“CADENA AGROPRODUCTIVA DEL MANGO - REGIÓN PIURA”

INTEGRANTE

SUSTENTACION

INTRODUCCION

EVIDENCIA

NOTA FINAL

1. Bustamante Carnero Johel

2. Chávez Soraluz Yakson

3. García Neira Rosario

4. Silva Espinoza Martin

5. Valverde Cumpa Brayan

INDICE

I.        TITULO        3

II.        RESUMEN        3

III.        INTRODUCCION        4

IV.        OBJETIVOS DEL ANALISIS DE LA CADENA        5

V.        MISIÓN        5

VI.        VISIÓN        5

VII.        METODOLOGIA EMPLEADA        5

VIII.        ANALISIS DE LA CADENA        9

8.1.        DELIMITACION DEL AMBITO Y OBJETIVO DE ANALISIS        9

8.2.        HISTORIAL DE LA CADENA        9

8.3.        USO DE RECURSOS        9

8.4.        CARACTERIZACION DE LOS ACTORES DE LA CADENA        9

8.5.        RELACIÓN ENTRE ACTORES        9

8.6.        FACTORES EXTERNOS        10

8.7.        ANALISIS DEL MERCADO        10

8.8.        IMPACTO DE CADENA        10

IX.        ANALISIS FODA DE LA CADENA        10

X.        PLANTEAMIENTOS DE MEJORAS        10

XI.        CONCLUSIONES (APORTE INDIVIDUAL)        10

XII.        RECOMENDACIONES (APORTE INDIVIDUAL)        10

XIII.        BIBLIOGRAFIA:        10

1. TITULO

“ANÁLISIS DE LA CADENA AGROPRODUCTIVA DEL MANGO - REGIÓN PIURA”

1. RESUMEN

El presente trabajo de investigación tiene como propósito analizar la cadena agroproductiva del mango piurano, considerando la oferta, demanda y determinar de este modo los mercados y costos de producción, así como también el impacto productivo y económico del mango en la región Piura, que promueve un mayor acceso al mercado internacional; se aplicó como método un estudio cualitativo en razón de que busca analizar la cadena de mango mediante la interpretación, comprensión y obtención de resultados de la información recaudada en el proceso del trabajo en mención; la investigación se llevó a cabo en un determinado tiempo de aproximadamente un mes, aquí se tuvo a bien establecer roles a cada integrante del equipo de trabajo, los mismos que se vieron reflejados en los resultados del trabajo; se partió por  formular y plantear el tema de investigación, revisar fuentes bibliográficas, establecer los objetivos, caracterizar y seleccionar la información, finalizando en un análisis de resultados y planteamiento de mejoras.

Los resultados obtenidos aportan conocimientos para el crecimiento de la cadena agroproductiva del mango piurano a través de métodos teniendo en cuenta la evidente necesidad de resolver limitaciones que impiden la adecuada utilización de los recursos; los análisis de la información llevan a la conclusión que la buena gestión del Gobierno y del resto de entidades competentes relacionadas con la producción y comercialización del mango han logrado que la exportación de este fruto tenga un buen desempeño en el mercado internacional, lo que sugiere la posibilidad de seguir ampliando la lista de países destino del mango. Esto resulta beneficioso para nuestro país, no solo porque nos ubica como uno de los principales proveedores de mango en el mundo sino porque se toma de ejemplo para lograr lo mismo con otros productos de exportación, como el limón, plátano, etc. Así mismo se recalca la importancia del nivel de asociatividad de los productores siendo este un mecanismo donde los diversos actores económicos buscan alcanzar el mismo objetivo en torno al desarrollo de negocios que dinamicen la economía a través de las cadenas productivas.

Palabras Clave

Cadena agroproductiva, limitaciones, exportación, asociatividad.

