EXPORTACION ACEITE DE OLIVA

Marketing de Exportación

Exportación de aceite de oliva.

Aceite de oliva

El aceite de oliva es un aceite vegetal que tiene muchos beneficios para la salud, ya que posee grandes propiedades nutritivas y extraordinarias propiedades curativas y saludables para nuestro organismo, además desde la antigüedad el aceite de oliva ha recibido el nombre de “oro liquido” por sus grandes propiedades.

Chile gracias a sus condiciones climáticas y ambientales cuenta con el escenario propicio para su producción. Climas similares al Mediterráneo lo que permite contar con plantaciones de olivos que producen principalmente la categoría “Extra Virgen”, producto codiciado por otros países.

Hoy en día España es el mayor exportador de aceites de oliva, contando con aceites de todas las categorías, pero gracias a los beneficios de nuestro país podemos competir principalmente por las extraordinarias propiedades del producto nacional.

En Chile existen asociaciones como “Chile Oliva” que se encargan de guiar y asesorar a MYPES y PYMES dedicados al rubro del aceite.

Actualmente, Chile posee 3.700 hectáreas plantadas, con 20 almazaras que producen unas 1.500 toneladas de Aceite de Oliva Extra Virgen, sólo Extra Virgen y ninguna otra categoría. Esto ha permitido que en los primeros cinco años desde que se iniciaron los envíos hacia el extranjero, la industria nacional sea reconocida por la calidad de su producción, lo que se demuestra en la gran cantidad de premios que han recibido las diferentes empresas nacionales en reconocidos concursos de Italia, España y Estados Unido

País de exportación

El aceite chileno, ha logrado reconocimiento en el extranjero gracias a sus características y propiedades.

Chile exporta principalmente a Canadá y Estados Unidos, este último debido al TLC firmado en Miami en Junio de 2003 se ha convertido en su mayor comprador.

Como agentes de Marketing analizaremos el mercado norteamericano en relación a la exportación del Aceite de Oliva chileno.

Actualmente y siguiendo el camino del vino chileno, se ve a E.E.U.U como la mayor potencia para entrar fuertemente al mercado, además de los índices de consumo de aceite de oliva en aumento.

Marco país

Estados Unidos de América:

• Población: 310 millones aprox.

• Territorio: 9.826.675 km2

• PBI: US$ 14,43 Billones

• PBI per cápita: US$ 46.000,00

• Composición PBI:

1. Agricultura: 1,2%

2. Industria: 21,9%

3. Servicios: 76,9%

• Fuerza laboral: 154 millones

• Desempleo: 10,9 %

• Exportaciones: US$ 995 mil millones.

• Importaciones: US$ 1.445 mil millones.

• División administrativa: 50 estados y 1 distrito.

Análisis del entorno

• Entorno Político

Estados Unidos es una potencia mundial y esto le favorece en sus relaciones tanto internas como externas. Su gobierno mantiene lazos con el gobierno chileno, proporcionando una buena relación gubernamental.

En si Estados Unidos, aunque mantiene una constante lucha con el terrorismo, ha logrado mantenerse como un buen país para invertir.

Muchos países mantienen deudas con ellos, lo que le ocasionan un alto número de deudores y cuentas por cobrar, lo que viene incorporándose como parte de su patrimonio o capital.

Es un país estable política y económicamente hablando, tiene tratados legales con otros países y es parte fundamental en la ONU (Organización de Naciones Unidas).

El presidente es la autoridad máxima y es respetado como tal, aunque el país esté formado por estados los cuales tienen su propio gobernador. Esta nación es conocida por su patriotismo.

Un punto en contra es las altas probabilidades de verse incluido en conflictos internacionales, puesto que mantiene alianzas que lo hacen inmiscuirse con problemas entre otras naciones.

• Entorno Legal

Entre algunos aspectos legales a considerar en el proceso de exportación a estados unidos cabe destacar la normativa de inocuidad y sistema HACCP en el aspecto de exportación de productos alimentarios.

Requisitos de inocuidad y el Sistema HACCP.

La normativa estadounidense relacionada con la inocuidad alimentaria depende de distintas instituciones, cuyas competencias se encuentran repartidas entre los siguientes organismos estatales: Food and Drug Administration (FDA), Food Safety Inspection Service (FSIS), Animal and Plant Health Inspection Service (APHIS) y Alcohol and

Tobacco Trade and Tax Bureau (TTB), entre otros.

La FDA es una agencia que, bajo la órbita del United States of Human and Health Services Department, se ocupa de la inspección de productos alimentarios que no contengan alcohol, o cuyo contenido cárnico no supere el 2 %.

El FSIS depende del United States Department of Agriculture y controla aquellos productos con contenido cárnico cocido de más del 2% o más de un 3% de contenido cárnico en crudo. Incluye en su competencia el control de la importación de carne vacuna, ovina y porcina, entre otras; y la importación de carne de aves, huevos y derivados.

Por su parte, la APHIS se ocupa del control sanitario y fitosanitario de los productos importados, y la TTB del control de bebidas alcohólicas y productos del tabaco.

Los productos que se encuentran bajo la órbita de control de la FDA para su importación, deben cumplir con el mismo estándar de exigencia que la producción nacional estadounidense. La norma que ampara la actuación de este organismo es la CFR 21 Parte 1.97.

Esto permite a la FDA actuar en forma conjunta con la CBP, determinando que el importador deba declarar el ingreso del producto alimenticio y aportar una garantía denominada “entry bond”.

Asimismo, si bien la FDA no exige en forma regular la presentación de un certificado sanitario de los productos alimenticios, el importador deberá contar con todo el respaldo que avale el cumplimiento de los requisitos de salubridad de los productos que ingresa, así como la realización de todos los trámites previos exigidos.

Por otra parte, Estados Unidos ha establecido normas sobre tolerancia de plaguicidas, herbicidas y fungicidas utilizados en la producción y tratamiento de los productos agrícolas, dando lugar a la definición de Límites

Máximos de Residuos.

La FDA es responsable de realizar inspecciones para corroborar que estos pesticidas no se encuentren presentes en los productos importados. Por este motivo, todo exportador debe consultar el sitio web de la EPA (Environmental Protection Agency) con el fin de conocer los límites máximos o tolerancias permitidas para cada producto.

El

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