CRIAS DE POLLO

[pic 1]República Bolivariana de Venezuela

Ministerio del Poder Popular para la Educación Universitaria

Universidad Nacional Experimental ‘’Simón Rodríguez’’

Cátedra: Formulación y Evaluación de Proyectos

Sección: ‘’F’’

Establecer una Unidad de Producción Avícola (Pollos de Engorde), en la localidad de Bejuma, Estado Carabobo.

Participantes:

Medina, Yohan  

Rojas, Nelibeth

Soto, Angeiker

Navas, María teresa

Lopez, Angelica

Valera, Omar

 Facilitador:

Licdo. Jorge Márquez

Caracas, 19 de Octubre del 2017

INTRODUCCIÓN

La producción de pollo ha tenido un desarrollo importante durante los últimos años y está muy difundida a nivel mundial, especialmente en climas templados y cálidos, debido a su alta rentabilidad, buena aceptación en el mercado, facilidad para encontrar muy buenas razas y alimentos concentrados de excelente calidad que proporcionan aceptables resultados en conversión alimenticia. (2 kilos de alimento para transformarlos en 1 kilo de carne).

En el presente Proyecto de Investigación se describe el manejo del pollo de engorde para la producción por semanas, desde la primera hasta la séptima, tiempo en el cual el pollo está listo para sacrificio con un peso promedio vivo de 2 Kg (machos).

El pollo de engorde actual es un animal  mejorado genéricamente  para producir  carne en poco tiempo; si se mantienen en condiciones optimas es posible alcanzar pesos de 1,8 kg a 2kg en 42 días de edad, para lograr estas metas es necesario proveer un alojamiento  adecuado con buena comida, agua de excelente calidad y un manejo sanitario inmejorable.

Los pollos son animales homeotermos (que pueden regular su temperatura) sin embargo, presentan características especiales en su desarrollo que obligan al avicultor a manejar ciertas condiciones para lograr buenos resultados. Es necesario tener entonces un conocimiento básico para poder superar las diferencias.

Para que cualquier proyecto avícola  tenga buenos resultados se deben tener en cuenta cuatro factores que son: la raza, el alimento, control sanitario y el manejo que se le de a la explotación.

Nuestro proyecto consiste en crear una idea de negocio para la producción y comercialización de pollos de engorde, que satisfaga las necesidades del mercado, haciendo que este sea interesante debido a los altos volúmenes de compra y la poca tecnología requería en el producto, haciendo que los procesos de producción y comercialización sean más eficientes y por lo tanto más económicos.

Planteamiento de Objetivos Estratégicos

Misión del Proyecto:

Criar  pollos de excelente calidad y en buenas condiciones para el consumo de toda la sociedad, con el menor consumo de recursos posibles para cumplir con nuestra actividad.

La granja de pollos “El Mejor Pollo” es una empresa comprometida a criar y producir pollos, cumpliendo exigentes estándares de calidad, con eficientes métodos de manejo, bajo supervisión y ejecución de personal competente, manteniendo un sistema de mejora continua, cumpliendo la normativa vigente y siempre en busca de la satisfacción de nuestros clientes.

En definitiva, dar a nuestros clientes un producto POLLO de excelente calidad.

Visión del Proyecto:

La granja de pollos “El Mejor pollo” tiene como objetivo lograr en cinco años, una mayor participación de mercado con una marca reconocida por la calidad, innovación, tecnología y con la mayor fiabilidad posible, llegar a formar parte de las empresas más importantes del pueblo Venezolano que estén relacionadas  con la crianza y engorde de pollos.

Objetivo General:

Establecer una Unidad de Producción Avícola (Pollos de Engorde), en la localidad de Bejuma, Estado Carabobo.

Objetivos Específicos:

• Ubicación del terreno y su respectiva adecuación.
• Construcción de cinco galpones.
• Equipamiento de los galpones.
• Mantenimiento del Proceso Productivo.
• Comercialización y transporte.

Planteamiento Técnico del Proyecto (Cuadro #1)

Metas de la Unidad de Producción

ACTIVIDADES ASIGNADAS A LOS OBJETIVOS (CUADRO # 3)

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