Emprendimiento PANADERIA

PANADERIA (HENA)

Es una empresa de elaboración y ventas de pan de Mazapán hecho en casa para darle un toque tradicional. Agregando algunos ingredientes típicos de Nayarit como el cacahuate y almendra, con el fin de satisfacer nuevos paladares para que el cliente disguste una nueva versión de pan y brindarles un buen servicio ubicado en la zona Bulevar Tepic, Xalisco.

MISIÓN

Somos una empresa que elaboramos pan de la abuela para los hogares y tiendas ubicadas alrededor de las Zonas, tener un local donde nuestros clientes puedan ir a consumir nuestro pan y así tener un buen reconocimiento en nuestro estado y brindarles una buena calidad a nuestros clientes.

VISIÓN

Ser una panadería de la abuela para posicionarse y distribuir el mejor pan casero producido en nuestro hermoso Nayarit, con una empresa de calidad de nuestros productos que satisfaga las aspiraciones de bienestar de sabor y placer a nuestros clientes.

OBJETIVOS ESTRATEGICOS

Ser una de las mejores panaderías por destacarnos en la suavidad y calidad de nuestros productos.

Ser destacados por la entrega puntual de los pedidos a domicilio y satisfacer las necesidades de nuestros clientes.

IMAGEN CORPARATIVA (PENDIENTE) [pic 1]

[pic 2]

VENTAJAS COMPETITIVAS

El nuevo sabor: que agregaremos a nuestro pan de HENA que no venden en cualquier otro lugar.

Ubicación: Estará ubicado en una zona reconocida donde miles de personas transitan por ese lugar.

Calidad e innovación: la panadería “HENA” producirá panes con una alta calidad y buen sabor.

Sabor tradicional: Con productos diferentes que son realizados 100% y cosechadas en nuestra tierra Nayarit.

FODA

[pic 3]

ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL

[pic 4]

[pic 5][pic 6][pic 7][pic 8]

[pic 9][pic 10][pic 11][pic 12]

[pic 13][pic 14]

[pic 15][pic 16][pic 17][pic 18]

[pic 19][pic 20][pic 21][pic 22][pic 23][pic 24][pic 25][pic 26]

[pic 27][pic 28][pic 29]

[pic 30][pic 31][pic 32]

ANALISIS Y DISCRIPCIÓN DEL PUESTO

Panadero: es el encargado del proceso más importante en cuanto a la transformación de materiales en Panadería. Ya que en sus manos se encuentra la calidad tanto en sabor como visual con la que el producto saldrá.

Buscamos un panadero experimentado con al menos un año de experiencia previa en una panadería. Usted será responsable de abrir la panadería por la mañana, hornear panes frescos, colocar los pasteles y preparar pan fresco, pasteles y otros productos horneados para el día siguiente. También es responsabilidad del panadero asegurarse de que la calidad de los productos que se utilizan está a la altura y tomar nota de cuando los suministros se estén agotando para que se pueda hacer un pedido. Tenemos puestos disponibles tanto a tiempo completo como a medio tiempo. El puesto es por hora y comienza a las 4 a.m. todos los días.

-En la planta de producción el ruido de la maquinaria no es un factor que genere incomodidad o estrés.

-La temperatura tiende a ser variable mayormente por las horas trabajadas en los hornos.

-De día la planta cuenta con una correcta iluminación para el tipo de trabajo.

ADMINISTRACIÓN DE SUELDOS Y SALARIOS

EVALUACIÓN DEL DESEMPEÑO

...