Estudio de mercado MC Donalds

EMPRESA: MC DONALD’S

ÍNDICE

• BREVE DESCRIPCIÓN DE LA HISTORIA - - - - - - - - - - -   PÁGINA 2
• FILOSOFÍA CORPORATIVA                       - - - - - - - - - - -   PÁGINA 2
• UNIDADES DE NEGOCIO - BCG               - - - - - - - - - - -   PÁGINA 2

• MATRIZ BCG                                               - - - - - - - - - - -   PÁGINA 4
• UNIDAD DE NEGOCIO ESCOGIDA           - - - - - - - - - - -   PÁGINA 4
• MERCADO - SEGMENTACIÓN - NICHO    - - - - - - - - - - -   PÁGINA 4

• BUYER PERSONA                                      - - - - - - - - - - -   PÁGINA 5

• ANÁLISIS PESTEL                                      - - - - - - - - - - -   PÁGINA 6

• ANALISIS PORTER                                     - - - - - - - - - - -   PÁGINA 7
• COMPORTAMIENTO DE COMPRA -          - - - - - - - - - - -   PÁGINA 7

CUSTOMER JOURNEY MAP  

• PERCEPCIÓN Y POSICIONAMIENTO       - - - - - - - - - - -   PÁGINA 8

DE LA MARCA  

• FODA Y BLUE OCEAN STRATEGY          - - - - - - - - - - -    PÁGINA 9

• MATRIZ RECI- RACI - DESIGN THINKING   - - - - - - - - - - -    PÁGINA 10

• CANALES DE COMUNICACIÓN Y            - - - - - - - - - - -    PÁGINA 12

DISTRIBUCIÓN

• ESTRATEGIAS DE COMUNICACIÓN       - - - - - - - - - - -    PÁGINA 12

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• ARQUETIPO DE MARCA Y                       - - - - - - - - - - -    PÁGINA  13

TONO DE VOZ

• IDENTIDAD PERCIBIDA Y                         - - - - - - - - - - -    PÁGINA 14

           SUGERENCIAS PROFESIONALES       

1- BREVE DESCRIPCIÓN HISTORIA:

La empresa fue fundada en 1940 por los hermanos Dick y Mac Mc Donald, sin embargo, su gran magnitud comenzó a forjarse en 1955 con la incorporación de Ray Kroc, implementando el modelo de franquicias ese mismo año. Para el año 1958, McDonald 's había vendido 100 millones de hamburguesas.
La franquicia llegó a Argentina en el año 1986, en la provincia de Buenos Aires, siendo su primera sucursal sobre Avenida Cabildo.
Desde que comenzó a utilizar el modelo de franquicias, la firma ha confiado en sus franquiciados para desempeñar un papel importante en el éxito del sistema. Actualmente, alrededor del 95% de todos los restaurantes de Estados Unidos están franquiciados y el 5% restante pertenecen a la compañía.

2- FILOSOFÍA CORPORATIVA:

• Misión: Servir comida de calidad generando momentos deliciosos y accesibles para todos.

• Visión: Ser reconocidos por brindar diariamente la mejor experiencia en cada uno de nuestros restaurantes generando valor para nuestra gente y accionistas.
  “Ser el lugar y la forma de comer preferidos de sus clientes”

• Valores: La responsabilidad social de McDonald 's se fundamenta en unos valores que se manifiestan en cada actividad empresarial, tanto en el trabajo con los proveedores, como en el desarrollo profesional de los empleados o en la forma de contribuir a las comunidades donde opera. Dichos valores compartidos son aceptados y respetados por todos los empleados.

• Calidad, servicio y limpieza.
• Orientación a resultados, con espíritu emprendedor.
• Promover la meritocracia y trabajo en equipo.
• Valoración de las diferencias y fomentar la inclusión.
• Responsabilidad y ética.
• Desarrollo de las comunidades en donde opera.
  

3- UNIDADES DE NEGOCIO - BCG:

La empresa cuenta con 4 grandes unidades de negocios principales:

• Comida rápida: Es el principal catálogo de productos con el cual cuenta la empresa. Se destacan por sus hamburguesas, sin embargo, también se pueden encontrar ensaladas, nuggets de pollo. Entre sus principales productos se pueden destacar:

• Hamburguesas:

• Big Mac
• Cuarto de Libra
• Mc Chiken
• Big Tasty
• Mc Bacon
• Mc Nuggets de pollo
• Cajita Feliz, la cual incluye el combo tradicional de la hamburguesa con queso, papas fritas, bebida, pero con la particularidad de incluir un juguete para los más pequeños.

• Unidad de negocio de postres: La empresa cuenta con una gran variedad de helados. Muchos locales lo tienen incorporado en la misma línea de cajas mientras que otros locales lo tienen de forma independiente.  

