COMO SE DA LA EVOLUCIÓN DEL CONCEPTO DE CALIDAD

UNIVERSIDAD TECNICA DE MACHALA
UNIDAD ACADÉMICA DE CIENCIAS EMPRESARIALES
COMERCIO INTERNACIONAL
GESTION DE LA CALIDAD

Nombre: Mario Andrés Batallas Valarezo
Curso: 9no “B” Vespertino
Fecha: 22 de octubre del 2017
Docente: Ing. Ernesto Novillo M.

RESUMEN DE LA LECTURA “EVOLUCIÓN DEL CONCEPTO DE CALIDAD”

La evolución de los procesos de calidad han sido un factor determinante para poder ofrecer al cliente un producto bien elaborado, el estudio que se ha realizado desde el inicio del proceso de producción hasta el de elaboración han sido analizados rigurosamente con la finalidad de no solo complacer a la cantidad demandada, si no también, a las expectativas del cliente y cumpliendo con sus especificaciones.

“En la aplicación práctica de las herramientas para la mejora de la calidad se ha constatado, que existe una secuencia de etapas en su utilización, de forma que las organizaciones tienden a utilizar herramientas «superiores», o, mejor dicho, más complejas”. (Heras, Marimon, & Casadesús, 2009)

 La mejora continua del producto debe estar presente en la gestión de calidad de cada empresa, debido a que deberán adaptar las nuevas demandas de los consumidores, para que su producto sea competitivo; el objetivo principal de la gestión de calidad es asegurar que se cumplan todos los parámetros de calidad para obtener el producto deseado, aprovechando al máximo todos los recursos disponibles.

1. En el proceso de evolución se presentó la etapa artesanal, la cual consistía en satisfacer al cliente sobre todos los medios, aun así, tomara bastante tiempo la producción del producto.
2. Luego se dio la etapa de la industrialización, la cual solo buscaba satisfacer la demanda de masas de consumidores y producir en grandes cantidades, dejando a un lado la calidad.
3. Etapa de control final, en esta etapa el cliente determina como desea su producto, dando paso a la creación del control de calidad, o también conocido como control final, el cual se aseguraba estrictamente de que el producto cumpla con las exigencias del consumidor.
4. En la etapa de control de procesos fueron más cuidadosos con cada fase de producción, y tomaron controles desde la calidad de la materia prima hasta cada proceso realizado para elaborar el producto, sin embargo, aunque se detectaba el lugar en donde fallaba la producción del producto, no se hacía nada al respecto.

Al nacer el control en proceso se empezaron a tomar acciones en cada fase de producción para así evitar más productos defectuosos.

1. Etapa de control de diseño, a pesar de mantener controles en todas las fases de producción, se seguían detectando problemas en el producto terminado, de esta manera surge el control de diseño, lo cual garantizaba una vida útil del producto.
2. Mejora Continua, para que un producto se mantenga en el mercado y siga siendo competitivo, debe mantenerse con mejoras y adaptaciones a las nuevas tendencias de los consumidores, de esta forma

En la lectura nos mencionan a tres “Grandes Gurús” de la calidad, uno de ellos fue Edwards Deming el cual planteó el ciclo PDCA de mejora continua: Planificar (P), hacer lo que se planifica (D), medir y controlar lo que se hace (C), y actuar en consecuencia para Mejorar los Resultados (A). De esta forma señalaba que se mejoraría la calidad.

El otro “Gurú” de la Calidad, es Joseph Durán, él indicaba que la calidad no es nada más que adaptar el producto al uso que le va a dar el consumidor. Su ciclo consistía en: Planificación de la Calidad, Control de Calidad y Mejora de Calidad. De esta forma, logró formar las bases para la Calidad Total.

Finalmente tenemos a Avedis Donabedian quien se enfoca en la atención sanitaria y los divide en: Estructura, Proceso y Resultado.

La gestión de calidad se define como el conjunto de procedimientos, en el cual se realiza un control riguroso en cada fase, para así poder conseguir el producto con la calidad deseada. Cada empresa optará por el mejor camino para gestionar la calidad de su producción, esto lo conseguirá en base a sus capacidades y recursos.

“Para que una organización funcione de manera eficaz, tiene que identificar y gestionar numerosas actividades relacionadas entre sí, y que un “enfoque basado en procesos” le permite el control continuo sobre los vínculos entre los procesos individuales dentro del sistema de procesos, y sobre su combinación e interacción”. (Hernández & R. Alejandra, 2009)

...