Cafe Y Chocolate

Primer caso

1- Elabore y proponga una misión para “Café y Chocolate”?

Somos un lugar de encuentro donde hacemos que nuestros clientes día a día creen un momento de inspiración, crecimiento y conexión a través de nuestros sabores y aromas.

2- Elabore una matriz FODA identificando al menos 5 factores en cada variable.

Fortaleza

· Infraestructura

· Calidad

· Ubicación

· Actividad especializada

· Generador de redes de contacto

· Imagen *

Debilidades

· Precio

· Liquidez

· Tecnología

· Recursos humanos

· Capacidad negociadora

Oportunidades

· Diversidad de mercado

· Otros servicios

· Exposiciones culturales y otras

· Utilización de recursos de internet ( blog)

· Extensión de horarios

Amenazas

· Tratados comerciales (arriendo)

· Competidores

· Proveedores

· Cambios políticos y sociales (universidad)

· Naturaleza*

MATRIZ

Fortaleza:

1.- Infraestructura

2.- Calidad

3.- Ubicación

4.- Actividad Especializada

5.-Generador de Redes de Contacto

Debilidades:

1.-Precio

2.- Liquidez

3.- Tecnología

4.- Recursos Humanos

5.- Capacidad Negociadora

Oportunidades:

1.- Diversidad de Mercados

2.- Otros Servicios

3.- Exposiciones culturales y otras

4.- Utilización de recursos de Internet (blog)

5.-Extensión de Horario

Estrategia Maxi – Maxi

1.- Aprovechar nuestra cómoda infraestructura para poder realizar las exposiciones sociales y culturales (F1-O3)

2.- Por la Ubicación, tenemos una amplia diversidad de mercados, los cuales podemos con otros servicios atender la mayor parte de los segmentos.(F3-O1-O2)

3.- Al ser generadores de redes de contacto, podemos con el uso de Internet y el blog que esta pensado, atraer más a los clientes y masificar las exposiciones sociales y culturales, y los nuevos servicios.(F5-O4-O3)

Estrategia Mini – Maxi

1.- Tener precio por horario de flujo de gente, es decir:

.-Precio de 08:00hrs – 11:00hrs

.- Precio de 11:01hrs – 18:30hrs

.- Precio de 18:31 hrs en Adelante, especial atención con exposiciones, charlas, grupos de debate Etc.(D1-O5-O3)

2.- Aprovechar la masiva utilización de productos tecnológicos, poniendo una red Wifi para los clientes y futuros, con horario extendido.(D3-O4-O5)

Amenazas:

1.- Tratados Comerciales (Arriendo)

2.- Competidores

3.- Proveedores

4.- Cambios Políticos y Sociales (Universidad)

5.- Vacaciones, Feriados.

Estrategia Maxi – Mini

1.- Ser reconocidos por tener mejor precio calidad, ser mirados como los especialistas en preparación del mejor café, diferenciándose de la competencia. (F2-F4-A2)

2.- Aprovechar la buena ubicación, para encontrar

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