Caso de Estudio Trillo de Arroz Termino de Sueca

CASO DE ESTUDIO

PROYECTO DE ELABORACIÓN DE INGENIERÍA DE DETALLE PLANTA INDUSTRIAL DE ARROZ SUECA.

Contexto.

Se trata de un proyecto dividido en varias fases, la concerniente al caso de estudio es el diseño de detalle de una planta industrial de arroz, pero no se realizó una reunión para analizar a cabalidad las fases de tal manera que se ven como islas excluyentes pero la realidad es que todas están relacionadas e inciden en las subsiguientes, por ello se propone una reunión para dictaminar el trabajo previo que sirve de base para la ingeniería de detalle y las exigencias del cliente.

Esto posiblemente con el objetivo de completar ítems inconclusos en el acta de constitución del proyecto, puesto que sin los mismos se pierde el norte durante la ejecución, tales aspectos a completar muy importantes son:

• Criterios de Aceptación
• Enunciado de Trabajo del Proyecto
• Necesidad de Negocio
• Enunciado del Alcance del Producto
• Plan Estratégico
• Caso de Negocio
• Justificación
• Supuestos Restricciones
• Requisitos de Alto Nivel
• Riesgos Identificados de Alto Nivel
• Nivel de Autoridad del Director del proyecto

De las reuniones sostenidas se obtiene la información siguiente:

* Hay varios subsistemas, Organización, Proceso, Edificacion e Instalaciones.

El proceso de una planta de arroz se puede observar en el siguiente Diagrama de bloque:

[pic 1][pic 2]

Como se puede ver el proceso es muy largo y por tanto se concluye que de los subsistemas se debe conocer a ciencia cierta el sistema de proceso porque de sus implicaciones dependen los otros restantes, dado que del proceso se concluyen las distribuciones del layout de planta, las especificaciones de las maquinarias requeridas y otros aspectos influyentes.

Restricciones

Presupuesto se limita a € 18000 Euros incluyendo cada uno de los subsistemas. Teniendo en cuenta el 10% de utilidades y un 20% de margen de error se ve reducido a € 12960 Euros.

Con un costo de € 30 Euros la hora trabajada y bajo el presupuesto se tiene cuantifica la cantidad de horas disponibles por el proyecto.

Horas disponibles: € 12960 / € 30 = 432 hrs.

Según el diagrama de gant original y asignando un valor a los recursos humanos que se implementan de € 30 la hora con una restricción de no más de 90 horas por mes teniendo en cuenta una cantidad de 20 días hábiles por mes se trabaja a razón de 4.5 horas por semana.

Horas diarias: (90 hrs / 20 días)= 4.5 hrs por dia.

Se calculan los costos según la distribución planeada por el director de proyectos. En una hoja de cálculo de Excel.  

[pic 3]

Según los recursos asignados trabajando un total de 4.5 horas por persona al día se tiene un total de 720 horas que se traduce en € 29,025.00 lo cual excede prácticamente casi en una % 85 el presupuesto original de €15,000.

De los subsistemas el que mayor valor tiene es el que concierne a Edificación.

PROPUESTA

Construya un diagrama de barras para programar el subsistema edificación de acuerdo con los tiempos establecidos de la tabla anterior y basándose en la división que aparece en la siguiente tabla. Además, debe trabajar bajo la hipótesis de que el ingeniero jefe (de nombre Juan) tiene experiencia en el diseño de fachadas, en selección de tipologías estructurales, en urbanizaciones y en cálculo de estructuras. Los dos ingenieros especialistas que van a colaborar con él se llaman Ana y Miguel. Ana se ha especializado en cálculo de estructuras y cimentaciones de naves, mientras que Miguel conoce bien el Eurocódigo 1 de cálculo de silos, defendiéndose con habilidad en el cálculo de pórticos planos y cimentaciones especiales.

Se parte del supuesto de que existe un tope de 432 hrs disponibles que deberán dividirse entre la cantidad de especialistas, pero los tiempos deben mantenerse en 3 meses según el cronograma inicial.

Suponiendo que anteriormente se tenía una restricción de 90 hrs / mes por especialista y que ahora el número de especialistas se redujo a 2 (incluyendo al director de proyecto que actúa como proyectista) pero la cantidad de horas especialistas se aumenta a 120 hrs / mes

Horas especialistas: 432/3= 144 hrs

...