CAFÉ ORGÁNICO EN SAQUITOS FILTRANTES

Nombre del proyecto de emprendimiento

CAFÉ ORGÁNICO EN SAQUITOS FILTRANTES

Nombre de la empresa

RAÍCES GUAYACHAS

Líder del equipo

CHÁVEZ MELÉNDEZ, Susan Glamil

Miembros del equipo

FRIAS TORRES, Vanessa

RODRÍGUEZ CRUZADO, Jessica Marita

1. Resumen ejecutivo

     La empresa “RAÍCES GUAYACHAS” se fundará el presente año como sociedad anónima de capital variable con un patrimonio 100% amazonense, constituido por tres socios,cada uno con un 33.3% de participación. Dicha empresa se dedicará principalmente a la producción y comercialización de café filtrante “MISHQUI” (agradable, riquísimo) para el mercado nacional, con una buena calidad de su producto.

La mercancía que ofrecemos es una nueva presentación para comercializar el café orgánico del valle del Guayabamba (Rodríguez de Mendoza), pues es de fácil preparación, muy práctico para transportar y con un módico precio; ideal para personas amantes del buen café pero con poco tiempo disponible. Con la comercialización de “MISHQUI” se agilizaría el proceso de preparar una riquísima taza de café pasado, ya que el cliente va a ahorrar tiempo al no demorar en su preparación de manera casera, además de existir la facilidad  de llevar estos sobres a todos lados debido a su pequeño empaque y disfrutarlo en cualquier lugar.

Además tiene un gran mercado que se puede aprovechar y que promete muchas expectativas para seguir creciendo en él,pues el café es la segunda bebida más consumida en el mundo luego del agua y los números a futuro son alentadores, porque según datos de la Organización Internacional delCafé (OIC), la demanda de granos podría alcanzar hasta 10,2 millones de toneladas en el 2020. Por ello pretendemos que, desde nuestros inicios exista un crecimiento en las ventas porque el producto ofrece gran potencial como negocio; por consiguiente nuestra meta es posicionarnos en nuestro país, analizando las necesidades que los consumidores tienen y buscando soluciones que sean muy bien valoradas por ellos.

 En el Perú más del 70% de la población consume café, lo cual es un factor determinante para llevar adelante este proyecto. En ese sentido para lograr consolidar este plan de negocios,  actualmente, se cuenta con un equipo de seis personas comprometidas con la empresa. Aunque este equipo está funcionado bien, se propone una estructura más formal que identifique puestos y responsabilidades directas para un mejor desempeño de cada uno de los miembros que forman parte de la sociedad; así como también, aumentar nuestro personal con un perfil determinado de cada miembro que, cumpla con las descripciones de sus funciones por lo que se requeriría implantar un departamento de comercialización que fortalecería las expectativas de la empresa en la participación nacional de la industria cafetalera.

 Por otra parte nuestras mayores ventajas competitivas son: la calidad de nuestros insumos, la reducción de los costos, así como las alianzas que establecimos con productores de café ecológico y la empresa Café Monteverde (posicionada en el comercio nacional e internacional) que, será la encargada de certificar los mejores granos de oro verde.

     A un corto plazo nuestra empresa se concentrará en la satisfacción de sus clientes actuales y buscará contar con nuevos consumidores, para ello en la promoción y publicidad requeridas para este proyecto se propone que se considere:

1. Implementar un área dedicada a la comercialización.
2. Mantener la relación y comunicación con los clientes en buenos niveles de satisfacción.

3)  Participar en ferias y eventos en  el sector de la industria cafetalera.

 4) Elaborar folletos explicativos e ilustrativos acerca de las bondades del producto  comercializado por la empresa.

5) La inscripción en directorios especializados.

6) Realizar una campaña de promoción entre clientes potenciales.

7) Crear el sitio web de la empresa y utilizar las redes sociales como Facebook, Twiter, emails masivos por base de datos, etc.

8) Que el eslogan que identifica a nuestro producto: “CAFÉ ORGÁNICO MISHQUI; EL SABOR DE LA VIDA”, se internalice en la mente de nuestros clientes.

   En cuanto a la proyección de las ventas se estima que a partir del 2016 paulatinamente se incrementen, lo que nos permitiría realizar un reordenamiento de las instalaciones y de la adquisición de nueva maquinaria con el apoyo de un plan operativo para contribuir con el mejoramiento del proceso de producción. Al respecto, es importante señalar que también se incluirá un método de control de calidad para ser más eficiente a la empresa y poder lograr los objetivos propuestos.

      Cabe mencionar que la empresa financieramente, logrará rentabilidad en el segundo año, cuando se haya  recuperado de algunas inversiones generales que se haya realizado desde el inicio de la producción. También es importante mencionar que en esta utilidad proyectada se está considerando la inversión de nueva maquinaria y gastos generales que,permitan a la empresa consolidarse en el mercado nacional y empiece la búsqueda de nuevos mercados.

1. Plan estratégico

1. Misión

Posicionar al café del valle del Guayabamba en el mercado nacional, orientado al segmento de clientes que aprecien la vida degustando el mejor café que la naturaleza provee.

1. Visión

Convertirnos en una empresa altamente competitiva en la producción y comercialización de café filtrante con sabor, aroma y frescura especial; así como, liderar a nivel nacional la industria cafetalera, incursionando en nuevos mercados y participando activamente en la economía peruana.

1. Valores

• Compromiso: Con nuestro país, con los clientes, con nosotros mismos, porque tenemos una gran responsabilidad al ser embajadores del café mendocino en el mundo.
• Pasión: Es nuestro impulso a ser siempre mejores, con amor a lo que hacemos, a cada detalle; lo  que nos lleva al éxito continuo.
• Calidad: Este punto radica en la satisfacción del cliente por recibir un producto orgánico desde la fase de producción a la cosecha, selección, tostado, empaque; hasta la venta e innovación en la ejecución de los productos.
• Atención al cliente: La parte más importante para nosotros es que se disfrute de la mejor atención y calidez, completando la experiencia con un delicioso café 100% guayacho.
• Trabajo en equipo: Obteniendo lo mejor de cada persona a favor de la empresa para mejorar constantemente. Resultará de una sinergia que se refleja en el servicio al cliente y la calidad en el producto.
• Excelencia: Búsqueda de la mejora continua, siendo reconocidos a nivel nacional como expertos en la producción de café filtrante.

1. Clientes

1. Descripción de la oportunidad de negocio

  En la actualidad, el café es la segunda bebida más importante del mundo después del agua y, el que ofrece Rodríguez de Mendoza es reconocido en el Perú por su excelente calidad, lo que le ha permitido posicionarse como uno de los mejores. Se debe agregar que el café tostado y molido, sea orgánico o no, es aceptado por los clientes pero presenta dificultades para que se consuma con mayor frecuencia por la demora en su elaboración y por el desperdicio de café que podría representar la preparación en una cafetera completa.

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