• Unidad de negocio de cafetería (Mccafé): Es la cafetería que se puede encontrar en la mayoría de los restaurantes de la compañía. Entre sus productos más destacados se pueden encontrar sus diferentes variedades de café, tostados de jamón y queso, muffins, entre otros.

• Unidad de negocio inmobiliario: Mcdonald 's obtiene ingresos como inversor en propiedades. A sus franquiciados, además de la tarifa normal de la franquicia, los recursos y el porcentaje de las ventas, Mc Donald ´s también recibe un alquiler, ligado en parte a las ventas.
  La compañía se dedica a la compra y venta de terrenos y edificios, con el objetivo de optimizar su cartera de propiedades y maximizar su rentabilidad. La empresa ha invertido en la construcción de nuevos locales, así como en la remodelación y modernización de sus restaurantes existentes. Esto forma parte de su estrategia de crecimiento y expansión en el mercado inmobiliario.

• Matriz BCG:

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4 - UNIDAD DE NEGOCIO ESCOGIDA: 

La unidad de negocio escogida por el grupo es la de comida rápida, ya que es la actividad principal de la empresa.

5 - MERCADO - SEGMENTACIÓN - NICHO:

• MERCADO: La unidad de negocios de comida rápida abarca un mercado considerablemente amplio. La empresa ofrece productos dirigidos a niños, adolescentes y adultos. Entiende que cada cliente, vive una experiencia distinta dentro de sus locales y es por ello que tiene una amplia gama de variedades de hamburguesas, nuggets y ensaladas.

• SEGMENTACIÓN GEOGRÁFICA: McDonald´s cuenta con una segmentación de mercado a nivel global. De acuerdo a la información proporcionada por la empresa, en el 2021 McDonald 's estaba presente en 119 países con un total de 40.031 restaurantes abiertos, de los cuales, 220 locales son los que se encuentran en Argentina.
  A nivel mundial, el país con más locales en actividad es Estados Unidos, con 13.438, representando el 33% de la totalidad de locales abiertos.
  Enfocándonos principalmente en el mercado de Argentina, la empresa tiene presencia en todas las provincias, con excepción de Tierra del Fuego. Concentra su mayor cantidad de locales en la provincia de Buenos Aires.
  En términos generales, los locales de McDonald 's están abiertos en las zonas más céntricas de cada región.

• SEGMENTACIÓN DEMOGRÁFICA:Los principales clientes que tiene la empresa pueden dividirse en dos segmentos principales.
  Por un lado, los consumidores que tienen entre 14 y 25 años, los cuáles son más propensos a consumir comida rápida, sin preocuparse demasiado por los valores nutricionales de la comida. Una franquicia como McDonald 's es un lugar perfecto, ya que combina una comida rica y atención rápida.
  Por otro lado, debido a la zona de juegos que la mayoría de locales posee, el otro grupo de consumidores son los padres con hijos de 5 a 12 años, ya que buscan un lugar en donde los chicos puedan entretenerse un rato además de comer, y lo utilizan como salida familiar a un costo accesible.

• DEFINICIÓN DEL PROBLEMA Y CONTRASTACIÓN CON LA MISIÓN: A través de los años, la empresa ha recibido varios reclamos e incluso denuncias referidos a las condiciones de higiene de los varios restaurantes a lo largo del país.
  Es lógico razonar, que si el salón o los baños no se encuentran limpios, la cocina tampoco lo estará. Teniendo en cuenta que la misión de McDonald´s es: servir comida de calidad generando momentos deliciosos y accesibles para todos.
  Validando que las denuncias eran ciertas y no simplemente una “mala prensa” resulta contradictorio con la misión y los valores que sostiene la compañía. No se puede servir comida de calidad sino se puede asegurar la correcta higiene y desinfección de los insumos utilizados tanto la materia prima como las herramientas de la cocina.

6 - BUYER PERSONA:

El “Buyer Persona” de la unidad de negocio elegida es amplia y variada, por ejemplo, si hablamos de los niños pequeños, a la empresa le interesa un rango de edad de 1 año hasta los 12, sin diferenciar el género, a los cuales se les ofrece el menú de la “cajita feliz”. Busca niños que les guste jugar, que sean interactivos, algunos que estén interesados en leer, ya que, puede elegir un libro antes que el juguete que viene incluido en el menú. De los 13 años en adelante, McDonald´s, busca a personas que les guste salir y disfrutar alguna comida con familiares o amistades, personas que trabajen, que luego de su horario laboral, ya sea tarde o temprano, puedan gozar de su comida y recargar energías para seguir el día, también estudiantes. La compañía no se enfoca en sí, en un determinado sector de clientes, sino que para ella todos son clientes ideales ya que ofrece una gran variedad de productos para aquel que quiera comer una hamburguesa, un helado o una ensalada.

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