclusiones

Resumen Ejecutivo

Análisis de los procesos en Kristen´s Cookie Company: micro empresa dedicada a hacer galletas de manera artesanal. Evaluar del proyecto. La propuesta final: comprar un horno adicional Así como una batidora, cinco nuevas bandejas, cucharas, y un nuevo recipiente Conclusión: el proyecto es factible operativamente, pero hay que tomar en cuenta la demanda por el producto.

Introducción

El negocio se va a desarrollar por dos estudiantes. Las características del producto:

Galletas artesanales recién salidas del horno, hechas a pedido. Es decir, no se horneará ninguna galleta por anticipado. El cliente puede personalizar su galleta, solicitando la incorporación de ingredientes que desea tengan sus galletas como por ejemplo: pastillas de chocolate, pasas, coco, castañas, etc. La presentación de las galletas es por cajas de una docena cada una.

Objetivos

Asegurarnos de que la idea sea factible Análisis cuantitativa y cualitativa de:

la demanda los procesos de fabricación los flujos de caja de nuestra futura empresa

Estudio de varios escenarios Objetivo: la maximización la utilidad de la compañía

Alcances y limitaciones

Estudio de los procesos de una empresa en detalle Pero: representación simplificada de la realidad. Además: no información sobre la demanda en el caso

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