ESTUDIO DE CASO "AL GRAMO"

1 INTRODUCCION

Los costos de comprar un producto en envases predeterminado son muy altos, lo que hace que el envase sea uno de los costos mayores. Se tiende a pensar que a más pequeño es el tamaño del producto es menor el precio del envase, lo que es totalmente erróneo.

Sumado a costo del envase, se debe agregar el grado de contaminación de estos, tomando en cuenta que en su mayoría son envases plásticos la biodegradación se tarda cientos de años en cumplir su función en este tipo de envases.

Al Gramo realizó un estudio que arrojo que ambos costos son altos y se toman en cuenta estas variables para desarrollar un nuevo modelo de negocios, el cual permite a los clientes comprar cantidades pequeñas de productos sin incurrir en costos innecesarios y también evitando la contaminación, es decir que los clientes paguen solo por lo importante.

Al Gramo, se instala en los almacenes de barrio con dispensadores de producto, los cuales entregan la solo la cantidad requerida por el cliente en envases también dispuesto para ello y que además son reutilizables.

Sin duda es un gran modelo de negocio, el que promete revolucionar los sistemas de compras de productos al por menor.

2 DESARROLLO

2.1 ¿Consideras que existe innovación en este emprendimiento?

Al Gramo sin duda es una empresa que innova con su nuevo modelo de negocios, ya que no solo está pensando en maximizar sus utilidades, si no que parte con la idea de elaborar un proyecto en el cual el foco principal es la eliminación de polietileno, y en ese paso, evita costos innecesarios en cantidades pequeñas de productos, costos que son asumidos por el cliente final y la aporta a la descontaminación del medioambiente.

Sin duda la capacidad de innovación de los profesionales de “Al Gramo” puede seguir revolucionando tanto los almacenes de barrio, como los sectores en que no se cuente con una cadena de supermercado. Los dispensadores entregan porotos, arroz, garbanzos, lentejas en envases reutilizable que tienen una capacidad de retorno de un 80%, lo que quiere decir que reducen sus niveles de residuos en un 80%. Además, se suma a las máquinas dispensadoras, por intermedio de negociación con los almacenes, el posicionar otros productos sin la necesidad de las maquinas, lo que le permite tener mayores ingresos tanto a “Al Gramo” como a los almaceneros.

A los dispensadores estacionados en los almacenes, se ha sumado un nuevo proyecto que también innova como un delivery, pero de artículos de aseo, utilizando un triciclo eléctrico con dispensador de detergente y lavaloza, los que se dirigen a las puertas de las casas de los clientes para entregar la cantidad justa de los productos que ellos necesitan, contribuyendo así a la descontaminación por residuos de envases.

Todas las aristas diseñadas por “Al Gramo” están realizadas bajo el ojo visionario de un emprendedor que piensa tanto en sus clientes como en bajar los niveles de contaminación en el planeta.

2.2 ¿Qué es el desarrollo? ¿se observa en este emprendimiento?

Desde mi punto de vista y basándome en lecturas realizadas, el desarrollo es la capacidad de crear algo, ya sea un emprendimiento donde se deben definir metas, aspiraciones, motivación, visión y liderazgo de mercado. El desarrollo sostenible es el que permite una mejoría de las condiciones de vida presente sin poner en riesgo los recursos de las generaciones futuras. Es decir, un aprovechamiento adecuado de los recursos que se tienen, satisfaciendo las necesidades de los pobladores, pero sin exprimir al máximo los bienes naturales.

Se observa desarrollo en la creación de “Al Gramo” ya que se creó un modelo comercial en el que se obtienen utilidades, ahorrando costos que actualmente todos pagamos (Envases), lo que permite comprar sus artículos a menor precio y de manera sustentable, poniendo al cliente en el centro del negocio, con lo que aporta a la descontaminación del medio ambiente.

2.3 La sustentabilidad, hoy fundamental en cualquier iniciativa ¿se observa en este emprendimiento?

“La sustentabilidad significa utilizar los recursos de la naturaleza por debajo de los límites de renovación de los mismos (bioguia.com, 2018)”.

Bajo esta mirada, claramente “Al Gramo” es una empresa que apuesta por el concepto de sustentabilidad, ya que se preocupa por la emisión de contaminantes, como son los envases plásticos y de polietileno, mediante el uso de envases reutilizables e inteligentes, es decir, los envases poseen un chip con el que es asociado un cliente determinado, el que se vuelve a usar para las futuras recargas.

Con este sistema se obtiene una tasa de recuperabilidad de un 80%, es decir que aportan en un 80% a la descontaminación del planeta, procurando hacer su aporte a las futuras generaciones, no agotando los recursos naturales disponibles y libres de contaminación.

2.4 ¿Consideras a José Manuel Moller un emprendedor? ¿qué características destacarías de él?

Muchas personas creen que los grandes emprendedores nacieron con algo extraordinario y que ellos mismos necesitan “ese algo extraordinario”

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