CASO BIOPANELA

UNIVERSIDAD PERUANA DE CIENCIAS APLICADAS

  Facultad de Negocios

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 CASO BIOPANELA

DOCENTE

 Murillo Gianella, Gustavo

CURSO

Transporte Global

SECCIÓN

NI74

ELABORADO POR

                       Monterrico, Lima

Abril de 2019

1. Identifique a los actores en la cadena productiva de la panela.

Para identificar a la cadena productiva de la panela, es necesario definir este concepto para tener una idea más clara del proceso. “Una cadena productiva es un sistema constituido por actores interrelacionados y por una sucesión de operaciones, de producción, transformación, comercialización  de un producto, en un entorno determinado^[1]. El primer segmento de la cadena productiva de la panela está conformado por los productores de caña, procesadores e intermediarios del sistema de transporte.

En segundo lugar, en cuanto al segmento comercial de la cadena, se encuentran los mercados mayoristas en los que intervienen comerciantes que actúan como agentes distribuyendo el producto a las principales centrales de abastecimiento, supermercados, hipermercados, entre otros. Además, en este punto del proceso  es donde intervienen los almacenes de cadena, cumpliendo la labor de actor principal en este eslabón. Las tiendas rurales y urbanas tienen también un rol importante en la distribución que, junto a los tenderos, logran que gran parte de los consumidores finales puedan tener acceso al producto final.

Sin embargo, la cadena no solo está compuesta por agentes comerciales privados. En este caso, están presentes entidades institucionales estatales como La Bolsa Nacional Agropecuaria, el Fondo Nacional de la Panela, el Ministerio del Comercio, Industria y Turismo y ProExport, los cuales actúan como entes reguladores y facilitadores del comercio de la Panela.

Finalmente, en lo que respecta al consumo, esta está conformada por la demanda del mercado nacional y extranjero en la que los agentes se encargan de distribuir el producto, tanto como insumo en la fabricación de otros productos alimenticios o para consumidores finales, pudiendo ser la presentación del producto en este caso bultos, bolsas, sobres o cubos.

2. Indique el Incoterm que se usó en el caso.

El Incoterm que se usó en el caso BIOPANELA es DAT (Delivered at terminal), puesto que según lo presentado se entrega la carga en el puerto del país de destino. El vendedor asume todos los costos hasta que la mercadería llegue al puerto de destino.

Asimismo, debido a que se presenta este Incoterm la transmisión de responsabilidad y riesgo se realiza en el puerto de destino, también se puede mencionar que algunos de los costos que pudo haber incurrido el país exportador, Colombia, son los relacionados al producto, envase, embalaje, transporte desde su almacén hasta el terminal de almacenamiento o lugar designado, documentos y trámites aduaneros para que la mercadería pueda ser embarcada, el flete de transporte internacional, el seguro, etc.

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