Empresa De Chocolates

1) Sustentación de la idea seleccionada.

La idea de negocio que fue escogida por el grupo es la fabricación de chocolates artesanales, porque es una propuesta que llega a un gran número de consumidores como los niños, jóvenes y adultos.

PRODUCTO: Nuestro producto se encuentra en un ciclo de vida ya explotado, pero que nunca pierde vigencia. Al diseñar nuevas formas de chocolate daremos auge a la introducción de un producto con figuras originales y componentes con mínimo procesamiento, asociándolo de esta manera a un aspecto fundamental Para el consumidor: la calidad. Lugar en la cadena del valor Nos ubicamos en la tercera etapa de la cadena del valor del chocolate.

El cacao aparece hace más de 2000 años. Se le daba un gran valor a sus semillas, se utilizaban como moneda y como alimento nutritivo.

La idea de negocio consiste en realizar micro empresa basada en la producción de

chocolates artesanales por medio de productos y derivados del cacao, es el nombre que recibe la materia prima a partir de la cual se elabora el chocolate, Tabletas de chocolate, de Chocolate negro, de Chocolate con leche, de Chocolate blanco, de Chocolate con frutos secos y Chocolates rellenos (trufa, café, praliné, licor, etc.

LAS OPORTUNIDADES DE ÉXITO se logran manteniendo un estado de satisfacción en el mercado aplicando un objetivo principal que consiste en ocupar un gran número de clientes, y lugares en los cuales nuestro producto pueda estar, con el fin de mantener un

 producto

 innovación

 calidad

 competencia

 disponibilidad del producto

LAS POTENCIALES FORTALEZAS del mercado al momento de desarrollarla; el chocolate Constituye alimentos de origen natural altamente nutritivos, cuyos beneficios para la salud a veces son poco conocidos por el consumidor. Será la innovación del producto, con respecto a la competencia, una alta calidad que permitirá conocer el producto en poco tiempo, el control del mismo, un sin número de clientes primarios y secundarios que se manifestaran en los consumos esperados, el continuo desarrollo de

nuevos productos.

 ANÁLISIS DEL SECTOR Y DE LA COMPETENCIA.

El análisis del sector del desarrollo tecnológico e industrial del chocolate está conformado por las actividades de consumo, los productos que genera el sector de chocolates son

altamente heterogéneos debido a su diversidad, características y al requerimiento de los recursos empleados para su elaboración, han venido mostrando una clara manifestación de crecimiento a lo largo de los últimos años, no solo por el producto sino también por sus principales consumidores la sociedad, culmina con satisfacer e incrementar las demandas que esta requiere para su continua producción.

En Colombia se realiza una producción anual de cacao cerca de las 45.000 mil toneladas, de las cuales exporta 15.000 mil toneladas, nos muestra que hay una manifestación de crecimiento, luego de tener una baja en su producción en los últimos años que fueron

2008, 2009

El Análisis de la competencia encontramos un número de competidores en el mercado Conformada por un número de productos derivados del chocolate, realiza la fabricación y comercialización de dulces y golosinas, ubicada en Bogotá

Antes llamada nacional de chocolates fundada en 1920 una

de las más grandes empresas de fabricación y comercialización de chocolates, ubicada en

Medellín como

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