Examen Transversal Empresa Carozzi S.A.

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Escuela de Administración y Negocios.

Sede Plaza Oeste.

Examen Transversal

Empresa Carozzi S.A.

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                                             Santiago, 11 de julio 2019  

Tabla de contenido

1. Introducción        3

2. Resumen Ejecutivo        4

3. Antecedentes de la Empresa        5

3.1. Reseña Histórica        6

4. Objetivos de la Empresa        9

4.1. Objetivos específicos        9

4.2. Visión        10

4.3. Misión        10

4.4. Valores        10

4.5. Estilo de trabajo        10

4.6. Estrategias        11

4.8. Organigrama        12

4.9. Accionistas        14

5. ¿Qué son las teorías de la administración?        15

5.1. Teoría de Henry Fayol        15

5.2.  Procesos administrativos de Henry Fayol        16

5.3.  Marco teórico:        17

6.  Áreas funcionales de la Empresa.        19

6.1. Directorio        19

7.  Relación del objetivo de las áreas funcionales y el objetivo de la empresa.        26

7.1. Relación entre el objetivo, la misión y visión de la empresa        26

8. Proceso Administrativo de la empresa Carozzi S.A.        27

9. Planificación        28

10. Proceso de Organización de la empresa.        30

11. Modelo de liderazgo        32

12. Indicadores de Control        33

13. Conclusión        36

Bibliografía        38

1. Introducción

En el presente documento se evidenciará la investigación realizada a la empresa Carozzi S.A. con relación al proceso administrativo en el cual se desarrollan.

Empresas Carozzi S.A.  es una compañía dedicada a la elaboración, comercialización, distribución, importación y exportación de alimentos. En conjunto con sus subsidiarias se han establecido cuatro segmentos de operación, definidos en base a las zonas geográficas de comercialización: División Chile, División Perú, División Internacional y otros.

Carozzi S.A. es una empresa multinacional chilena, reconocida en nuestro país y de gran posicionamiento en el mercado por ser la primera productora de pastas de Chile que acompaña a la familia chilena desde hace más de un siglo en sus almuerzos y comidas, con las mejores pastas. Fue pionera en Chile en fabricar pastas con trigo candeal, construyó la primera planta de secado continuo en Latinoamérica, que a su vez fue la tercera del mundo. Asimismo, fue la primera en fabricar lasañas, ravioles y canneloni y próximamente contará con la planta de pastas más moderna del mundo, ya que la empresa se apoya con una tecnología confiable y de alto rendimiento.

El principal objetivo que ha tenido la marca a través del tiempo, es ser la marca líder del mercado de pastas en Chile, y esto lo ha logrado a través de alta de calidad de sus productos, su constante innovación, una comunicación cercana y relevante para el consumidor objetivo y una amplia cobertura nacional.

Este informe se enfocará en el estudio de las distintas áreas funcionales de la empresa, Carozzi se compone de doce áreas funcionales, las cuales radican en que por medio de estas se alcanzan los objetivos y metas propuestas por cada uno de los departamentos. Dichas áreas comprenden actividades, funciones y labores homogéneas, estando en relación directa con las funciones básicas que realiza la empresa.

2. Resumen Ejecutivo

La empresa Carozzi tubo sus orígenes alrededor del año 1898 por un joven inmigrante italiano que busco fomentar el consumo de pastas en Chile.

Carozzi es una empresa multinacional chilena, dedicada a la industria alimenticia, posicionada con un gran liderazgo en el mercado nacional e internacional. Es una empresa reconocida en nuestro país por ser la primera productora de pastas en Chile y fue pionera en la fabricación de pastas con trigo.

Empresas Carozzi cuenta con reconocidas marcas:

• Costa, en chocolates y galletas.
• Ambrosoli, en caramelos, chocolates y confites.
• Teófilo Grob, en harinas.
• Pomarola, en salsas de tomates.
• Sprim, en jugos instantáneos.
• Caricia, en postres.
• Y por supuesto Carozzi en pastas, entre otras.

Carozzi posee una variada gama de productos destacados por su calidad, posicionándola así con los productos más consumidos en el mercado, que son comercializados por grandes cadenas de supermercados en nuestro país como Líder, Jumbo, Unimarc, entre otros.

Esta compañía posee instalaciones compuestas por personal altamente capacitado para así obtener los productos que cumplan con los niveles de calidad establecidos por las normas de calidad.

Los precios de los productos distribuidos por empresas Carozzi son de rápido esparcimiento, ya que son accesibles para todo tipo de clientes.

Se debe considerar que la empresa esta inserta en un mercado muy competitivo y cambiante, por lo que el logro de la compañía es doble, ya que ha logrado sobrevivir de buena manera a esta férrea competencia, y a su vez, ha logrado triunfar en el mercado.

Con este escenario damos comienzo al análisis de Carozzi.

3. Antecedentes de la Empresa    

• Nombre: Carozzi

• Razón Social: Empresas Carozzi S.A.

• Giro: Elaboración y conservación de frutas, legumbres y hortalizas, molienda de arroz producción de harina de arroz, elaboración de productos de panadería y pastelería, elaboración de cacao, chocolate y productos de confitería, elaboración de macarrones, fideos, al cuzcuz y productos farináceos sim, elaboración de piensos preparados para animales, venta al por mayor de huevos, lácteos, abarrotes y de otros alimentos, fondos y sociedades de inversión y entidades financieras similares, compra, venta y alquiler(excepto amoblados) de inmuebles.

• Propiedad de Capital: Carozzi es una sociedad anónima abierta y cuenta con un directorio formado en su mayoría por representantes chilenos, quienes en su conjunto manejan el 76 % del capital de la compañía. Forman parte del directorio dos representantes de Tiger Brand, socio estratégico de Carozzi.

• Descripción de la empresa: Es una compañía dedicada a la elaboración, comercialización, distribución, importación y exportación de alimentos. En conjunto con sus subsidiarias se han establecido cuatro segmentos de operación, definidos en base a las zonas geográficas de comercialización: División Chile, División Perú, División Internacional y otros.

3.1. Reseña Histórica        

Carozzi es una empresa multinacional chilena, especializada en la industria alimenticia y dueña de un gran liderazgo en el mercado nacional e internacional.

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