Caso Práctico De Empanadas Caseras

Caso: “Empanadas caseras”

“Empanadas caseras” era un pequeño negocio, que tenía una oferta simple, empanadas de carne y de pollo, una copa de vino y una gaseosa. Un pequeño local de 20 m2., 8 de ellos para atención al público, componía su bien situado local. El primer año de funcionamiento fue bueno y cubrió las expectativas, y a partir del segundo, tuvo que incluirse un pequeño horno adicional para abastecer la intensa demanda, que en las horas pico prácticamente no permitía ingresar a las personas al local y llegar al mostrador.

A pesar de los esfuerzos de la competencia por imitarlo, 5 negocios similares situados muy cerca de ellos fracasaron. Frente a tamaño éxito, un grupo de 3 jóvenes inversionistas locales, vio en este negocio una gran oportunidad y habiendo tomado conocimiento de la intención del propietario de regresar a su país de origen después de haber mantenido el local en funcionamiento por 35 años, negociaron y se realizó la transacción.

Los nuevos propietarios decidieron ampliar su oferta de productos, razón por la cual cambiaron el nombre del negocio y modernizaron la decoración.

Transcurridos 9 meses luego del relanzamiento y frente a los bajos resultados obtenidos, a pesar de la intensiva publicidad radial utilizada para apoyar el “Rincón del Sándwich”, los inversionistas decidieron cerrar el local y ponerlo a la venta.

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