1. INTRODUCCION

En un entorno comercial altamente competitivo, los actores económicos del Perú se ven afectados por el entorno actual. La zona norte del país tiene una ubicación geográfica ventajosa y es básicamente un potencial clúster exportador de productos agrícolas y productos agroindustriales, y en el que Piura se configura ya que es el centro de servicios estratégicos de la región y posee el comercio de productos. La firma del tratado de libre comercio entre Perú y Estados Unidos y la participación en otros tratados y marcos de bloques son beneficiosos para esas empresas de la cadena agroexportadora, porque pueden competir y posicionarse en los mercados más exigentes. El mango es uno de ellos porque la preferencia que seguirá teniendo el mango es de precios competitivos en importantes mercados de destino. Sin embargo, la liberalización comercial también significa desafíos continuos en la agenda de la competencia, que no son ajenos a nuestros productores y empresarios desde hace algún tiempo. El éxito del mango en el mundo se debe a su sabor y a sus beneficios para la salud pues es un maravilloso alimento muy rico en vitaminas A y C, minerales, fibras, fitoquímicos y antioxidantes, y aporta baja cantidad de calorías, grasa y sodio. Siendo el mango una de los principales productos agrícolas de exportación para el Perú ocupando el tercer lugar en la lista luego del café y el espárrago, convirtiéndolo en un importante actor de la economía peruana. Sólo en el Departamento de Piura existen 5298 hectáreas de mango en producción y 5342 has más en crecimiento.

Consecuentemente a lo expuesto el mango es uno de los productos que más se producen en Piura, por tal motivo es un producto que sostiene económicamente a muchas familias piuranas y el desarrollo de capitales, técnicas, estrategias dentro de este mercado para tener ventaja competitiva tiene que ser prioridad del estado peruano con empresas y productores; es por ello que esta investigación pretende profundizar el análisis existente sobre el potencial comercial de la cadena de mango de la región Piura y su impacto productivo y económico promoviendo un mayor acceso al mercado internacional, toda vez que este producto reviste gran importancia en la economía rural de la región.

En este informe se hizo una recopilación y se analizó la información acerca de la cadena, abarcando temas de situación actual a nivel nacional, a nivel internacional, las formas de organización existentes, procesos y el flujo de producto desde insumos hasta consumidores inmediatos; asimismo se analizó el impacto de la cadena a nivel económico detallando el comportamiento de la oferta y demanda, así como el de los precios generados; el impacto social y ambiental y sus potencialidades a fin de plantear mejoras en su funcionamiento. Se destacan las conclusiones ya que determinan los resultados de la investigación y las limitaciones de la misma.

Finalmente se agradece a cada uno de los integrantes de este equipo de trabajo al Sr. Bustamante Carnero Johel, Sr. Chávez Soraluz Jackson, Srta. García Neira Rosario, Sr. Silva Espinoza Martin y Sr. Valverde Cumpa Brayan por su participación activa y permanente en la realización del presente trabajo que gracias a un esfuerzo conjunto se pudo llevar a cabo.

1. OBJETIVOS DEL ANALISIS DE LA CADENA

1. OBJETIVO GENERAL

Analizar la cadena agroproductiva del mango de la región Piura y su impacto productivo y económico promoviendo un mayor acceso al mercado internacional.

1. OBJETIVOS ESPECIFICOS

• Analizar la oferta y demanda de mango, determinando los mercados y costos de producción.
• Analizar el impacto productivo y económico del mango en la región Piura.
• Determinar los factores que limitan y propician la articulación con el entorno de la cadena productiva de mango piurano.
• Proponer acciones integrales de mejora sobre la estrategia de operaciones para los productores y proporcionar opciones para la mejor gestión entre las empresas y los agentes de la cadena de mango.

1. MISIÓN 

Somos una cadena agroproductiva de la región Piura, dedica a la producción y comercialización de mango, con innovación constante que permite facilidades para la comercialización de sus productos de calidad mediante el cumplimiento de la regulación, fitosanitarias para los principales mercados internacionales integrando, respetando y brindando oportunidades de desarrollo a la comunidad vinculada.

