Caso “HELADERIA FRU-ICE,”

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UNIVERVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA

FACULTAD DE INGENIERÍA

INGENIERÍA ECONÓMICA

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David Emmanuel González Torres        2006-11572

Kevin David Chamalé Linares                 2012-13195

Angélica Natalie Pivaral Gramajo 2011-14317

Maria Fernanda Díaz Álvarez           2013-14644

Rocío Celeste Hernández Palma     2011-13978

Fase 1

Introducción

El presente proyecto está planeado para ser propuesto como el siguiente nombre “HELADERIA FRU-ICE,” El helado, golosina preferida por grandes y chicos, es un producto que ha perdurado a través de los años y su consumo se ha incrementado significativamente, es por esto que el presente “TRUT-ICE” está encaminado a satisfacer la demanda insatisfecha por lo tanto ofreciendo un servicio que satisfaga las necesidades latentes detectadas en el consumidor. El producto estará ofrecido a un precio de venta de varían desde Q 5.00 a Q 15.00, según el cono, cantidad de bolas de helado, entre otros. Los helados de barras que ofrecen varían desde Q.1.00 a 10.00 quetzales. El precio de nuestros helados se estima de Q.5.00 para mantener un margen de ganancia.

Presentando así un trabajo que resume los conocimientos adquiridos en el programa de la carrera de Ingeniería. El cual tiene una base teórica y una base práctica en la cual se podrá encontrar una diversa cantidad de conceptos, principios, métodos,  leyes etc. las  cuales al fin de cuentas serán muy útiles

Como futuros profesionales es nuestra obligación generar proyectos creativos, con la finalidad de contribuir a solucionar los graves problemas económicos que afronta la humanidad utilizando todos nuestros recursos tecnológicos y nuestros recursos humanos para hacer frente a la competitividad.

Objetivos

Objetivo General.

1. Elaborar un proyecto de factibilidad utilizando todos los conocimientos aprendidos en el curso de Ingeniería Económica.

Objetivos Específicos.

1. Realizar un estudio de mercado para determinar le demanda insatisfecha.
2. Determinar el estudio técnico y la ingeniería del proyecto.
3. Determinar las inversiones del producto.
4. Determinar los costos e ingresos del producto
5. Realizar le evaluación económica y financiamiento del proyecto.

Información General de la Empresa

Nombre de la empresa:

Heladería “Fru-ice”

Logotipo:

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Eslogan:

“Deliciosamente único”

Misión

Fru-ice somos una empresa que ofrece variedades de helados con sabores únicos, que surgen como la combinación de frutas frescas, y complementos sabrosos. Somos los únicos en ofrecer paletas de helado cargadas de sabor, las cuales refrescan a todos los jóvenes y adultos y también garantizan satisfacción a cada gusto. Nos caracteriza la innovación en las recetas, el servicio al cliente, y así como la calidad de nuestros productos. El propósito de Fru-ice es ofrecer a los clientes sabores de helados que salen del margen tradicional, por lo cual nuestra empresa siempre se encuentra en búsqueda de constantes sabores. Nuestras combinaciones  mezclas son las recetas que  se convierten en nuestros propios “clásicos”, así también como helados creados por temporadas. Debido a que es una empresa dinámica, los clientes se verán atraídos por un nuevo sabor, ya que la calidad de la empresa es nuestra propia publicidad. El motivo por el cual se mueve nuestra empresa se da ya que la sociedad juvenil se mantiene en constante movimiento, y el ajetreo de la ciudad convierte a las personas en una persona bastante estresada y cansada en la rutina. Nuestro propósito es propiciar a un momento de respiro tan importante para las personas, ya que la salud se deteriora debido a una rutina muy agitada. El descanso, y también un momento para charlar con los amigos y/o hijos es un vínculo que permite tomarse el tiempo para disfrutar un helado, así como los beneficios de sabores naturales que no perjudican la salud de los consumidores. Para todas las edades, jóvenes y niños, adultos, y porque no, hasta personas mayores pueden consumir nuestros productos, ya que están hechos a partir de frutas frescas, y adicionales que de hecho son saludablemente deliciosos

Visión

La visión de Fru-ice es convertirse en una empresa que sea líder de las heladerías, ofreciendo promociones dinámicas, productos con calidad excepcional, y buen gusto. También se tiene contemplado ser una empresa que motive la originalidad de pensamiento, la creatividad en los trabajadores para poder ser capaces de generar al mundo un producto final de alto valor para el arte culinario. Ser una empresa líder de las heladerías significa poseer ese sentido de identificación del cliente con su empresa favorita, y eso se logrará a partir del dinamismo de las promociones que deseamos que sean de agrado para así dar el momento de respiro de los jóvenes y adultos agitados.

Descripción General de la Empresa

Nombre de la empresa: Heladería Fru-ice.

Tipo de empresa: Heladería, Venta, Tienda natural.

Ramo al que pertenece: Alimentos.

Estas es una empresa que realiza helados a partir de sus propios ingredientes, los cuales se combinan con una receta propia. Las sucursales de la empresa ofrecen helados bien almacenados en los frigoríficos, los cuales garantizan consistencia y dureza de los helados, ya que éstos se encuentran en forma de helados de paleta. El servicio al cliente es dado por las dependientes los cuales están capacitados para tratar con entusiasmo, buenos modales y paciencia a los clientes.  Esta empresa se caracteriza en brindar a los jóvenes y adultos sabores que se innovan por las temporadas comerciales del año. Se agrega uno o dos sabores por temporadas las cuales se contemplan: Navidad, Semana Santa y verano, independencia y orgullo guatemalteco. Trabajamos todo el año y en horarios de 9:00 am a 5:00 pm que son las horas en las cuales se presenta mayor afluencia debido al calor del sol o por el gusto por el cliente. La fabricación de los helados se hace en el tiempo en el que no se atiende que comprende de 6:00 am a 8:00 am y de 6:00pm a 10:00pm por los cocineros, y los helados se dejan solidificar en toda lo noche y en la mañana. La publicidad realizada por la empresa se hace toda la temporada del año con volantes y afiches, y en las épocas antes mencionadas, se promociona en especial el sabor o sabores de temporada.

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