Ensayo Contabilidad Agropecuaria2

La Contabilidad es una ciencia que permite la recolección, organización, registro, análisis e interpretación de los documentos originados de los diferentes hechos o transacciones económicas, para posteriormente emitir información exacta y eficaz para la toma de decisiones en cualquier entidad económica. Es así como la ciencia contable esta presente en todas aquellas actividades financieras y administrativas de entes con o sin personalidad jurídica, en vista de la necesidad indiscutible de llevar un registro y control de todas las actividades propias del entorno de negocios en el cual se desenvuelven. De esta realidad no escapa ninguna organización por muy pequeña que sea o indiferentemente de la razón social o naturaleza de sus actividades. Tal es el caso de las empresas agropecuarias, las cuales son unidades económicas cuyo objetivo es maximizar sus beneficios a través de la conjunción de los factores de producción: TIERRA - CAPITAL - TRABAJO-FACTOR EMPRESARIAL; donde el productor agropecuario tiene la tarea de combinar dichos factores en las proporciones adecuadas y según la disponibilidad de cada uno de ellos, asumiendo los riesgos de las decisiones tomadas para lograr así obtener el producto deseado. Dentro de este contexto es oportuno señalar que el ejercicio de la contabilidad aplicada a las empresas agropecuarias debe estar ceñido a las Normas Internacionales de Contabilidad, específicamente a la NIC 41 la cual establece el tratamiento contable, la presentación en los estados financieros y la información a revelar relacionados con la actividad agrícola. A este respecto y a manera de reseña histórica, la NIC Nro. 41 aparece por primera vez en el año 2000, sin embargo se comienza a aplicar con mayor auge para Enero del 2003; estableciendo preceptos en cuanto a: Los activos biológicos a lo largo del periodo de crecimiento, degradación, producción y procreación; los productos agrícolas en el punto de cosecha o recolección y además incluye como una subvención oficial, que los productos agrícolas, luego que pasan de la etapa de cosecha o recolección, están sujetos a la aplicación de la NIC 2 Inventarios, o a las otras Normas relacionadas con los productos. Para entender mejor la diferencia entre activos biológicos y productos agrícolas en y después del punto de cosecha o recolección, se puede ejemplificar de la siguiente manera: Ovejas (activos biológicos) Lana (productos agrícolas)  alfombra (productos agrícolas resultante del procesamiento o de la cosecha o recolección). Donde los dos primeros están dentro del ámbito de la NIC 41, mientras que del último se ocupa la NIC 2 (inventarios). Entre las definiciones que incluye la NIC 41 para lograr un mejor entendimiento de la actividad agrícola y de su tratamiento contable, están: Actividad agrícola: la cual se define como la gestión por parte de una entidad, de las transformaciones de carácter biológico y cosechas de activos biológicos bien sea para destinarlo a la venta o para convertirlos en productos agrícolas; los cuales según lo establecido en la Norma son el resultado de los activos biológicos; que puede ser un animal vivo o una planta. Igualmente define la Transformación biológica, como el proceso de crecimiento, degradación, producción y procreación que hace que el activo biológico sufra cambios cualitativos o cuantitativos. Para posteriormente llegar al punto de Cosecha o recolección, el cual consiste en la separación del producto del activo biológico del que procede, o bien el cese de los procesos vitales en un activo biológico. Otro aspecto definido por la Norma es el importe por el que se reconoce un activo en el balance, teniendo en cuenta cualquier depreciación que haya podido sufrir, el cual se denomina Importe en libros; así mismo establece que el Costo de venta incluye aquellos costos directamente atribuibles a la venta o disposición por otra vía de un activo, excluyendo los costos financieros y los impuestos sobre las ganancias; y por ultimo establece que el importe por el que las distintas partes libremente pueden intercambiar un activo o liquidar un pasivo, se denomina Valor razonable. En el mismo orden de ideas, es importante señalar que la NIC 41 no se aplica a aquellos

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