1. VISIÓN

Ser la cadena regional agroexportadora líder de mango peruano, reconocidos mundialmente por nuestra calidad, inocuidad de los productos, utilizando tecnologías y cumpliendo con los estándares

internacionales fitosanitarios, conservando y siendo responsables con los recursos no renovables, generando desarrollo para nuestra comunidad.

1. METODOLOGIA EMPLEADA

El presente trabajo de investigación “análisis de la cadena agroproductiva del mango - región Piura” por la modalidad corresponde a un proyecto de estudio el mismo que está encaminado a determinar los puntos mas importantes, a través de la investigación del mismo.

Por la naturaleza es una investigación cualitativa en razón de que busca analizar la cadena de mango mediante la interpretación, comprensión y obtención de resultados de la información recaudada en el proceso del trabajo en mención.

Por los objetivos de la investigación será un estudio descriptivo, explicativo y evaluativo, puesto que se refiere al análisis de efectividad y el impacto social, económico de la cadena productiva del mango de la región Piura.

Diseño de la investigación

El presente trabajo se realizó bajo la base del siguiente diseño:

1. Formulación y planteamiento de la investigación

Se estructuró debidamente las ideas de la investigación, se realizó la delimitación del campo de la investigación, estableciendo claramente los límites dentro de los que se desarrollará el proyecto.

1. Revisión bibliográfica y documental

Las tres cuestiones iniciales que todo investigador debe esclarecer en la ejecución de una revisión bibliográfica son: La precisión de la fuente y su papel, la caracterización del proceso de análisis que ejecuta con la documentación y la construcción de los resultados de la revisión, en forma de aparato crítico. En base a ello se seleccionó y organizó la información sobre el objeto de estudio a analizar.

1. Definición de variables e indicadores del proyecto

A partir del enfoque metodológico, la experiencia practica y utilizando las definiciones precedentes, se estableció la relación de variables e indicadores pre definidos; agrupándolos según cada objetivo especifico y resultados esperados del estudio.

• Perspectivas y estrategias de análisis
• Productividad y economía regional
• Agentes limitantes y facilitadores
• Cadena productiva

1. Redacción del objetivo general y objetivos específicos

Se tuvo a bien resumir la idea principal y la finalidad del trabajo, así como también los procesos necesarios para su completa realización, los mismos que permitirán que nos ordenemos mejor para saber cómo trabajar o actuar, qué cosas o resultados buscar.

1. Distribución de responsabilidades a cada integrante

Se asignó a cada miembro del grupo un rol para llegar a concretar el trabajo de investigación de manera eficiente puesto que, una vez conformado el equipo de trabajo, es importante distribuir las tareas de modo equitativo y eficiente, ningún miembro del equipo debería tener más responsabilidades que otro, de modo que el trabajo esté distribuido de manera equitativa.

[pic 3]

1. Caracterización y selección de las fuentes de información

Para poder seleccionarlas adecuadamente, es necesario haber establecido previamente las necesidades de información, puesto que en función de ellas (tema de búsqueda, nivel de profundidad de la información, formato, etc.), tendremos que determinar el tipo de fuente que debemos consultar. Es así que se recolectó información de fuentes de información tales como MIDAGRI, repositorios académicos relacionados al tema de investigación, artículos de revistas y diarios importantes de la región.

1. Procesamiento de los datos de la información

Se procesó la información agrupando los datos individuales y estructurándolos con el propósito de responder al tema de investigación, permitiendo de esta manera transformarlos en información que exprese los conocimientos, ideas, conclusiones y recomendaciones de lo averiguado y analizado.

1. Análisis de la información recolectada a través de las investigaciones de diferentes fuentes de información seleccionadas

El objetivo del análisis de la información fue obtener ideas relevantes, de las distintas fuentes de información, lo cual nos permitió interpretar el contenido claramente, llegando así a desarrollar nuestras capacidades profesionales de análisis y efectuar de manera positiva y coherente los objetivos planteados.

