Evaluación en el nivel de la demanda en el consumo de helados, para la introducción en el mercado de una nueva marca de helados en la ciudad de Huancayo, para el año 2014

INFORME

"Evaluación en el nivel de la demanda en el consumo de helados, para la introducción en el mercado de una nueva marca de helados en la ciudad de Huancayo, para el año 2014"

1. DEFINICIÓN DEL PROBLEMA

1.1. ANTECEDENTES DEL PROBLEMA

"INVESTIGACIÓN DE MERCADOS PARA HELADOS DE YOGURT "RYJ"S.A.C. "Universidad Nacional Micaela Bastidas De Apurímac - BRAVO PACHECO EMERSON – Apurímac, Perú - 2011

ELABORACIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE HELADOS DE MAÍZ "CORN IC - ESCUELA POLITECNICA JAVERIANA DEL ECUADOR – RAMIREZ GARCIA RAUL – QUITO ECUADOR - 2012

1.2. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

1.2.1. Problema de Decisión Gerencial

 ¿Cómo Evaluar la demanda en el consumo de helados en la cuidad de Huancayo en el año 2014?

 ¿Cómo Introducir una nueva marca de helados en la ciudad de Huancayo para el año 2014?

1.2.2. Problema de Investigación

 Identificar los gustos y preferencias hacía una marca especifica de helados en la cuidad de Huancayo

 Identificar el nivel de consumo de los helados en la ciudad de Huancayo

2. DISEÑO DE INVESTIGACIÓN

2.1. TEMA DE LA INVESTIGACION

Con la meta de poder introducir al mercado una nueva marca de helados, el tema de investigación de este proyecto será la evaluación de la demanda que se tiene con referencia de este tipo de producto (helado) en la cuidad de Huancayo .por ende de identificar y analizara para la ciudad de Huancayo:

• Los gusto y preferencias, en relación de producto y precio

• Nuestros principales competidores

• El nivel de consumo del producto

2.2. OBJETIVO DE LA INVESTIGACIÓN

2.2.1. OBJETIVO GENERAL

 Obtener la información necesaria relacionada con la demanda hacia los helados en la ciudad de Huancayo, para la introducción de una nueva marca de helados.

2.2.2. OBJETIVOS ESPECIFICOS

 Determinar los gustos y preferencias hacía una marca especifica de helados en la cuidad de Huancayo

 Determinar el nivel de consumo de los helados en la ciudad de Huancayo

2.3. VARIABLES

2.3.1. VARIABLE INDEPENDIENTE

Evaluación del Nivel de la Demanda

2.3.2. VARIABLE DEPENDIENTE

Introducción de Mercado

2.4. TIPO DE INVESTIGACIÓN

2.4.1. Diseño de Investigación

El diseño de nuestra investigación es concluyente, ya que utilizaremos métodos cuantitativos de investigación y recolección de datos, y también porque nuestro problema de investigación está muy bien definido hacia la meta trazada.

2.4.1.1. Tipo de Investigación

El tipo de investigación del proyecto es descriptiva, porque este tipo de investigación ayuda poder describir mejor nuestra variable de interés, porque la metodología es la investigación por encuestas obteniendo muestras representativas de que permiten generalizar los resultados a la población.

2.4.1.1.1. Clase de Investigación Descriptiva

La clase de investigación descriptiva será de diseño transversal simple, ya se obtendrá la información de solo una muestra de la población objetiva y se obtiene información de esta muestra una sola vez en un solo lugar.

2.5. HIPÓTESIS

2.5.1. Hipótesis Descriptiva

El nivel de la demanda en el consumo de helados en la ciudad de Huancayo es muy alto, porque los ciudadanos tienen un gran hábito en consumir este producto, por ello al momento en que una nueva marca de helados, haga su apertura con productos de alta calidad en todo sentido, será muy bien acepta por esta población.

2.5.2. Hipótesis Nula o Contradictoria

El nivel de la demanda en el consumo de helados en la ciudad de Huancayo es muy bajo, porque los ciudadanos no tienen un hábito en consumir este producto, por ello al momento en que una nueva marca de helados, haga su apertura con productos de alta calidad en todo sentido, no será muy bien acepta por esta población.

2.6. RECOLECCIÓN DE FUENTES PRIMARIAS

Nuestro fuente primaria será la información y resultados de nuestra investigación.

2.7. RECOLECCIÓN DE FUENTES SECUNDARIAS

DESARROLLO DEL MERCADO DE HELADOS EN EL PERU

En el mercado nacional, las empresas más importantes son Nestlé, con la marca D'onofrio y Alimentum S.A. con Lamborghini, quienes prácticamente están desarrollando el mercado con el amplio portafolio de productos que presentan. Sin embargo, el nivel de consumo per capita del Perú sigue siendo muy bajo comparado con el de otros países. "como en otras categorías de consumo masivo, el consumo per capita de helados en el Perú es todavía muy bajo, apenas llegamos a 1,1 litros de helado, mientras que en otros países latinoamericanos, están en torno a los 5 litros y en países del hemisferio norte superan los 20 litros pues, lógicamente, su consumo esta asociado no solo a la costumbre sino también al poder adquisitivo", nos dijo Gerardo Cabrera.

Por su parte Néstor Salazar informo: el mercado no despega porque el mercado informal esta relacionado con el clima, tanto así que cuando no ha habido sol no hubo helados, hay que explotar el tema nutricional para que no sea solo un postre o un refresco de verano".

Actualmente se viene explotando el segmento de niños, con las constantes innovaciones divertidas que se vienen lanzando al mercado, segmento muy importante de consumo; Nestlé D'onofrio ha lanzado

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