CASO DARDEN

1. ¿Cuáles son las ventajas de cada una de las cuatro cadenas de suministro de Darden?

• La primera cadena de suministros tiene como principio la sincronía de sus utensilios pequeños, esto hace que los clientes a donde sea que vayan encuentren lo mismo.

• La segunda cadena de suministros tiene una buena distribución por todo el país

• La tercera cadena de suministros ve lo que son los días útiles de vida, esto garantiza que los alimentos no se malogren en el proceso. También otra ventaja es pasar directamente los pedidos con el proveedor evitando retrasos.

• La cuarta cadena de suministros garantiza la calidad de los productos de mar al ser inspeccionados por representantes extranjeros.

2. ¿Cuáles son las complicaciones de tener cuatro cadenas de suministro?

Una de las complicaciones es que si una de las cuatro cadena de suministros falla afecta a las otras, ya que al ser comida se necesita de todo tipo de alimentos para realizarla. También pueden existir complicaciones con el manejo de proveedores, como los retrasos en la cuarta cadena de suministros que es enviada por vía aérea. Tener una sincronía implica mayores costos.

3. ¿Dónde esperaría usted que cambiase la propiedad y/o posesión en cada una de las cuatro cadenas de suministro de Darden?

• Disminución de costos operativos y de administración.

• Tiempo de disponibilidad

4. ¿Cómo son las cuatro cadenas de suministro de Darden en comparación con las de otras compañías, por ejemplo Dell o un fabricante de automóviles? ¿Por qué existen diferencias y cómo se les enfrenta?

Darden

• Cuenta con 4 cadenas de suministros

• Tiene proveedores por todo el mundo

Dell

• Cuenta con 1 sola cadena de suministros

• Tiene pocos proveedores

...