CASO DARDEN
Enviado por arbalarezo • 12 de Enero de 2021 • Ensayo • 293 Palabras (2 Páginas) • 220 Visitas
CASO DARDEN
1. ¿Cuáles son las ventajas de cada una de las cuatro cadenas de suministro de Darden?
Alimentos de mar
-La distribución de productos es vía aérea.
-Cuentan con productos variados ya que importan desde 35 países.
Alimentos congelados, secos y enlatados
-Al contar con 11 centros de distribución en Estados Unidos, se ahorra en costos de distribución.
Utensilios de restaurant
-Solo cuenta con un almacén a cargo de la distribución de utensilios, lo cual mejora su control.
Productos frescos
-En función a la vida útil de los productos, se mantiene un mejor control de los productos.
2. ¿Cuáles son las complicaciones de tener cuatro cadenas de suministro?
-Costos de transporte.
-Costo de almacenamiento.
-Dependencia de proveedores extranjeros.
-Alta especialización de cada cadena de suministros.
3. ¿Dónde esperaría usted que cambiase la propiedad y/o posesión en cada una de las cuatro cadenas de suministro de Darden?
-Principalmente en la cadena de suministros, lo cual podría repercutir en tiempos de entrega más estrechos y ahorro en costos administrativos, pudiéndose lograr esto a través de una integración hacia atrás.
4. ¿Cómo son las cuatro cadenas de suministro de Darden en comparación con las de otras compañías, por ejemplo Dell o un fabricante de automóviles? ¿Por qué existen diferencias y cómo se les enfrenta?
Darden ofrece productos perecibles en su mayoría, además cuenta con una cadena de suministro para cada giro de la empresa, teniendo personal especializado y diferente por cada línea, asimismo cuentan con distintos proveedores para distintos suministros/productos.
En cambio, una compañía fabricante de automóviles ofrece bienes/productos no perecibles, bajo una misma cadena de suministros, homogeneizando a sus proveedores ya que adquieren los mismos materiales siempre, teniendo poca variabilidad.
Estas diferencias se hacen notar de acuerdo al giro de cada compañía, la manera de enfrentar estas diferencias es tratar de buscar proveedores que ofrezcan una alta gama de bienes, suministros y/o productos.
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