1.  Elaboración de conclusiones y recomendaciones individuales

Cada integrante tuvo a bien aportar con una conclusión y una recomendación de lo investigado en el trabajo, puesto que aquí se hace un breve resumen de los puntos principales abordados en el mismo, se exponen los resultados y se destacan los hallazgos más importantes. El trabajo concluyó satisfactoriamente y en el tiempo establecido.

1. Presentación del informe de investigación

Finalmente, el objetivo de esta fase, ha sido sistematizar y documentar los resultados de la investigación, traduciéndolos en un informe escrito cuya finalidad es socializar las conclusiones y recomendaciones abordadas y aportar al análisis de la cadena agroproductiva del mango en la región Piura.

Cronograma de actividades[pic 4][pic 5]

1. ANALISIS DE LA CADENA

1. DELIMITACION DEL AMBITO Y OBJETIVO DE ANALISIS

1. DEFINICION DEL PRODUCTO:  Razón de elección de la cadena a analizar
2. DEFINICION DEL AMBITO DE ANALISIS Razón de elección del eslabón a analizar
3. DEFINICION DEL AMBITO TERRITORIAL: definir territorio seleccionado, en función a la información disponible

1. HISTORIAL DE LA CADENA

1. EVOLUCION DE LA CADENA (producción, transformación o comercialización) dependiendo del ámbito de análisis, se deberá considerar áreas cosechadas, producción, rendimientos, producción acopiada, procesada, sacos pilados y subproductos; comercio, precios, cantidades, procesos, acuerdos, etc.
2. TECNOLOGIA UTILIZADA (en función al ámbito seleccionado)
3. ACCESO A SERVICIOS

1. USO DE RECURSOS

1. AGUA
2. SUELO
3. CLIMA
4. ENERGÍA
5. OTROS

1. CARACTERIZACION DE LOS ACTORES DE LA CADENA

1. ACTORES DIRECTOS
2. ACTORES INDIRECTOS

1. RELACIÓN ENTRE ACTORES

1. FLUJO DEL PRODUCTO
2. RELACIONES ESPECIFICAS
3. RELACIONES CRITICAS

1. FACTORES EXTERNOS

1. POLITICAS NACIONALES QUE CONTRIBUYEN O LIMITAN EL DESARROLLO DE LA CADENA
2. EMPRESAS PRIVADAS QUE APOYAN EL DESARROLLO DE LA CADENA

1. ANALISIS DEL MERCADO

1. MERCADO NACIONAL
2. MERCADO A NIVEL MUNDIAL
3. IMPORTACIONES / EXPORTACIONES DEL PERU
4. PRECIOS Y TENDENCIAS

1. IMPACTO DE CADENA

1. IMPACTO SOCIAL
2. IMPACTO ECONÓMICO
3. IMPACTO AMBIENTAL

1. ANALISIS FODA DE LA CADENA

1. PLANTEAMIENTOS DE MEJORAS

(Cruce de información con el FODA)

1. CONCLUSIONES (APORTE INDIVIDUAL)

• García Neira Rosario: La buena gestión del Gobierno y del resto de entidades competentes relacionadas con la producción y comercialización del mango han logrado que la exportación de este fruto tenga un buen desempeño en el mercado internacional, lo que sugiere la posibilidad de seguir ampliando la lista de países destino del mango. Esto resulta beneficioso para nuestro país, no solo porque nos ubica como uno de los principales proveedores de mango en el mundo sino porque se toma de ejemplo para lograr lo mismo con otros productos de exportación, como el limón, plátano, etc.

1. RECOMENDACIONES (APORTE INDIVIDUAL)

• García Neira Rosario: Se recomienda a los agricultores a asociarse para tener mejores ganancias puesto que son los menos beneficiados en todo el proceso dentro de toda la cadena de suministros de las agroexportaciones por no estar asociados, la no asociación conlleva a que los acopiadores y exportadores se lleven la mayor parte de las ganancias.

1. BIBLIOGRAFIA: