Bimbo Panetones

I. Información general

I.1. Historia de la empresa

El Grupo Bimbo es una empresa que se origina en México en 1945, la cual es líder global en panificación. Esta empresa produce más de 10 000 productos con más de 100 marcas alrededor del mundo con marcas muy prestigiosas como Bimbo, Marinella y Pyc.

En 1945 la empresa es fundada bajo el nombre Panificación Bimbo S.A.C, se venden los primeros productos y nace el popular logo del Osito Bimbo. En 1947 se crean los famosos vehículos Bimbo como parte de la estructuración de la distribución.

Los primeros productos del osito Bimbo, que abarcaban el pan grande, el pan chico y el pan tostado, salieron en 1948. El pan negro comenzó a elaborarse hasta enero de 1946 y a fines del siguiente año salió al mercado la línea de panquelería.

Para 1955 El Grupo Bimbo ya cumplía su décimo aniversario con 700 trabajadores y 100 vehículos. Próximo a esos años en 1957 salen sus productos Bombonete. Negrito y Gansito cubierto de chocolate y con trocitos de nuez.

En 1973 el Grupo Bimbo entra al mercado de las mermeladas bajo el nombre de la marca Carmel.

Para 1979 el Grupo Bimbo ya tenía 3 empresas, 12 fábricas y más de 15 000 colaboradores, al siguiente año, Bimbo entra a la Bolsa de Valores Mexicana cotizando el 15% de sus acciones y para el año 1984 comienzan a exportar a los Estados Unidos de América.

En 1986 se genera una nueva estructura organizacional, a partir de la cual se crea un solo grupo industrial, El Grupo Bimbo. En 1989 entra a la región de Centroamérica y en 1991 entra a Latinoamérica. Para el 2006 Bimbo tiene presencia en el mercado asiático

Finalmente en el 2012 Grupo Bimbo concretó la más grande e importante conversión a energías renovables realizada por una empresa de la industria alimenticia a nivel global, con esto proporcionará energía a casi todas sus fábricas en México. En este año En el 2012 la empresa llegó a generar US$ 13.149 siendo la panificadora número uno del mundo.

Actualmente el Grupo Bimbo tiene presencia en 19 países de América, Asia y Europa, cuenta con cerca de 10,000 productos y con más de 103 marcas de reconocido prestigio.

La empresa Panificadora Bimbo del Perú nace el 27 de agosto de 1998 con una la planta de producción y su red de distribución. Desde ese entonces se encuentra abocado en crecer -vía sus marcas- en el mercado de productos de consumo.

I.1. Descripción de las Unidades Estratégicas de Negocios (UEN)

Categorías

Ventas

2012 Consumo anual mercado 2013 Bimbo 43% Competidor Todos 47% Datos aproximados CMR Crecimiento de sector

Pan de molde blanco 42.5 millones S/. 45 millones 19.35 10 1.94 5.88235%

Pan integral 24 milllones S/. 25 millones 10.75 6 1.79 4.16667%

Tostadas y bollería 13.2 Millones S/. 14 millones 6.02 7 0.86 6.06061%

Panetones $ 96 millones $ 100 millones 8.00 46 0.17 4.16667%

http://www.eldiarioya.com/noticia.php?seccion=14&codigo=84

http://gestion.pe/empresas/bimbo-esperamos-incrementar-5-nuestra-participacion-mercado-nuevos-panes-integrales-2090192

II. Planeamiento Estratégico

II.1. Misión.

• Alimentar, Deleitar y Servir a nuestro mundo.

II.2. Visión 2015

• Una empresa con marcas líderes y confiables para nuestros consumidores.

• El proveedor preferido de nuestros clientes.

• Una empresa innovadora, que mira hacia el futuro.

• Una empresa financieramente sólida.

• Un lugar extraordinario para trabajar.

“En 2015 somos la mejor empresa de panificación en el mundo y un líder de la industria alimenticia, donde nuestra gente hace la diferencia todos los días.

Buscamos ser una empresa altamente productiva

y plenamente humana.”

II.3. Valores.

• Servir con Pasión: Se entregan en todo lo que hacen

• Trabajo en equipo: Colaboran sumando esfuerzo y multiplicando logros

• Construir confianza: Cultivamos cada relación con integridad

• Entregar Calidad: Ofrecen diariamente productos y servicios de calidad superior.

• Operar con efectividad: Ejecutan con precisión y excelencia

• Buscan la rentabilidad: Obtienen resultados para seguir creciendo y emprendiendo

• Valoran a las personas: Ven siempre al otro como persona, nunca como instrumento.

II.4. Objetivos.

1. Compras y producción.

Ser un fabricante de productos innovadores y de alta calidad a bajo costo y socialmente responsable, con una cadena de suministro de materias primas y empaques, integrada y eficiente.

2. Mercadotecnia.

Establecer vínculos emocionales y forjar relaciones perdurables con nuestros consumidores.

3. Ventas y distribución.

Maximizar el alcance a través de escalas, tecnología e infraestructura.

4. Flexibilidad y solidez financieras

Mantener una estrategia de manejo financiero basada en un fuerte compromiso de crecimiento rentable y sustentable que beneficie a sus grupos de interés.

5. Responsabilidad social y ambiental

Lograr que las operaciones cotidianas estén sustentadas en un marco de prácticas responsables de negocio que fortalezcan nuestra ventaja competitiva y generen valor para todos los grupos de interés.

II.5. Estrategia genérica de Porter aplicada por la empresa

Bimbo es una empresaque se encuentra en un rubro donde hay poco diferenciación entre los competidores, es ahí donde Bimbo ha logrado identificar su ventaja competitiva y utilizarla como estrategia de diferenciación. Esta estrategia no solo es muy difícil de imitar por la competencia sino que también es un eslabón que permite mejorar la eficiencia del proceso.

La estrategia de diferenciación de Bimbo es su logística, ya que posee uno de los sistemas de distribución más grande en el continente.

La efectividad en la Logística de BIMBO depende en gran medida de elementos externos que la apoyen para lograr su éxito:

-Una Infraestructura moderna y acorde a las necesidades del país.

-Leyes, reglamentos y normas que apoyen la productividad

-Autoridades que promuevan la Igualdad en oportunidades tanto en transporte privado como público.

-Asociaciones fuertes que representen los intereses del sector

Puntos donde Bimbo optimiza la red de Logística:

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