Caso Estudio el Globo

Universidad Regiomontana                                M. A. Procesos Industriales
Asignatura: Administración de proyectos        Catedrático: Lic. Karla González
Alumno: Jesús Francisco Carrizales Castillo

Actividad 3 Caso individual práctica.

CASO DE ESTUDIO

La empresa el Globo, una pastelería conocida en México, reparte sus pasteles en todo el país.

Dado que es un bien perecedero, su duración congelado es corta, además que el dejar el producto mucho tiempo congelado hace que pierda el sabor característico de la marca lo cual la empresa ha intentado de cuidar desde su fundación.

Actualmente en la zona norte no tiene planta de producción por lo que manda traer los pasteles en camiones lo cual tiene el costo de traslado además el tiempo en camión desde la ciudad de México.

Al momento de llegar los pasteles la empresa tiene la opción de subcontratar a una empresa de congelado, la segunda retomar una congeladora antigua de pasteles de una fábrica que estaba en la ciudad de Monterrey. Actualmente han estado pagando la subcontratación los gastos los encuentras en la tabla final. Para retomar la congeladora necesitas pensar en limpieza que te costará $28,500. Aparatos de congelación revisión de que funcionen, 14,500$, quitar lo que esté y montar las estructuras 10,000$, adquisición de estructuras $25,000, revisión de la planta de luz de emergencia y mantenimiento $20,000.

Así mismo los costos que enfrentarás en la operación mensual de luz y agua $37,000, 2 personas contratadas $25,000. Renta $30,000, Mantenimiento $10,000.

[pic 1]                [pic 2]

1. Realiza una proyección si continuaras adquiriendo producto de la congeladora.

La proyección toma en cuenta los ingresos (ventas) contra los egresos (subcontrataciones). Así se obtiene una diferencia que es positiva y genera las ganancias:

[pic 3]

2. Realiza una proyección sobre cuál de las dos opciones es mejor en 2 años en cuestión de costos.

Para la opción de retomar la congeladora propia, se identifican sus costos mensuales:

[pic 4]

Así se tiene la siguiente proyección comparando ambas opciones:

[pic 5]

En cuestión de costos, es mejor retomar la congeladora ya que en 2 años se estarían gastando $1,367,400.00 menos que si continúa subcontratando.

3. Si se pide un préstamo por la inversión inicial más 3 meses de los costos fijos durante 24 meses con pagos de 16,000$ a una tasa del 18% mensual. ¿En cuánto tiempo recuperas la inversión?

Primero se determina el valor de la inversión tomando en cuenta el monto que se solicitó prestado:

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