Control Estadístico. Diagrama de Pareto e Ishikawa

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        Nombre: Jonathan Jahiro Pérez Fierro

        Matrícula: 1393267

        Carrera: IMA

        Semestre: 6°

        Semestre: (Plan de Estudios): 401

        Correo: jonathanjpf1307@gmail.com

        Salón:

        Grupo: 012

        Hora: N1-N3

        Catedrático: M.C. Perla Yamile González Dueñez

                   Semestre Agosto-Enero 20-21

                      San Nicolás de Los Garza, Nuevo León

Control Estadístico

Diagrama de Pareto e Ishikawa

Realice el siguiente ejercicio utilizando el Diagrama de Pareto, para identificar cuáles son los problemas que afectan al restaurante y determine a través de un diagrama de Ishikawa cual es la causa raíz de el/los problemas encontrados.

Ejercicio

En los últimos meses un restaurante ha presentado problemas y se requiere determinar cuáles son aquellos problemas en los que tendrían que tomar acciones inmediatas:

1. Mediante un diagrama de Pareto determine cuáles son aquellas causas que representan la mayor cantidad de problemas y proporcione conclusiones
2. A través de una Diagrama de Ishikawa, determine la causa raíz del problema

Paso 1. Ordenar de mayor a menor el Número de incidencias.

Paso 2. Determinar el total de errores

Paso 3. Obtener el porcentaje de cada una de las incidencias.

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