Cadenas de suministros de Darden

¿Cuáles son las ventajas de cada una de las cuatro cadenas de suministros de Darden?

Cadena de suministros para alimentos de mar.-

• Los productos que recibe Darden son inspeccionados por representantes extranjeros de calidad, desde origen de distribución
• Los productos los distribuyen vía aérea para agilizar el proceso
• Se la variedad de producto se importan desde 35 países

Cadena de suministro para alimentos congelados, secos y enlatados

• El manejo de su distribución es económico ya que cuenta con 11 centros de distribución en EEUU.
• Los centros de distribución están mejor diversificados en todo el país

Cadena de suministros para utensilios de restaurant

• Mantiene un único almacén el cual se encarga de distribuir los utensilios
• Mantiene un mejor control de distribución

• Reduce costos de almacenamiento

Cadena de suministros para productos frescos

• Mantienen una seguridad ya que estos productos se miden en días de vida útil
• Cadena B2B, Cada restaurant mantiene un grupo preseleccionado de proveedores independientes

¿Cuáles son las complicaciones de tener cuatro cadenas de suministros?

• Costos por transporte de producto
• Costo por almacenes de productos
• El manejo de muchos proveedores extranjeros
• La gran variedad de personal especializado para controlar cada cadena de suministros y los productos

¿Dónde esperaría usted que cambie la propiedad y/o posesión en cada una de las cadenas de suministros?

En la cadena de suministros para utensilios ya que podría reducir el tiempo disponible de entrega, minimizar los costos administrativos y operativos.

¿Cómo son las cuatro cadenas de suministro de Darden en comparación  con las de otras compañías, por ejemplo Dell o un fabricante de automóviles? ¿Por qué existen diferencias y cómo se les enfrenta?

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