DISEÑO DE EMPRESA

DISEÑO DE MI EMPRESA

Inventa una empresa y establece el Diseño Organizacional que implementarías. Explica por qué utilizarías ese diseño

Diseño Organizacional para una Empresa Turística

Los directivos de las empresas turísticas tienen la posibilidad de establecer las relaciones que se van a dar entre los distintos elementos que las componen. El diseño es la capacidad de construir a medida o de alterar un sistema cualquiera, incluyendo las organizaciones y, dentro de ellas, las empresas turísticas.

El diseño de la organización o el diseño de la estructura organizativa se refieren al trazado de las relaciones más permanentes entre los elementos de la empresa turística. Se trata de elaborar el armazón, la estructura, el esqueleto, de la organización. Por ello, el diseño se centra en cómo se va a dividir el trabajo y cómo se va a coordinar. Pero el diseño de la organización, que es en definitiva la tarea que realizan los directivos cuando llevan a cabo la función administrativa de organizar, no sólo se realiza en los primeros momentos de la vida de la empresa, sino que se extiende a lo largo de su existencia. El diseño puede cambiar

La especialización de los puestos de trabajo

En las empresas turísticas tenemos dos tipos de división del trabajo. La primera proviene de fraccionar la actividad a realizar en tareas más pequeñas, de dividir actividades amplias en tareas estrechas. Vamos a denominar a esta división del trabajo especialización horizontal. Pero también se ha apuntado ya otra división del trabajo en la empresa turística, aquella que diferencia entre los empleados que se limitan a la ejecución material del trabajo y aquellos otros que se encargan de planificar, organizar, dirigir y controlar dicho trabajo. Antes los llamábamos operarios y directivos. Es la división entre la «mente pensante» y la «mano ejecutora». A esta división del trabajo entre quienes lo planifican y controlan y quienes lo realizan materialmente se le denomina especialización vertical.

Todos los puestos de una empresa pueden variar a lo largo de estas dos dimensiones. Cada puesto va a tener una mayor o menor especialización horizontal y una mayor o menor especialización vertical.

Un puesto se considera especializado horizontalmente cuando el número de tareas que debe realizar la persona que lo ocupa es reducido. Es decir, el trabajador realiza una o unas pocas tareas simples muchas veces. El empleado de cocina que pela las papas en un restaurante que sirve muchos platos en un día ocupa un puesto muy especializado. Lo contrario de la especialización horizontal es la ampliación del puesto. Un puesto de trabajo se considera ampliado cuando el trabajador tiene que realizar un gran número de tareas diferentes. El trabajo de un director de hotel requiere realizar muchos tipos de actividades y está muy ampliado. Sin embargo, la especialización horizontal y la ampliación es una cuestión de grado. Es difícil encontrar puestos totalmente especializados o totalmente ampliados, lo normal es encontrarnos con un nivel intermedio entre

...