Emolientes

TRABAJO FINAL DE MARKETING

INTRODUCCION.-

El alimento más importante del día es el desayuno, debido al agitado ritmo de vida que hoy llevan miles y miles de personas, muchos de ellos optan por satisfacer esa necesidad “por el camino”, lo que hace posible la existencia de demanda en las calles, y es ahí donde nace el presente proyecto: “EL FOOD TRUCK”. El giro del negocio está dirigido al comercio ambulatorio de alimentos ofreciendo dicho servicio por la mañana y por la noche, para satisfacer a los transeúntes que concurren a distintos puntos de la capital.

Misión y Visión:

MISIÓN:

Ofrecer a nuestros clientes productos de calidad, nutritivos y saludables, en un ambiente agradable, desarrollado por un equipo humano competente, comprometido en proporcionar excelente servicio y satisfacción, generando desarrollo económico social al país y la empresa.

VISIÓN:

Ser durante el 2015, reconocidos en nuestro ámbito de desarrollo, destacándonos por nuestra temática, innovación de productos y en nuestra política de atención al cliente.

II ANALISIS DE LA SITUACION

Análisis del Macro entorno:

Factor Demográfico

Nos dirigimos a los niveles socioeconómicos de los sectores (B y C) de todas las edades.

Factor Legal

Actualmente, no existe normativa legal aplicable que regule el funcionamiento de nuestra empresa.

Factor Tecnológico

Aprovechar el auge de las paginas sociales tales como Facebook.

Análisis del Micro entorno:

Factor Competidores

Debido a que están establecidos en un punto fijo y tienen clientes que ya los conocen.

Que aparezcan nuevos competidores - vecinos en los puntos de nuestra ruta.

CONDICIONES DE LA COMPETENCIA

Cuáles son las empresas competidoras y sus puntos fuertes y débiles.-

Competencia Directa:

7 mezclas

Emolientería y sangucheria que se dirige a un nivel socioeconómico BC, hombres y mujeres de 20 a 45 años, trabajadores que transitan en el transcurso del día el servicio del metropolitano.

Siete mezclas tiene 7 años en el mercado peruano.

Ofrece al público nuevas y variadas presentaciones del emoliente tradicional, mezclándolo con diferentes insumos peruanos, las cuales:

Combina el emoliente con sabores frutados (linaza, hinojo, toronja, manzanilla, hierba luisa, menta, piña, membrillo y limón) ofrece tres presentaciones de tamaño, (pequeño, mediano y grande) se encuentra en el Embarque 5 y 7 (Norte) Lima 1 lima.

Puntos Fuertes:

7 mezclas emolienteria se dirige a un nivel socioeconómico BC, hombres y mujeres de 20 a 45 años, trabajadores que transitan ofrece al público nuevas y variadas presentaciones del emoliente tradicional, mezclándolo con diferentes insumos peruanos.

Ofrece tres presentaciones (s/. 3,50, 4,50 y 6,50) las cuales permiten que el precio sea más accesible al público.

Ofrece una mejor presentación que los carretilleros respecto a la higiene y el orden dándole una mayor formalidad respecto al público.

Puntos Débiles:

La falta de publicidad (si bien cuenta con una fan page, esta no ofrece mucha información y es pocas veces actualizada).

Al encontrase en un solo establecimiento no llega o participa a un mercado más grande.

Date el gusto

Date el gusto emolientes gourmet es un restaurante especializado que abrió sus puertas en el año 2010, Ofrece emolientes gourmet tantos frutados los cuales vienen en una sola presentación y el emoliente tradicional, también ofrece sanguches, bajo un riguroso control de calidad.

Está ubicado en el centro comercial Real Plaza del centro Cívico, ofrece una sola presentación bajo dos precios emoliente frio o caliente s/.4, 50 o emolientes frutados a S/.6, 50.

Puntos Fuertes:

Ofrece productos con un riguroso control de calidad, ya que utiliza implementos de primera calidad para elaborar el emoliente respetando el sabor tradicional.

Puntos Débiles:

La Falta de publicidad.

No se enfoca principalmente en el emoliente sino en la comida que ofrece y el emoliente pasa a ser un acompañamiento.

Competencia Indirecta:

Carretilleros vendedores de emolientes, bebidas medicinales y digestivas, se ubican en su mayoría en esquinas, parques o calles transitadas y manejan precios cómodos y limitadas presentaciones.

En algunos casos según el distrito donde trabajen las municipalidades los empadronan y les dan mayores privilegios.

Puntos Fuertes:

El empadronamiento con la municipalidad el cual les da mayor formalidad.

El precio accesible al ser en muchos casos un precio bajo.

Los años que tienen en el mercado la mayoría de emolienteros los cuales ya tienen un público fidelizado.

Puntos Débiles:

La falta de variedad al manejar el emoliente en su única presentación (el emoliente tradicional).

Horarios establecidos por la municipalidad.

El cambio de temporada (verano) ya que el emoliente tradicional se consume en su mayoría en el invierno.

Se debe definir si el rubro en el que se desarrollaran es un monopolio o si hay espacio para la empresa.-

Creemos que en el mercado el emoliente se encuentra en un mercado insatisfecho debido a algunos factores como la falta de higiene, la mala atención, la demora en la atención, etc. No hay un monopolio pues si bien hay establecimientos (pocos) que promueven el emoliente como bebida medicinal, pero no informan al público detalladamente que es lo que contiene o que ofrece cada presentación del emoliente.

PROBLEMAS Y OPORTUNIDADES.-

KUYUY

FORTALEZAS

Innovación en la elaboración de nuestros productos y en el servicio de calidad.

Higiene ya que contamos con indumentaria y kit de limpieza para el negocio.

Garantizar la calidad en el producto seleccionando y elaborando los productos a ofrecer de forma personal.

Publicidad y promoción contaremos con un fan page el cual será actualizado constantemente para informar nuestras rutas y promociones.

No pagamos alquiler ya que contamos con una combi personalizada con nuestra marca.

OPORTUNIDADES

Participar en ferias artesanales para dar a conocer nuestros emoliente-frutados y lograr que nos identifiquen cuando estemos en nuestras diferentes rutas.

Crecimiento del mercado en cuanto a la idea equivoca que tienen algunos clientes sobre el emoliente.

Mercado insatisfecho ya que no existen locales bien establecidos en los cuales las personas disfruten de su emoliente favorito en el momento que lo deseen.

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