Desarrollo de Caso práctico (Un hotel que se reinventa)

Desarrollo de Caso práctico

(Un hotel que se reinventa)

Nombre de participante

Carlos Enrique Chávez gonzález

27/04/2017

Contenido

Situación actual de la cadena hotelera en la región.        

PLAN DE ACCIÓN A CORTO PLAZO.        

Objetivos estratégicos a corto plazo del plan.        

Proceso estratégico de la cadena hotelera.        

Objetivos a mediano plazo.        

Objetivos a largo plazo.        

Filosofía organizacional.        

Misión        

Visión        

Lema        

Valores        

Tipo de estrategia        

Modelo de las cinco fuerzas de Porter.        

Análisis FODA.        

Fortalezas:        

Oportunidades:        

Debilidades:        

Amenazas        

Estrategias        

Fortalezas.        

Oportunidades.        

Debilidades        

Amenazas        

Cadena de valor        

Actividades primarias.        

Actividades secundarias o de apoyo.        

Conclusión        

Referencia bibliográfica        

Situación actual de la cadena hotelera en la región.

1. Opera en un entorno donde existe una gran competencia por el posicionamiento en esa región específica.
2. Se ha comprobado que existen serias dificultades con la labor que realizan los turoperadores, los cuales no divulgan y captan con eficiencia los futuros clientes.
3. Las encuestas de satisfacción aplicadas sistemáticamente a los clientes arrojan resultados inferiores a 5 puntos (base 10 puntos).
4. Los que dirigen hacen poca gestión itinerante, por lo cual solo recepcionan las quejas formales y no se escucha debidamente a los clientes internos y externos.
5. Existen intensas presiones externas para que la cadena no siga operando en esa región.

PLAN DE ACCIÓN A CORTO PLAZO.

Objetivos estratégicos a corto plazo del plan.

• Lograr el posicionamiento en un 35% más del posicionamiento actual.
• Acrecentar la labor de los turoperadores, para la captación efectiva de futuros clientes.
• Aumentar en 7.5 puntos,  las encuestas de satisfacción de los clientes.
• Lograr una atención a los clientes en cuanto a quejas y soluciones inmediatas de las mismas, por parte del personal que dirige.
• Negociar la operación de la cadena en la región, con el gobierno de turno.

Proceso estratégico de la cadena hotelera.

Objetivos a mediano plazo.

• Lograr el reconocimiento como un hotel confiable y acogedor en la región.
• Reducir las quejas, de los clientes en un 1.3%.

Objetivos a largo plazo.

• Aumentar el índice ocupacional por año en un 85%.
• Aumentar a un 100% la capacitación técnica y universitaria en el sector de servicio hotelero de los trabajadores.

Filosofía organizacional.

Misión

Incrementar el valor en los mercados de la cadena hotelera, mediante la prestación del servicio de alojamiento en modalidades corta, mediana y larga estadía en el nivel medio alto, orientado a los segmentos de mercado corporativo y grupos turísticos de resort, locales y extranjeros.

Visión

La cadena hotelera será en el año 2019, reconocida junto con otras cadenas hoteleras, como una de las marcas principales en el desarrollo hotelero de la región, modelo de prestación de servicios, con calidad en la atención y garantía de comodidad en sus instalaciones, con tecnología adecuada y de punta que satisfagan las necesidades de los clientes, con excelente variación en la gastronomía.

Lema

“En esta hotel servimos para garantizar su comodidad y confort, usted se sentirá como en su casa.”

Valores

Los valores son juicios sobre determinadas cuestiones, que ayudan a la cadena hotelera a cumplir su misión y las metas de largo plazo.

En siguiendo este orden contamos con los siguientes valores:

• Compromiso con cliente. Brindar soluciones de manera cordial y oportuna a las consultas y solicitudes de los clientes, identificándose con los mismos y los requerimientos de la cadena.

• Responsabilidad. Acatar y cumplir todas las exigencias de la cadena para lograr efectuar las actividades cotidianas del día a día.

• Cordialidad. Brindar siempre un semblante amigable de bienvenida de manera que los clientes se sientan como en su casa.

• Amabilidad. Tratar con respeto y cariño a los clientes de la cadena en cualquier lugar del hotel.

• Servicio. Servir a nuestros clientes superándonos constantemente para lograr los máximos niveles de calidad en nuestros servicios.

• Amor y respeto por la naturaleza. Respeto por el medioambiente realizando prácticas medioambientales la fauna y flora del entorno. 

• Capacitación continúa. Estar siempre a la vanguardia en materia de servicio y atención de los clientes.

Tipo de estrategia

El tipo de estrategia a utilizar es la Estrategia competitiva (defensiva).

Como bien se menciona en el capítulo 3, punto 3.5.1.3 (tipos de estrategias), este tipo de estrategia se ajusta nuestra visión, ya que permite mejorar la posición competitiva de la cadena en el sector y busca una nueva posición dentro del sector obteniendo así un mejor rendimiento del capital invertido.

Modelo de las cinco fuerzas de Porter.

La estructura de los cuadros se tomó del capítulo 2.3.4.2, del material de estudio.

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