Caso N°1 “Administrando la escasez”

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Actividad N°1

Caso N°1 “Administrando la escasez”

Esta actividad consiste que por medio de una situación planteada, logres evaluar cómo tomar inventario para dar cumplir con las instrucciones de la Gerencia, utilizando la clasificación ABC.

Instrucciones

• Descarga el archivo “Base de Datos Actividad N°1.xlsx”
• Lee la situación del caso, y con las cifras contenidas en la Base de Datos,  procede a desarrollar una  programación  de toma  inventario semanal considerando  las siguientes etapas:

1. Determina el tiempo necesario para tomar un Inventario General (todos los SKU) considerando: cantidad de productos, cantidad de personas y cuánto demoran en contar.  
2. De acuerdo a los antecedentes obtenidos, determina si es posible tomar un inventario General  todos los sábados por la mañana. Fundamenta tu respuesta.
3. Suponiendo que no se puede tomar un Inventario General, deberás pensar en un Inventario Selectivo, para lo cual usarás la clasificación ABC.

• Una vez finalizada la actividad envíala de acuerdo a las instrucciones  entregadas por tu profesor.

Caso:

¡Felicitaciones! Te acaban de contratar como Jefe del Centro de Distribución de una editorial, donde no has trabajado antes. Lo primero que haces es programar una Toma de Inventario para saber exactamente qué hay de cada SKU (te responsabilizarás por lo que suceda de ahora en adelante; no de los errores que puedan existir desde antes de tu llegada), y subes esta información al ERP de la empresa.

A continuación, obtienes información del área comercial para saber qué productos se venden más. Con todos estos antecedentes, construiste la base de datos que se adjunta.

No has cumplido un mes en el cargo cuando desde Gerencia te citan a reunión. Entre otras cosas, te piden que tomes inventario semanalmente para mantener bajo control los stocks, porque no desean dar un mal servicio a los clientes. Te comentan que en el pasado, un descontrol en los saldos hizo que se ofrecieran productos que en realidad no existían, lo que generó reclamos y fuga de clientes.

Por todas las actividades que hay que realizar durante la semana (el CD trabaja de lunes a viernes), no ves factible hacer la toma de inventario en horario normal. Llegas entonces a la conclusión que lo mejor es programar la toma de inventario para los sábados por la mañana, citando a la gente para hacer horas extras (en la empresa las horas extras son algo excepcional, por lo que los trabajadores ven con buenos ojos ganar dinero extra cada vez que tienen la oportunidad). Tú supervisarás la operación y tienes a 4 trabajadores para contar. Para asegurar la confiabilidad de lo que se cuente, decides hacer inventario cruzado (2 personas distintas cuentan lo mismo en diferentes momentos, y se comparan sus números). De la primera toma de inventario que hiciste cuando llegaste, te diste cuenta que en promedio, contar cada SKU tarda dos (2) minutos (hay que revisar libro por libro, además de contarlos, lo cual es lento). La otra restricción que tienes es que por razones presupuestarias, el máximo de tiempo que puedes tener a las personas haciendo horas extras (tomando inventario) es 5 horas cada sábado.

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