DISEÑO DEL PRODUCTO DE LA EMPRESA P&D DEL PLÁTANO

Nombre del producto

Patacones

Marca

“Del Plátano”

Características técnicas y organolépticas del producto

Composición

Ingredientes: Plátano verde 100% natural

Características sensoriales

Apariencia: producto libre de materias extrañas

Color: amarillo característico

Olor: característico del plátano frito sin olores extraños

Sabor: característico del plátano frito sin sabores extraños.

Etiqueta

Marca: [pic 2]

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Empaque

Empacado en bolsa de polietileno impresa

Embalaje

Cajas de cartón con capacidad de 150 paquetes.

Dimensiones

Cajas de 50 cm largo x 50 cm de alto x 30 cm de ancho

Presentación

7 unidades por paquete

Vida útil

Doce meses a temperatura de -18°C

Información adicional

Transporte y almacenamiento:

• Se debe transportar en un contenedor refrigerado (- 18°C), exclusivo para alimentos
• El almacenamiento se realiza a temperatura de congelación a – 18°C, cuidando de no romper la cadena de frio.

Usos y aplicaciones:

• Freír en aceite por inmersión a 180°C durante aproximadamente cinco minutos.
• Muy utilizado como entrada, bocadillo o como acompañante de comida.

Nombre del producto

Harina de Plátano

Marca

“Del Plátano”

Características técnicas y organolépticas del producto

Composición

Ingredientes: Plátano verde 100%, sin conservantes artificiales.

Características sensoriales

Apariencia: producto libre de materias extrañas

Color: amarillo característico

Olor: característico del plátano sin olores extraños

Sabor: característico del plátano

Textura: polvo fino, sin grumos.

Etiqueta

Marca:

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Empaque

Empacado en bolsa de polietileno u otro material apropiado sellados herméticamente.

Embalaje

Cajas de cartón con 50 unidades.

Dimensiones

Cajas de 60 cm largo x 30 cm de alto x 30 cm de acho

Presentación

500 gramos en cada empaque

Vida útil

Mínimo seis meses a partir de la fecha de producción.

Información adicional

Transporte y almacenamiento:

• El medio de transporte a utilizarse deberá ser de uso exclusivo para transportar alimentos. La temperatura durante el transporte debe ser aproximadamente a la temperatura de almacenamiento.
• Se debe almacenar a una temperatura +20°C, en un lugar seco y con buena ventilación, con humedad controlada, en perfecta limpieza y protegidos de ingreso de insectos y roedores.