Estudio De Mercado

Universidad Metropolitana de Honduras

Sistema Universitario de Educación Presencial Periódica (SUEPP)

Asignatura: Gestión de Negocios

Docente Tutor: Lic. Bernarda Miranda

Plan de Negocios: Estudio de Mercado La Espiga

Integrantes:

 Ana María Amaya

 Blanca Rosa Alcerro

 Eunice Pineda

 Hedras Esau Ardon

 Ma. Carmen Lara

 Karla Rodriguez

 Sandra Cardona Mejía

IV Promoción, Ingeniería de Negocios

Gracias, Lempira. 29 de Mayo de 2013.

RESUMEN EJECUTIVO

Panadería La Espiga se creara para satisfacer las necesidades y deseos de sus clientes, su especialidad es ofrecer diferentes tipos de pasteles y panes. A petición del Lic. Dennis Soto, Docente Tutor en la clase de Formulación y Evaluación de Proyectos, los alumnos de la carrera de Ingeniería de Negocios realizamos una investigación de mercado con el propósito de llevar a práctica los conocimientos adquiridos en clase y determinar la aceptación por parte de los clientes mediante la segmentación de mercado.

Para lo cual realizamos la investigación utilizando el tipo de estudio experimental y descriptivo ya que ambos nos permitieron estudiar qué relación tienen los métodos y técnicas que definen el estudio.

Así mismo utilizamos la encuesta como método de recolección de datos con la cual se facilitó el desarrollo de la investigación. La realización de la investigación nos permitió medir algunas variables con las cuales se puede mostrar la percepción que tiene la población acerca de las panaderías y de esta manera ofrecer un producto de calidad.

INTRODUCCION

Panadería La Espiga es una microempresa dedicada a la elaboración de panes y pasteles para todos los gustos y preferencias de la población en general, con el objetivo de brindar un servicio de calidad a nuestros clientes y así posicionarnos en la ciudad como una de las empresas que ofrece diversidad de productos con una atención personalizada, y de esta manera contribuir al desarrollo económico y social de la zona; cubrir nichos de mercado que aun no han sido explotados, con el propósito de segmentar la población que adquiere nuestros productos.

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

Objetivo General

Determinar si existe la posibilidad de hacer negocio con nuestros productos panes y pasteles; en la ciudad de Gracias Lempira.

Objetivos Específicos

 Identificar el mercado objetivo al cual queremos satisfacer con nuestros productos.

 Identificar nuestra competencia, analizando su forma de participación en el mercado en cuanto a precios, políticas de venta, estrategias y capacidad de oferta.

 Detallar los hábitos de compra del consumidor en cuanto a cantidad, frecuencia, precios promedio de compra, lugares preferidos, razón por la cual los prefieren, horas de compra del producto si las hubieran y requisitos de calidad solicitados.

 Evaluar la demanda del producto.

 Seleccionar la estrategia de posicionamiento en el mercado que más favorezca.

DEFINICION DEL PROBLEMA

Panadería la Espiga es una empresa dedicada a la producción de panes y pasteles, ubicada en la ciudad de Gracias Lempira. El objetivo de esta investigación es identificar el mercado meta al cual la empresa se va a dirigir, analizando la competencia, los precios, la oferta y la demanda ya que en la ciudad no existe una panadería que satisfaga las necesidades de la población de acuerdo a sus gustos y preferencias.

OBJETIVOS DE LA INVESTIGACION

- Proporcionar información útil para identificación de nuestros productos y la segmentación de clientes para la toma de decisiones y así satisfacer sus deseos y necesidades.

OBJETIVOS ESPECIFICOS

- Ofrecer un producto de calidad que cumplan con las expectativas deseadas por nuestros clientes.

- Determinar el precio de acuerdo al segmento de mercado al cual nos vamos a dirigir.

- Llevar un control adecuado de los recursos para llevar el producto correcto y en el tiempo oportuno al consumidor final.

JUSTIFICACION DEL ESTUDIO

Esta investigación tiene como objetivo saber el grado de aceptación que va a tener la Panadería La Espiga e identificar que productos son los que prefiere el consumidor y precios accesibles al mercado objetivo, tomando en cuenta la información que arrojen los datos para evitar consecuencias futuras a fin de valorar las ventajas e inconvenientes de las alternativas de acción.

Conocer el mercado potencial al cual se quiere lanzar el producto, determinar las características del consumidor y analizar la oferta y la demanda.

PROPUESTA METODOLOGICA

TIPO DE ESTUDIO

Para realizar la investigación se utilizara el tipo de estudio experimental y descriptivo ya que ambos permiten estudiar qué relación tienen los métodos y técnicas que definen el estudio, y de esa manera se dará solución a las interrogantes.

MUESTRA Y MUESTREO

El estudio está enfocado a un universo de clientes que viven en la ciudad de Gracias Lempira, que actualmente se cuenta con una cantidad aproximada de: 32,000 habitantes, de la cual se tomaron 175 como el total de población

Para determinar el tamaño de la muestra se utilizará la siguiente formula, de la cual ya se tenía conocimiento de la población.

Su Formula es:

=1.65*(1.65)*(0.5)*(0.5)*(32000)= 21,780

= (0.04)*(0.04)*(32000-1)+1.65*(1.65)*(0.5)*(0.5)= 51.879025

Resultado: 21,780/51.879025=419.822847 tamaño muestral

*Para efectos académicos se aplicaron 120 instrumentos, cumpliendo con la ley de los grandes números.

INSTRUMENTO

Para la recolección de datos escogimos el método de la encuesta, que se compone de 9 preguntas de las cuales algunas son abiertas y cerradas, un encabezado e instrucciones, ya que en este método las personas de la contestan directamente, cuáles son sus preferencias, gustos y cuáles serían las exigencias que el cliente quiere y desea, y así mismo poder complacer sus necesidades.

II ESTUDIO DE MERCADO

2.1. Introducción

La investigación es muy importante en nuestros tiempos más cuando hablamos de inversión en el sector empresarial. Con el propósito de saber cómo y cuándo realizar una investigación y a la vez enfocarnos en la inversión empresarial en Gracias Lempira, como todo proyecto de inversión genera impactos diversos, ya sean directos, indirectos,

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