EVIDENCIA 1 “Banquetes las Cazuelas” Excelencia en Servicio
Enviado por DisaiR • 18 de Octubre de 2019 • Tarea • 561 Palabras (3 Páginas) • 86 Visitas
- Realiza una descripción detallada de la empresa, incluyendo lo siguiente:
- Datos generales:
“Banquetes las Cazuelas” Excelencia en Servicio
[pic 1]
- Giro:
Servicio de banquetes (alimentos y bebidas)
- Servicios que presta:
Taquizas tipo buffet para todo tipo de eventos, comida típica mexicana, platillos selectos, calidad e higiene y servicio a domicilio.
- Características:
El servicio que se brinda va desde la preparación de la comida para fiestas, eventos institucionales, públicas o privadas, la temática principal es comida mexicana o si es un evento más formal se cuenta con una carta de platillos especiales. El servicio de meseros también está disponible para todo tipo de eventos. Se pueden solicitar desayunos o almuerzos para oficina, estos ya se llevan servidos en sus domos de unicel o en cazuela como el cliente prefiera.
- Construye la definición de administración, con base en la información impresa.
La administración es un proceso empresarial que necesita distintos tipos de actividades como: planificar, organizar, dirigir, coordinar y controlar; todas ellas en sintonía y con una buena ejecución cualquier tipo de empresa logre las metas trazadas a mediano y largo plazo.
- Documenta las principales funciones administrativas, como son:
- Planeación: Misión, visión, objetivos, metas organizacionales y las estrategias para alcanzarlas. Orientar la actividad de todas las personas hacia fines comunes.
- Organización: Definición de las tareas necesarias para conseguir los objetivos.
- Integración: Atraer y conservar el talento. Conlleva los procesos de reclutamiento, selección capacitación, evaluación del desempeño, promociones y compensaciones.
- Dirección: El líder debe coordinar los esfuerzos individuales, de tal forma que a traces de la motivación y de una adecuada comunicación, para que cada uno de lo mejor de sí.
- Control: Evaluar el desempeño de las actividades. Tener métricas para todo tipo de actividad que tenga área de oportunidad.
- Plantea la misión, visión y valores de la empresa elegida.
Misión
Ofrecer a nuestros clientes un servicio personalizado y adaptado a sus necesidades. Poder alcanzar una magnifica degustación para todo tipo de gustos.
Visión
Mantener nuestra imagen como una empresa que se caracteriza de la excelencia en el servicio. La calidad y la higiene como pilares de nuestra organización nos llevan de la mano a llegar a todos los rincones de la CDMX y sus alrededores.
...