Caso De Redlobster Marketing E11 Lamb

1. ¿Por qué cree usted que Red Lobster depende tanto de las encuestas por Internet para llevar un registro de las opiniones, preferencias y críticas de sus clientes? ¿Cuáles son las ventajas de los cuestionarios en línea frente a las encuestas tradicionales realizadas por teléfono o por correo tradicional?

Las encuestas que realiza Red Lobster permiten conocer de forma mucho mas general todos los resultados de un grupo de personas, los cuales son los mas relevantes según lo determine la empresa, en este caso los “clientes” de Red Lobster, esta es una forma estratégica de conocer y adentrarse en los gustos y opiniones de los clientes, por tanto la empresa utiliza estos medios de internet para poder llegar más allá en las expectativas del cliente. En cuanto a la dependencia está estrechamente relacionada con los costos, ya que este tipo de encuestas son de las más cómodas económicamente hablando, además que con las mismas se puede abarcar un mayor número de clientes. Como lo evidencia el caso, en el cual hace referencia que estas encuestas primeramente fueron para determinar el impacto que tendría en los clientes el cambio en el menú, es decir traer nuevos platillos y desaparecer otros los cuales no son rentables para la empresa y además tendrá la suficiente información para lograr proyectos a largo plazo e inclusive solucionar para si, problemas que se presenten en el mercado. Con respecto a la segunda pregunta, las entrevistas en línea poseen varias ventajas

con respecto a las encuestas realizadas por métodos tradicionales (correo-teléfono), ejemplo de ello son las siguientes:

1- Rapidez en el envío

2- Recepción inmediata

3- Reducción de costes (envío, recepción y manipulación de resultados)

4- Anonimato en las respuestas

5- Obtención de los resultados a tiempo real / Mayor velocidad en la recogida de resultados

6- Comodidad al encuestado de responder cuando es el mejor momento para él / ella.

7- Mayor numero de respuestas

8- Gran alcance y mayor calidad

2. Visite www.redlobster.com y dé clik en varias partes. ¿Cree que el sitio logra atraer a los clientes educados, de altos ingresos y mayores de 50 años que la cadena quiere recuperar? ¿Cuáles son los mensajes primarios que comunica acerca del restaurante y cuan eficaces son? ¿Cómo el sitio web trata de captar información de sus clientes?

El sitio sin duda alguna demuestra seriedad, lo cual busca las personas mayores de 50 años, muestra de una manera simple y sencilla, lo que es la empresa, un poco de su historia, lo que ofrece, donde lo ofrece, manera de contactarse con ellos y una sección que me llamó la atención la cual es Gitf Cards, que parecer estar poniéndose de moda no solo en tiendas de ropa y también una pestaña en la que las personas se pueden asociar a un tipo de club de la misma cadena de restaurante. El mensaje primario el cual se observa en la pagina de bienvenida, el cual es una combinación de tres platillos diferentes cuyo ingrediente principal son mariscos o similares, transmite un mensaje muy claro el cual da a entender en que trabajan, en la forma en la que lo hacen, es decir, con elegancia y con una variedad para satisfacer las necesidades de todos los miembros de la familia.

Y la manera en que la pagina capta información de las personas, sean futuros clientes y de sus clientes actuales, es atraves de que se unan a un club de la misma cadena de Red Lobster, la cual se encuentra dentro de la misma pagina, que obtiene información como nombre, lugar donde vive, cumpleaños y correo electrónico.

3. El competidor más cercano de red Lobster en el negocio de los mariscos es Joe´s Crab Shack. Revise su sitio web y compárelo con el de Red Lobster. ¿En qué se diferencia sus enfoques de marketing? ¿Considera que atraen al mismo tipo de cliente?¿Cómo el sitio web trata de obtener información de sus clientes? Los enfoques de marketing de ambos son diferentes, se pudo observar como en la página de Red Lobster se muestra el énfasis en brindar un marisco fresco, no solamente langosta, sino más variedad de mariscos, y una amplia variedad de platillos con ellos, con una tendencia a la alimentación saludable. Se puede apreciar además lo atractivas que son sus instalaciones, donde se brinda confort y un ambiente de lujo, enfocado en la clase media y alta. Esto hace que sus esfuerzos en marketing se realicen de una manera que atraiga personas formales y adineradas, ya sea para compartir en familia, reuniones de negocios o pasar ratos agradables con amigos. Esta página web cuenta con un club donde se inscriben las personas interesadas en los productos que esta ofrece, ahí se recaba información acerca de sus gustos y preferencias, se brinca información acerca de actividades y se brindan soluciones a actividades de cumpleaños o detalles que las personas quieran regalar algo a un ser querido. Además permite contactarse vía e-mail y cuentan con una cuenta en Facebook. Mientras tanto en Joe´s Crab Shack se denota un local donde su principal producto son los cangrejos, un producto menos sofisticado que la langosta y los mariscos, que si bien los preparan también, su principal producto es el cangrejo, además su aspecto denota informalidad y un ambiente más similar a un bar o lugar de paso. La clase a la que están dirigidos es una clase un tanto más popular, por lo que sus estrategias de marketing deben enfocarse a segmentos de mercado más jóvenes, con estilos de vida menos formales y la clase media baja y baja.

Se permite contactarse con ellos, mediante un registro donde se dan características personales y además se deben contestar un tipo de encuesta para determinar las características de las personas. También están presentes en redes sociales, de una forma más acaparadora pero popular.

Historia

Fundador de la compañía Bill Darden abrió su primer restaurante, La Rana Verde, a los 19 años Desde el principio, los restaurantes de Bill se centró en la calidad y el servicio. Con una pasión por los mariscos, que era sólo una cuestión de tiempo antes de que Bill y su equipo abrieron la primera Red Lobster en Lakeland, Fla., En 1968.

A principios de 1970, la compañía se expandió por todo el sudeste, el establecimiento de Red Lobster como el líder entre los mariscos y comida casual entre los restaurantes. "Nuestra mayor competencia en ese entonces era la estufa de la cocina", dijo Joe Lee, un miembro clave del equipo que temprano que más tarde se convirtió en director general y presidente, lo que lleva a la empresa a través de gran parte de su crecimiento.

Ya que llegó a más partes del país,

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