Análisis de los índices de merma en la gestión de control de inventarios en tres empresas del sector retail de la región Callao

Análisis de los índices de merma en la gestión de control de  inventarios  en tres empresas del sector retail de la región Callao

Shabani et al. (2021) comentan que la inexactitud del registro de inventario afecta negativamente la relación entre la disponibilidad y la reposición del inventario, generando pérdidas de ingresos de más del 1% de las ventas y más del 3% de la ganancia bruta. En este sentido, Moya (2021) indica que la falta de productos es un problema recurrente y se estima que el porcentaje mensual de faltantes está entre 15% y 20%, lo que podría representar una pérdida $800 millones anuales. Según lo anterior, un mal  registro de inventarios podría traer pérdidas económicas debido a una disminución de ventas por falta de existencias.

Según Asorza (2020) comenta sobre la importancia de la cadena de suministros porque permite asegurar la utilización máxima de los espacios destinados al almacenaje y de ofrecer un nivel de servicio adecuado (probabilidad de disponibilidad de producto) dependiendo la demanda y rotación del producto. Por otro lado, Rodríguez-García et al. (2016) menciona el término drop-shipping, que se conoce a la técnica de gestión de la cadena de suministro en la que los retailers no almacenan stocks porque existe circulación directa de pedidos con los proveedores y cliente, permitiendo la disminución de costos y de almacenamiento. Cada tienda tiene su inventario que debe ser controlado adecuadamente. Si la cadena de suministro de un producto es demasiado grande o presenta ciertos problemas, no podrá colocarse en los estantes y los artículos restantes provocarán un desperdicio de costos (Sun et al., 2022). Según estos estudios, la cadena de suministros viene siendo un factor que puede determinar  los costos de almacenamiento y la rotación de existencias en los estantes.

Referencias:

• Samaniego, H. (2020). Un modelo para el control de inventarios utilizando dinámica de sistemas. Estudios De La Gestión: Revista Internacional De administración, (6), 134-154. https://doi.org/10.32719/25506641.2019.6.6
• Moya, M. (2021). “Prospective and trends in technology and skills for sustainable social development" "Leveraging emerging technologies to construct the future".19th LACCEI International Multi-Conference for Engineering, Education, and Technology. http://dx.doi.org/10.18687/LACCEI2021.1.1.181
• Grubor, A., Milićević, N. y Djokic, N. (2016). El efecto del nivel de inventario en la disponibilidad y venta del producto. Documentos económicos de Praga,  25 (2), 221-233. https://doi.org/10.18267/j.pep.556
• Nurdiansyah & Firdaus.(2019).Sistema de soporte de inventario para tiendas minorista.ICESTI.188(20),01-02.
• Haribhai & Dhurup.(2014). Control de inventario y sistema de valoración entre las PYMES minorista en un país, en desarrollo: Un estudio exploratorio. Revista Mediterránea de Ciencias Sociales. 5(08),01-02.
• Ali, A. (2022). Un modelo de optimización integrado y metahuristicas para la planificación del surtido, la asignación de espacio en estanterías y la gestión de inventario de productos perecederos. Una aplicación real. PLOS UNO.17(03).01-03.
• Rodríguez-García, M., Domínguez-Caamaño, P., & Prado-Prado, J. (2016). La Nueva Cadena de Suministro en la Era de los E-Retailers: Una Revisión Bibliográfica Actualizada. Dirección y Organización, 0(59), 18-31.https://doi.org/10.37610/dyo.v0i59.491
• Asorza, R (2020) Utilización del modelo K en la gestión de una cadena de suministros para favorecer el crecimiento en los puntos de venta de los negocios retail de calzado Industrial Data, vol. 23, núm. 1, 2020, -Junio, pp. 189-206 Universidad Nacional Mayor de San Marcos Lima, Perú. https://doi.org/10.15381/idata.v23i1.17521

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