Estudio del mercado sobre el JUGO DE YACON

INDICE

INDICE                                                                                        1

INTRODUCCION                                                                                2

OBJETIVOS                                                                                        3

RESUMEN EJECUTIVO                                                                        4

MARCO TEORICO                                                                                6

DEFINICION DEL PROBLEMA                                                                13

FORMULACION DE HIPOTESIS                                                                14

DISEÑO DE ESTUDIO                                                                        14

ANALISIS Y DISCUSIÓN DE RESULTADOS                                                 18

ANALISIS DE LA PRUEBA NO PARAMETRICA                                        29

CONCLUSIONES                                                                                35

RECOMENDACIONES                                                                        36

BIBLIOGRAFIA                                                                                 37

ANEXOS                                                                                        38

• ENCUESTA                                                                                 39

• TABLAS DE CONTIGENCIA                                                        41

INTRODUCCION

En el presente proyecto que tiene por nombre “JUGOS A BASE DE YACON”, mencionaremos las propiedades  que presenta este tubérculo natural que se ubica en los andes peruanos, este producto actualmente, lo podemos encontrar en los centros de abastos de la ciudad de Tacna.

Tradicionalmente el yacón se consume fresco, como una fruta, ya que su consistencia es semejante a la de una manzana. Al igual que otros productos de origen andino, el interés en esta especie fue estimulado por el descubrimiento de la presencia de hidratos de carbono especiales, almacenados en sus raíces, que le otorgan propiedades medicinales. Desdé el punto de vista nutricional es un alimento de bajo contenido calórico.

Este trabajo va dirigido a un sector comprendido entre  jóvenes y adultos, para desarrollar el presente estudio hay que situarnos en un esenario real, este estudio tiene relación con la salud de las personas para lo cual será necesario realizar una investigación de mercado mediante la cual lograremos identificar, recopilar y analizar la información a través de encuestas y datos estadísticos

Así mismo este trabajo va dirigido a los diferentes  estudiantes, profesores y aquellas personas que desean emprender una empresa relacionadas con este producto.

OBJETIVO DE LA INVESTIGACION

OBJETIVO GENERAL

Determinar como el plan de lanzamiento y aceptación del Jugo de jugos a base de yacón estará influenciado por los hábitos de consumo de los pobladores del cercado de Tacna.

OBJETIVOS ESPECIFICOS

• Estudiar la aceptación del producto como función de los hábitos de consumo.
• Estudiar el precio del producto como función de los hábitos de consumo.

PLAN DE LANZAMIENTO Y ACEPTACION DEL SAZONADOR DE OREGANO EN POLVO “EL SABROSITO” EN EL DISTRITO DE TACNA

RESUMEN EJECUTIVO

PROBLEMA

La ausencia de información respecto de los consumidores del mercado de orégano en el distrito de tacna, si estos tienen la necesidad y están dispuestos a aceptar el consumo del sazonador natural de comidas hecho a base de orégano producido en nuestra región.

OBJETIVO

Determinar como el plan de lanzamiento y aceptación del sazonador de orégano en Polvo “El Sabrosito”, estará influenciado por los hábitos de consumo de los pobladores del cercado de Tacna

FORMULACION DE HIPOTESIS

• Hipótesis nula:

Ho: El plan de lanzamiento y aceptación del sazonador de orégano en polvo “EL SABROCITO” como nuevo producto es independiente de los hábitos de consumo de los pobladores del distrito de tacna.

• Hipótesis alternativa:

Ha: El plan de lanzamiento y aceptación del sazonador de orégano en polvo “EL SABROCITO” como nuevo producto esta asociado a los hábitos de consumo de los pobladores del distrito de tacna.

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