Crepes & Waffles

Introducción

El siguiente trabajo tiene como objetivo dar a conocer la historia y desarrollo de Crepes & Waffles S.A. Cadena Colombiana de restaurantes.

Tomándola como un caso de personas exitosa como lo son Beatriz Fernandez y Eduardo Macías, que siendo estudiantes universitarios desarrollaron una idea para salir adelante, la cual posteriormente y con el paso de los años se convirtió en una empresa exitosa, la cual hoy conocemos como Crepes & Waffles S.A

C&W es un ejemplo de creatividad, constancia, emprendimiento y desarrollo. Asimismo su labor social y apoyo a la mujer, la caracteriza como una de la empresas líder en el sector gastronómico que brinda oportunidad de empleo a madres cabeza de familia particularmente

Su dinamismo, crecimiento e ingresos la han posicionado dentro de las cien (100) mejores empresas Colombianas, así también sus fundadores son reconocidos como líderes sociales y empresarios emprendedores.

Descripción De La Empresa

Ubicación: Carrera 39 no. 164 a 05 BOGOTA D.C

Sector: Expendio a la mesa de comidas preparadas, en restaurantes

NIT: 860076919

Crepes & Waffles S.A, es una cadena colombiana de restaurantes de comida gourmet, helados, café y cocteles. Especializada como su nombre lo indica en crepes y waffles.

Posee 66 restaurantes, 64 heladerías en el país, además tiene presencia en 7 países de América Latina. (Brasil, Venezuela, Ecuador, Perú, Panamá , México y Chile) . Además de abrir mercado en Europa (España).

La firma C&W está incluida dentro del grupo de las 100 empresas más exitosas del sector gastronómico y de la hospitalidad. Esta cadena de restaurantes de origen bogotano ha logrado contar con una presencia destacada en las ciudades principales del país.

Historia:

Beatriz Fernández, junto con su esposo Eduardo Macias, crearon hace 33 años Crepes & Waffles, una marca muy colombiana. Lo que empezó como una idea para salir adelante se convirtió en un negocio exitoso y ejemplar que hoy se consolida como uno de los restaurantes más visitados por los colombianos.

Crepes & Waffles, fue fundado el 13 de abril de 1980, con la apertura del primer establecimiento en la Carrera 11 con Calle 85. Inicialmente la cadena de restaurantes contrataba únicamente a mujeres colombianas que son cabezas de hogar, posteriormente fue incluyendo personal con inconvenientes provocados por los conflictos del país y personales

C&W es un ejemplo claro de un modelo empresarial de gestión humana y de responsabilidad social con sus empleados, que no es muy común en todas las empresas. Su creatividad y deseo de innovar han sido clave para mantener lo que hoy en día es esta cadena, sin perder su identidad inicial. Pendiente de detalles tales como no dejar envejecer la marca, de cuidar cada elemento propio del restaurante, sorprender con nuevas propuestas, y como dice Beatriz “alimentar el alma y el espíritu”, se ha ganado el mérito a ser la empresaria del año 2010.

Actualmente se ha destacado por su posicionamiento y competitividad tanto en Colombia como en el exterior, a la vez que se ha encargado de brindarles un desarrollo personal y laboral a sus empleados con programas y cursos inspirados en su filosofía de hacer ARTE.

Filosofía:

“Un arte que transforma el alimento en amor y alegría, nutre el alma, el cuerpo, cautiva paladares conquista corazones“

Los fundadores de Crepes & Waffles destacan que el mejor programa de responsabilidad social es tenderle la mano a sus empleados. “Tenemos planes que facilitan la adquisición de viviendas, además

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