Diseño de un modelo de fabricación para MYPES fabricante de muebles de melanina en V.E.S. aplicando la técnica Lean-TOC
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UNIVERSIDAD PERUANA DE CIENCIAS APLICADAS
FACULTAD DE INGENIERÍA
PROGRAMA ACADÉMICO DE INGENIERÍA INDUSTRIAL
Diseño de un modelo de fabricación para MYPES fabricante de muebles de melanina en
V.E.S. aplicando la técnica Lean-TOC
TRABAJO DE INVESTIGACIÓN
Para optar el grado de bachiller en Ingeniería Industrial
AUTOR(ES)
Chavez Chacon, Brayan José (u201523574) Recinas Meza, Erick Edisson (u201520135)
ASESOR(ES)
Eyzaguirre Munarriz, Juan Carlos
Lima, abril de 2020
TABLA DE CONTENIDOS
CONTENIDO
- TEMA 22
- TÍTULO 22
- OBJETIVOS 22
- OBJETIVO GENERAL 22
- OBJETIVOS ESPECÍFICOS 22
- FUNDAMENTACIÓN 22
- ANTECEDENTES 22
- DESCRIPCIÓN DE LA ORGANIZACIÓN 27
- PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA 28
- ANÁLISIS PRELIMINAR DE CAUSAS, VARIABLES E HIPÓTESIS 29
- CÁLCULO DEL PORCENTAJE DE IMPACTO DE LAS CAUSAS IDENTIFICADAS 31
- CÁLCULO DEL IMPACTO ECONÓMICO DE LA CAUSA RAÍZ PRINCIPAL 38
- DISEÑO DE LA INVESTIGACIÓN 39
- DESCRIPCIÓN DEL CONTENIDO 40
- INDICADORES DE LOGRO 41
- REFERENCIAS 23
- ANEXOS 24
- ANEXO 01: TOMA DE TIEMPOS DE LOS PROCESOS DE FABRICACIÓN DE LA EMPRESA MELAMICENTRO PALACE S.A.C 24
- ANEXO 02: CÁLCULO DE LA EFICIENCIA DE LA EMPRESA MELAMICENTRO PALACE S.A.C 25
ÍNDICE DE TABLAS
Tabla 1. Distribución de las empresas por nivel de transformación periodo 2011 - 2015 y variación con respecto al 2008 23
Tabla 2. Cuadro resumen de la eficiencia de Melamicentro Palace SAC 29
Tabla 3. Variables dependientes e independientes 29
Tabla 4. Tiempos de proceso de cada estación de trabajo 31
Tabla 5. Tiempo operativo de la empresa al mes 31
Tabla 6. Tack time del proceso de producción 31
Tabla 7. Tiempo de exceso de la estación C 32
Tabla 8. Matríz AVA del proceso de Enchapado Grueso 33
Tabla 9. Distribución de tiempos de traslado a las estaciones de trabajo 34
Tabla 10. Resumen de tiempos de traslados a las estaciones de trabajo 35
Tabla 11. Cálculo del porcentaje de tiempos en traslados 35
Tabla 12. Tiempos observados en el proceso de Enchapado Grueso 36
Tabla 13. Resumen de los excesos de tiempos 36
Tabla 14. Resumen de tiempos perdidos por las causas del problema 37
Tabla 15. Impacto económico de la causa principal 38
Tabla 16. Tiempos para procesar una plancha de un pedido pequeño 24
Tabla 17. Tiempos de ciclo unitario en pedidos pequeños según el tipo de enchapado 24
Tabla 18. Tiempos para procesar una plancha de un pedido grande 24
Tabla 19. Tiempos de ciclo unitario en pedidos grandes según el tipo de enchapado 24
Tabla 20. Datos para el cálculo de planchas procesadas 25
Tabla 21. Nro de planchas procesadas de pedidos pequeños según el tipo de enchapado. 25
Tabla 22. Nro de planchas procesadas de pedidos grandes según el tipo de enchapado 25
Tabla 23. Eficiencia de las líneas según situación 25
ÍNDICE DE FIGURAS
Figura 1 Esquema simplificado de la cadena productiva de la madera 24
Figura 2. Distribución de Trabajadores por Actividad Económica - 2015 25
Figura 3. Comparación de la distribución de empresas y ventas frente al ingreso promedio por empresa – 2015 25
Figura 4. Líneas de producción de Melamicentro Palace SAC 28
Figura 5. Producción real de la empresa vs Producción ideal 29
Figura 6. Árbol del problema 30
Figura 7. Comparación de los tiempos de cada estación de trabajo respecto al tiempo tack
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