ESTABLECIMIENTO DE "CARNICERIA SANTITOS PARA TE A ABRIR" EN SAN AGUSTÍN BERROS, MUNICIPIO DE VILLA VICTORIA, ESTADO DE MÉXICO.

ESTABLECIMIENTO DE “CARNICERIA SANTITOS PARA TE A ABRIR” EN SAN AGUSTÍN BERROS, MUNICIPIO DE VILLA VICTORIA, ESTADO DE MÉXICO.

NÚCLEO AGRARIO: EJIDO DE SAN AGUTÍN BERROS.

ZONA: RURAL.

GIRO DEL PROYECTO: CARNICOS.

PRODUCTO FINAL: CARNE DE BOVINOS Y CERDOS.

NOMBRE DEL GRUPO: “SANTITOS PARATE A ABRIR”.

NÚMERO DE INTEGRANTES: SEIS.

NOMBRE DEL PROGRAMA: FAPPA.

MONTO SOLICITADO: $180,000.00

NOMBRE DEL TÉCNICO: JORGE LUIS CORTÉS LAREDO

CUA:

II. Justificación, Objetivos y Metas.

a. Justificación.

1. Por qué realizar este proyecto productivo, y no otro. (beneficios)

Debido a la experiencia de todos los integrantes del grupo, en el rubro cárnico, se decidió que, una carnicería sería la mejor opción para emprender un negocio, ya que se conocen proveedores, y también el mercado, así que es muy viable y creemos que a corto plazo se recuperara el monto solicitado y las utilidades a repartir serán cuantiosas.

En el poblado hay muchas carnicerías que trabajan muy pocas horas del día y la gente que trabaja en otras zonas del municipio llegan a horas que ya no encuentran carne para la comida del día o del siguiente, nosotros pretendemos ser de las pocas que trabajen 12 hrs diarias, tratando de mantener la carne en muy buen estado, a un costo bastante competitivo y a razón de la demanda poder tener servicio a domicilio. Siendo esta la razón de ser este proyecto.

b. Objetivos del proyecto productivo.

1.- Incorporar a la actividad económica comercial a al grupo de mujeres y hombres de la comunidad de San Agustín Berros, lo que nos permitirá producir el ingreso familiar.

2.-Fomentar el autoempleo en la comunidad y activar así la economía

3.-Impulsar un modelo de negocio competitivo de productos de primera necesidad para el público consumidor de la región.

c. Metas del proyecto productivo.

1.- Generar 6 empleos permanentes (socios) en la comunidad de San Agustín Berros.

2.-Alcanzar un nivel de ingreso por socios que rebase los treinta y ocho mil pesos anuales.

3.-Incrementar el volumen de venta de cárnicos en un 10% a partir de segundo semestre después de la puesta en marcha de la carnicería

d. Especificar cómo participaron las mujeres en el diseño de los objetivos del proyecto productivo tomando en consideración la experiencia, habilidades, destrezas y disponibilidad de tiempo de las mismas.

Los integrantes del grupo en una mesa de trabajo nos pusimos a dialogar sobre nuestras necesidades y a la vez de acuerdo a nuestras experiencias en el trabajo concluimos, la necesidad de promover una inversión para la puesta en marcha de este modelo de negocio.

III. Análisis del mercado. (4 cuartillas).

a. Descripción y análisis de los productos y/o servicios. ¿Cuál es el producto ó servicio final a ofrecer? ¿Cuáles son las características físicas de dicho producto(s) y/o servicio(s)? ¿En que presentación (empaque y embalaje) será ofertado el producto? De acuerdo al segmento de mercado indicar la calidad en la que se cata ...

La justificación para la implementación de este proyecto, es porque de acuerdo a las necesidades básicas del ser humano, una de las primordiales es la de alimentarse.

El efectuar una alimentación balanceada es un factor indispensable para conservar la salud, por lo tanto se pretende ofrecer a la comunidad, variedad de productos cárnicos, con altos estándares de calidad e higiene.

Además este proyecto, pretende mejorar las condiciones de vida de los integrantes del grupo de trabajo, de manera personal y económica

3 OBJETIVOS

1 Adecuar un local con el equipo necesario para la venta de carne.

2. Cubrir la demanda de carne de la zona con altos estándares de calidad e higiene.

3. Mejorar la economía de cada uno de los integrantes del grupo, así como de sus familias.

4. Fortalecer la organización, con la finalidad de emprender proyectos complementarios que beneficien al grupo y a la comunidad

METAS

1. Adecuar un local con el equipo necesario para la venta de carne.

2. Cubrir la demanda de carne de la zona con altos estándares de calidad e higiene.

3. Mejorar la economía de cada uno de los integrantes del grupo, así como de sus familias.

4. Fortalecer la organización, con la finalidad de emprender proyectos complementarios que beneficien al grupo y a la comunidad.

ANALISIS DE MERCADO

Santos Camacho Suárez, pretende ser eficiente en la venta de carne de calidad; para sus demandantes en diferentes presentaciones.

CARACTERISTICAS DELMECADO LOCAL

El punto de venta será en Gral. Pánfilo Natera, en un local que será aportado por el grupo social para la ejecución del proyecto. Se ubica específicamente en la calle las Lomas 19, Colonia Magisterial.

La población objetivo de este proyecto, se centra principalmente a las amas de casa, ya que son en la mayoría de los casos las que adquieren los productos; pero además a pesar de que sean las amas de casa las que compren, ellas se ven ampliamente influenciadas por los demás miembros de la familia, es por eso que se debe impulsar su consumo y una buena imagen, en todos los integrantes de la familia.

El poder adquisitivo, de la población objetivo es muy variable, ya que son productos de primera necesidad, pero en general se habla de personas que son de un poder adquisitivo medio ya que pueden fácilmente adquirir estos productos, y en repetidas ocasiones en la semana.

ANALISIS DE OFERTA Y DEMANDA

Oferta

En el Gral. Pánfilo Natera, existe ya el ofrecimiento de productos cárnicos; pero de acuerdo a la población es insuficiente además, las condiciones en las que se encuentran los puntos de venta no siempre cumplen con la higiene, equipo o personal necesarios.

Además presenta precios altos, en las mercancías que ofrece.

Demanda

El área de venta contemplada, en especial se centra en las amas de casa, debido a que son estas la que en general en esta zona, se encargan del abasto de los alimentos.

Además, se pretende ofrecer los productos para los habitantes de las poblaciones vecinas, cabe destacar que este tipo de demanda es de primera necesidad y se ve fuertemente influenciada por los demás integrantes de una típica familia mexicana.

Otro aspecto importante, es que es en los sectores más desprotegidos de la sociedad tienen un nivel de elasticidad mayor a uno, es decir que mientras el ingreso familiar disminuye

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