CASO "Crepes & Waffles"

1. ¿Cuáles de las características de los 4 modelos presentados por Darío Rodríguez Mansilla, evidencia usted en el caso de “Crepes & Waffles”? Realizada la lectura del artículo “Hacia la organización flexible” de Rodríguez Mansilla, Darío y observado el video del caso "Crepes & Waffles" en mi concepto puedo concluir que se evidencias características de cada uno de los modelos. Del modelo de contingencia aprovechan los procesos de diferenciación e integración utilizando la información de su entorno para aprovechar la oportunidades que le brinda y lograr alcanzar un propósito y convertir su ilusión, pasión y amor en un negocio que logra democratizar la gastronomía, es decir, con acceso a todos, implementando un modelo de negocio con reto social, sincronizando los valores de la empresa con los valores de sus trabajadores y sintonizando cuerpo, alma y espíritu logrando dar un servicio diferencial a sus clientes con calidad humana., consecuencia, del análisis de las formas organizacionales, relación empresa-individuo, división del trabajo, planificación de actividades, relaciones interpersonales, condiciones del entorno. En cuanto al modelo de Mintzberg y la estructura en cinco: Beatriz y Eduardo dividieron su trabajo en lo que cada uno consideraba era su fortaleza, esto les permitió realizar un trabajo colectivo que haría superar la etapa de inicio. Con relación al modelo de Hax y Majluf, la cultura de la organización "Crepes & Waffles" está diseñada para lograr su propósito de responsabilidad social empresarial implementando programas estratégicos que faciliten las actividades operacionales de la organización. En cuanto a características del “Modelo para Armar” en el caso "Crepes & Waffles" en mi concepto está ligado a que sus líderes son agentes de cambio y por ello la flexibilidad que ha tenido la organización logrando el posicionamiento de la empresa aplicando los oportunidades que le brindan los factores ambientales, entendiendo la organización dentro de un entorno tomando las variables relevantes y relacionándolas con el quehacer de su organización con base en la comunicación, la sociedad, la cultura, el ambiente, el cliente y el servicio, adoptando siempre un liderazgo, una motivación, un clima labora propicios para tener una organización de propósito social y cultural.

2) ¿Cómo el proceso que vivenció "Crepes & Waffles" le ha permitido alcanzar el éxito y extenderse en varios países del mundo? Cuando se tiene la pasión con la que construyeron su sueño les llevo a vislumbrar una oportunidad de negocio para identificar un mercado desconocido con un modelo de negocio con reto social y es así que centraron su organización en el talento humano sincronizando los valores de la empresa con los valores de sus trabajadoras logrando la motivación para trabajar pues trabajan sin presión y por ello su pasión es servir a todo aquel que llegue a "Crepes & Waffles", el éxito y sostenibilidad de la organización se debe a la calidad humana sintonizada con su ser que permite dar un servicio que cada vez atrae más a los clientes.

3) Explique brevemente la importancia de realizar un diagnóstico en la organización. La importancia de un diagnostico organizacional radica en que permite detectar problemas dentro del funcionamiento de la organización para corregirlos, y descubrir áreas de oportunidad que puedan ser aprovechadas, las organizaciones presentan dificultades de diversa índole derivada de cambios sociales, culturales, económicas e incluso políticos y tecnológicos. Un diagnostico organizacional debe ser participativo, despertar el espíritu de grupo, hacer que los trabajadores se identifican y sienten comprometidos con la búsqueda e implementación de las soluciones.

4) ¿Qué le aporta a usted como líder del Área de Talento Humano, la realización de un diagnóstico organizacional? La realización de un diagnostico organizacional debe aporta a un líder de talento humano el conocimiento de los trabajadores en términos de lograr ventajas competitivas a través del personal para que sean capaces de satisfacer criterios como el mejoramiento de la eficiencia o eficacia de la organización en cuanto a encontrar medios para disminuir costos, proporcionar algo único a clientes o usuarios, conocer sus habilidades, conocimientos y capacidades sus talentos para trabajar en nuevas tareas en cuanto sea necesario.

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