Caso Fruise

RESOLUCIÓN CASO FRUISE

1. Resumir los puntos fuertes y débiles de la situación de Frutas del Segre SCP, así como las oportunidades y amenazas.

• Puntos fuertes:

 Empresa tiene capacidad de innovación.

 Departamento de ventas considerado el mejor del sector.

 Se realizan visitas a los clientes.

• Puntos débiles:

 Mal servicio atención al cliente.

 Mucha variabilidad en los tiempos del ciclo de pedido.

 Introducción lenta del pedido realizado por los clientes.

 Deslocalizado. Produce un aumento del stock

 Previsiones de ventas poco exactas. Fluctuaciones en el stock (mucho exceso o falta de stock).

 Pedidos pasan primero a almacén central, no directamente a fábrica.

 Informes de stocks muy poco exactos.

 Envíos entre almacenes por cubrir carencias de stock.

• Oportunidades:

 Comercializar nuevas tecnologías.

 Importancia de la disponibilidad de los productos.

 Disponibilidad de información sobre stocks y plazas de entrega.

• Amenazas:

 Ventas concentradas en 4 meses.

 No se tiene una política definida de atención al cliente.

2. Propuestas.

2.1. Organización de las funciones de Distribución y Servicio al Cliente.

 Definición de un almacén central para disminuir el transporte de reaprovisionamiento a delegaciones, tener un mayor control del stock existente.

 Para reducir el stock global se utilizan los almacenes de servicio como stock de choque, donde el stock será menor al 15% del stock global. Debe cubrir la demanda del plazo de reposición y el máximo error de la demanda en un periodo de 1-3 días.

 También se podría estudiar la posibilidad de la contratación de un operador logístico para realizar las funciones de distribución de los pedidos.

2.2. Definición de la Política de Servicio y Control de la Calidad de Servicio.

 Para dar valor al cliente habrá que gestionar los siguientes elementos:

o Dar Calidad del producto: según los requerimientos del cliente y manteniendo una consistencia en la calidad del producto acabado, con la menor varianza posible.

o Mayor Servicio al cliente: ofreciendo mejor servicio de atención al cliente, donde se informe de la situación de su pedido, de la disponibilidad de los productos, de los plazos de entrega, etc. Esta información deberá ser transmitida con rapidez.

o Menor coste en la distribución y menor coste de stock.

o Menor lead time del producto hasta que llega al cliente final.

2.3. Mejoras a realizar en el Flujo de Información y de Materiales

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