Cadena de suministros Church´s Chicken

Universidad tecnológica de Honduras

Catedrático:

Dra. Deisy Rodríguez

Alumna:

Yolani Gabrila Ponce

Asignatura:

Estudios de mercados

Tarea:

Diseño de cadena de suministro Church´s Chicken

Número de cuenta:

201420010088

Fecha de Entrega:

22 Noviembre  2017

INTRODUCCIÓN

El presente informe es para dar a conocer de un tema fundamental  para toda empresa de servicio o  producto como lo es la cadena de suministros y logística que está formada por todo aquellos procesos involucrados de manera directa e indirecta a la acción de satisfacer las necesidades de los clientes, por lo que decidimos analizar el desarrollo de la cadena de  suministros y logística de una empresa reconocida a nivel nacional e internacional  como lo es Church Chicken  de la cual tocaremos los siguientes temas: Proveedores de primer y segundo nivel, Almacenes directa e indirectamente, Línea de Producción, Almacenes de productos terminados, Canales de distribución, Logística y Cliente Final. Con la finalidad de entender como está compuesto el desarrollo de una cadena de suministros para este tipo de empresas y dar a conocer que todas las funciones que participan en una cadena de suministros están destinadas a la recepción y cumplimiento de la petición de los clientes.  

OBJETIVO

Aumentar la capacidad de los participantes para tomar decisiones, formular planes y delinear la implementación de una seria de acciones orientadas:

• Al mejoramiento significativo de la productividad del sistema logístico.
• Al crecimiento de los niveles de servicio de los clientes.
• A la implementación de acciones que lleven una mejor administración de operaciones y un desarrollo de relaciones duraderas de gran beneficio con los proveedores y clientes fundamentales de la cadena de suministros.  

MISIÓN

Brindar a cada cliente la mejor experiencia en restaurantes de servicio rápido, al garantizarle consistentemente una calidad, valor servicio e imagen para que siempre regrese

VISIÓN

Ser el líder y la primera opción del cliente dentro de la industria de restaurantes de servicio rápido en Honduras y el mundo.

VALORES/PRINCIPIOS

• Responsabilidad
• Honestidad
• Disciplina
• Compromiso
• Iniciativa
• Servicio
• Respeto

OBJETIVIDAD

• Mantenerse siempre a la vanguardia
• Sobrepasar las expectativas de los clientes
• Permitir la alegría de comer alimentos excepcionales
• Tener clientes y crear huéspedes

RESEÑA

CHURCH'S CHICKEN

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Podríamos decir que la marca comenzó en 1952. Pero la verdad es que Church’s Chicken comienza todos los días, antes de que salga el sol, cuando salimos de la cama y empezamos desde cero, empanizando cada pieza de pollo a mano y bañando nuestros biscuits con miel y mantequilla como si no hubiera mañana. Por desgracia, una línea de tiempo que muestre que nos fundamos todos los días durante los últimos 60 años sería realmente difícil de seguir. Por eso, a continuación encontrarás una más tradicional que cuenta nuestra historia. Sólo tienes que saber que estamos trabajando duro y estamos listos para que tú y tu familia nos ayuden a escribir el próximo capítulo. Hoy en día a Nivel mundial estamos ubicados en 20 países, siendo líder en el sector de restauración de Servicio rápido especializados en pollo George W. Church fundó Church's Chicken en 1952, llevando a cabo la idea de ofrecer al público un nuevo concepto en el consumo de Piezas de pollo con calidad.

Church's Chicken llega a 1998 a Honduras, se sumó al portafolio de las franquicias de INTUR, contando en la actualidad con más de 17 restaurantes a nivel nacional, siendo una de las franquicias más importantes de Estados Unidos.

DISEÑO DE CADENA DE SUMINISTROS  DE CHURCH´S CHICKEN

Distribuidores Internos                                        Distribuidores Externos

Proveedores  Granjas Avícolas                                  Proveedor  Church´s Company  

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                                                                                                                                                                                        Procesos de Fabricación o Marinación                             Logística Marítima[pic 7]

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Fábrica de Almacenamiento   CADECA                                Logística Terrestre   INTUR      [pic 11]

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Centro   de Distribución CADECA                              

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